Petites Recettes De Vie Ou L'art Des Mets Chez Jannydemarseille: Râpée De Pommes De Terre À La Stéphanoise — Refrigerateur Congelateur En Bas Bosch Kgn39Lr35 - Réfrigérateur Darty-Electroménager-Maison &Amp; Loisirs-Nouveautés - Ventes-Pas-Cher.Com
Je vous ai parlé dans mon dernier article « Brunch au fromage », d'une délicieuse recette qui nous vient du Forez: la Râpée de pomme de terre à la Fourme de Montbrison. Avez-vous déjà préparé des râpées de pomme de terre? C'est un régal et une recette ultra facile à réaliser. Un plat familial que l'on a l'habitude de cuisiner du côté de la Loire dans les auberges traditionnelles et lors de grandes tablées familiales. Et comme par hasard, le fromage que l'on retrouve aussi dans ces bonnes auberges et qui se trouvent toujours au centre de la table à la maison, c'est la Fourme de Montbrison! Alors forcément, par nostalgie, je ne pouvais que marier ces basiques de mon terroir Forézien pour l'occasion: la patate & la fourme. Rapée de pomme de terre stéphanoise youtube. Cela fait un moment que je ne l'avais pas cuisiné de Râpée à la Fourme, mais devant le succès phénoménal de cette recette face à un auditoire expert de petites souris nées dans le Sud, je vous partage une savoureuse recette de Chef. Tu connais pas l'histoire de la râpée, non de non!
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Donc, pas de foie gras ici ou de truffes ou de caviar. La région stéphanoise n'était pas riche. Je vais donc vous parler de patates pour commencer. Les râpées version polonaises (anti diététique assurée) Ne craignez rien, je reste dans le thème. Pourquoi parler de version polonaise? Parce que c'est ainsi que je l'ai découverte et c'est ainsi que de nombreux stéphanois l'ont intégré dans leur quotidien. Et malgré le titre et les clichés associés aux Polonais, il n'y a pas de vodka dans la recette originale mais libre à vous d'en ajouter. Mais attention: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia Réverso traduction automatique De nombreux Polonais sont arrivés au début du 20 e siècle, fuyant la misère de leur pays pour venir travailler dans les mines de charbon, y laissant au minimum leurs poumons, au plus leurs vies. Rapée Stéphanoise - Plat principal - Recettes Online. Ils sont venus avec femme et enfants, ou célibataires, certains avec des recettes, d'autres non mais beaucoup avec une appétence pour la nourriture roborative. Et comme le couscous qui trône facilement sur chaque table française, cette spécialité polonaise est devenue stéphanoise sur le temps d'une génération.
Bien mélanger avec une spatule. Faire chauffer de l'huile dans une poêle prendre un peu de rapée dans une louche et la verser dans la poêle en formant une petite galette. Rapée de pomme de terre stéphanoise en. Vous pouvez mettre plusieurs "galettes" en même temps. Laisser cuire, jusqu'à ce que le dessous soit doré, retourner avec une spatule et laisser cuire à nouveau jusqu'à coloration. Déposer les râpées sur du papier absorbant, puis servir sans attendre. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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