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Sueño, en espagnol, c'est le rêve. Et cette cave à vin de caractère, 152, avenue de l'Aigoual, mérite bien son nom. Florian Paizzes, 30 ans, qui travaillait précédemment dans une cave coopérative, vient d'ouvrir un superbe lieu pour les amateurs de vin. Dans une ambiance pétrie des marqueurs de nos traditions, où l'on retrouve Camargue et Andalousie, ferias et toros, c'est un panel très riche du sang de la vigne qu'il propose. L'ambition de Sueño va plus loin. Rendre hommage au local, oui, mais aussi faire découvrir tout le Languedoc, le Roussillon, et même l'Espagne, l'Argentine, l'Afrique. Cette cave offre un large choix et une possibilité de découvertes très riche. Avec tapas, on peut aussi déguster sur la terrasse aux airs de bodega l'un ou l'autre de ces nombreux vins. Et pour ceux qui aiment spiritueux ou champagne, Florian en vend aussi. On le sait, l'offre commerciale et de services sur Quissac ne cesse de se développer. Avec Sueño, les connaisseurs auront de quoi satisfaire leur curiosité, et les néophytes de quoi apprendre!

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Accueil > Recettes > Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne) 8 pommes de terre (par exemple Charlotte ou Roseval) oignon (de préférence blancs et jeunes) 1 kg de fromage blanc (traditionnellement nous utilisons un fromage blanc très onctueux à 40% de matières grasses, mais c'est très bon aussi avec un fromage blanc moins gras. ) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Note de l'auteur: « En Alsace, c'est un plat demandant peu de préparation, vite préparé et longuement dégusté. Recette Beignets au fromage blanc faciles. Repas complet et économique, on le sert parfois aussi avec les pommes de terre sautées en Roïgabrageldi sans viande. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne)

Dans un saladier, mettre: la farine, la levure chimique, mélanger Faire une fontaine, y ajouter l'oeuf, le sucre, sucre vanillé, le sel, le zeste de citron, le beurre mou Travailler la pâte, couvrir, et laisser reposer au frigo pendant au moins 2 heures Abaisser la pâte sur une épaisseur 1/2 à 1 cm Découper des formes géométriques à l'aide d'une roulette Faire chauffer dans une poêle, l'huile pour la friture, y plonger les beignets Les beignets doivent être dorés, les égoutter sur un papier absorbant Les saupoudrer de sucre glacé