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En effet, les aliments surgelés ont tendance à se dilater et cette pression peut briser le verre. Mettre des bocaux en verre au congelateur armoire. Pour des raisons de sécurité, laissez 1 pouce à 2 pouces au-dessus du niveau de la nourriture pour laisser de la place pour l'expansion., Assurez-vous que les aliments sont bien refroidis avant de mettre des récipients en verre dans le congélateur. Étant donné que les directives de stockage récentes recommandent de refroidir les aliments dans le réfrigérateur immédiatement, plutôt que de les refroidir sur le comptoir, vous pouvez réfrigérer les récipients en verre jusqu'à ce que les aliments soient frais, puis les placer au congélateur. Des changements brusques de température peuvent provoquer des bris, alors décongelez le récipient en verre congelé dans le réfrigérateur. Essayer d'accélérer le temps de décongélation en passant au micro-ondes ou en plaçant le récipient en verre dans l'eau peut provoquer sa rupture., L'utilisation de récipients en verre en toute sécurité nécessite un peu de planification à l'avance, mais vous pouvez prendre l'habitude de déplacer un récipient du congélateur au réfrigérateur la veille de l'utilisation de la nourriture.

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Articles connexes LeafTv Choisissez des récipients en verre trempé Recherchez des récipients en verre trempé, ce qui signifie que le verre a été chauffé à des températures élevées et refroidi rapidement, de sorte qu'il est beaucoup plus résistant que le verre ordinaire. Il est destiné à résister à de nombreuses utilisations que le verre ordinaire n'est pas., S'il se brise, le verre trempé se brise en petits morceaux qui n'ont pas de bords pointus, vous n'êtes donc pas susceptible d'être coupé dans du verre tranchant. Le verre trempé est fabriqué à partir de borosilicate ou de soude et de silicate de chaux – les deux fonctionnent bien. Mettre des bocaux en verre au congelateur de la. La verrerie peut avoir cette information estampillée dessus, ou il peut dire « verre trempé » ou « micro-ondes, four et congélateur », ce qui indique qu'il est fabriqué à partir de verre trempé. Congeler les aliments dans des bocaux en verre Pour la congélation la plus fiable, recherchez des bocaux en verre trempé, tels que ceux utilisés pour la mise en conserve de fruits et légumes., Ils peuvent ne pas dire « trempé » sur eux, mais s'ils sont des pots de conserve, vous pouvez supposer qu'ils sont tempérés.

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Les pots de conserve, comme ceux fabriqués par Ball ou Kerr, sont un choix populaire. Peut-on congeler dans des bocaux en verre ? - YouTube. D'autre part, beaucoup de gens congèlent la nourriture dans n'importe quel pot en verre sur lequel ils peuvent mettre la main et ont rarement un problème de casse. Le secret est de laisser 1 pouce à 2 pouces d'espace de tête au-dessus du niveau de la nourriture dans le pot, mais il y a un hic: Si votre pot a des épaules, ce qui signifie qu'il se courbe en haut vers une ouverture plus étroite, l'espace de tête doit être en dessous des épaules du pot pour éviter, Astuce Laissez de l'espace entre les pots pour les aider à geler plus rapidement et les empêcher de frapper un autre pot et de se casser. Congeler les aliments dans des plats de stockage en verre Les plats de stockage en verre carrés ou rectangulaires facilitent l'empilage et sont moins précaires que l'utilisation de pots en verre. De nombreux cuisiniers utilisent ces récipients jusqu'à ce que les aliments soient congelés solides, puis les sortent et les enveloppent ou les mettent en sac, libérant ainsi le plat à d'autres fins.

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Heureusement, la nourriture était bien, mais le processus de congélation et de décongélation doit avoir affaibli le sceau, et le pot cassé. Maintenant, je vérifie cela avant d'utiliser. Si vous préférez, vous pouvez coller avec des bocaux en verre qui sont désignés congélateur-safe. Pouvez-Vous Congeler dans des Récipients en Verre? | Below Zero. Ceux – ci ont tendance à être les marques également adaptées à la mise en conserve-ils sont conçus pour résister à des températures extrêmes., Ball Mason, Fowlers Vacola, Weck, le parfait jars en sont tous des exemples.

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je congèle des aliments dans des bocaux en verre, et je l'ai fait pendant des années ( En tant qu'étudiant, j'en voulais à l'achat de choses comme des sacs à fermeture éclair pour congeler les aliments-ils semblaient coûteux et inutiles. Les bocaux en verre étaient quelque chose que j'avais toujours à portée de main – et ils viennent dans toutes les formes et tailles, ce qui signifiait qu'il y en avait toujours un adapté à ce que je devais congeler. Mettre des bocaux en verre au congelateur pour. C'est donc ce que j'ai utilisé., C'est un sujet qui reçoit beaucoup de questions. Certaines personnes sont surprises que c'est possible du tout, d'autres ont essayé et échoué et veulent savoir pourquoi. Et il ya quelques règles que vous devez suivre si vous ne voulez pas de verre brisé dans le congélateur. pendant tout mon temps à geler dans le verre, je n'ai jamais eu que quelques ruptures, et les deux fois, je n'ai pas suivi mes propres conseils. Respectez les règles et vous pourrez congeler dans des bocaux en verre sans rien casser., la Compréhension de la science de congélation en verre tout d'Abord, une leçon de science!

des lecteurs m'ont dit qu'ils mettaient des bocaux en verre congelés au micro-ondes pour les décongeler. Je serais extrêmement prudent de le faire, car les micro-ondes ne chauffent pas uniformément – si une partie du verre touche des aliments chauds et qu'une autre partie est encore gelée, le verre sera stressé et risque de se fissurer. Mais (apparemment) cela peut être fait.