Chateau De Rochemorin 2006 Prix – Complémentaire Santé Renault

Certains amateurs le classent d'ailleurs dans leur cœur au rang des élites de la région. Force est de constater que les critiques professionnels ne tarissent pas d'éloges devant ce saint-estèphe composé de cépages régionaux que sont le cabernet-sauvignon, le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot, tous issus de vignes âgées d'une trentaine d'années, en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d'un terroir qui se définit par une croupe de graves gunziennes et par un sous-sol d'argile et de calcaire. La propriété s'attache à des vinifications manuelles des baies légèrement surmûries. En cave, celles-ci sont totalement égrappées et macèrent longuement. Afin d'extraire une bonne matière et de beaux arômes, cette période est ponctuée de remontages quotidiens. Château de Rochemorin 2007 vin rouge Pessac-Léognan. Enfin, le vin est élevé dans des barriques de chênes neuves. Taillé pour une garde d'une quinzaine à une vingtaine d'années, ce vin séduit par l'intensité de son parfum marqué par des notes de fruits rouges et d'autres délicatement boisées qui rappellent un élevage maîtrisé.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Chateau de rochemorin 2006 prix m2. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin Les vignes du Château de Rochemorin qui donnent naissance à ce Pessac-Léognan rouge occupent pas moins de 87 hectares sur un terroir de graves typiques de l'appellation. Deux cépages sont représentés: le cabernet sauvignon et le merlot, avec 60% du premier et 40% du second, en provenance de vignes d'un âge moyen de 20 ans en 2010. Ce vaste vignoble est vendangé à la main et à la machine avec un tri mécanique pour des vinifications parcellaires en cuves inox thermorégulées, avant un élevage de 12 mois en barriques comprenant 30 à 40% de bois neuf. Il en résulte un Pessac-Léognan très fruité, velouté, riche, avec des tanins bien équilibrés et un potentiel de garde autour des 10 ans. En savoir plus sur Château de Rochemorin Dégustation Nez Intensité aromatique 3/5 semi intense Arômes: Végétaux Fruités Bouche Niveau d'acidité 1/5 mou Niveau de sucre 2/5 tendre le corps léger Les tannins creux Niveau de complexité 1/3 vin simple, sur le fruit Conservation Vin de garde: Non Apogée: 0-3 ans Plage de dégustation: Entre 2011 et 2016 Plage de dégustation idéale: Entre 2012 et 2014 Température idéale: 12° à 14° Quels sont les vins du domaine Château de Rochemorin?

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Commentaires de dégustation Apparence La robe de ce Rochemorin est d'un belle couleur rouge rubis profond. Nez Richesse et complexité sont ici au rendez-vous! Le premier nez s'ouvre sur d'agréables notes d'élevage autour du moka, de la vanille mais aussi du réglisse. Puis, à l'aération, le vin laisse échapper un savoureux mélange de fruits rouges et noirs (griotte, cassis... ) parfaitement mûrs. Bouche L'attaque se fait tout en souplesse. Sa sucrosité témoigne de la qualité des raisins, mûrs à point. Le gras, en milieu de bouche, lui donne un beau volume. La Structure tannique est bien présente avec des tanins enrobés en finale. Belle longueur. Ce Rochemorin 2018 présente un beau potentiel de garde. Il sera le compagnon idéal d'une entrecôte à la Bordelaise, d'un confit de canard ou bien encore d'un pigeon aux petits oignons. Notations et avis Markus Del Monego: 07. Chateau de rochemorin 2006 prix carburant. 04. 2019 - Note: 90, 00 / 100 Robe pourpre sombre, aux reflets violets et au centre noir. Le bouquet très aromatique rappelle la compote de baies de sureau et de cassis, et s'agrémente de discrètes nuances d'épices et de vanille.

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