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Je coupe un demi-oignon rouge, hache les oignons verts, la coriandre et les poivrons et les place dans le bol de mangue. Avec des gants en latex ou en caoutchouc, couper la tige du piment jalapeño et retirer la graine et la membrane blanche, les jeter. Hacher le poivron et l'ajouter dans le bol. Mélanger pour enrober et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Sauce avec espadon saint. C'est une cuillère parfaite sur n'importe quel poisson ou poulet grillé, mais ce soir, c'était un magnifique espadon frais et rôti. J'ai servi cela avec une estragon croustillante et épicée et une salade d'estragon pour un dîner sain et délicieux. Bon Appetit! Imprimer la recette Sauce à la mangue faite de dés rapides d'oignon rouge, d'oignon vert et de piments jalapeño, le tout mariné dans du jus de citron avec des épices et des herbes. Le crunch supplémentaire provient de poivrons rouges et jaunes. Temps de préparation dix min Temps total dix min Cours: assaisonnement Cuisine: Américaine, mexicaine, occidentale Portions: 6 Calories: 89 kcal Kevin cuisine deux mangues une citron deux cuillère à soupe huile végétale une cuillère à café sel casher poivron frais concassé pincer de poudre de cumin 4 Oignons verts une jalapeno 1/2 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/4 tasse coriandre frais Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile, une pincée de poudre de cumin, le sel casher et le poivre noir fraîchement concassé.

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Sauce à la mangue d'espadon grillée La sauce à la mangue d'espadon grillée est un moyen simple et sain de pimenter ce poisson grillé avec un excellent accompagnement rempli de saveurs et de légumes. C'est une sauce rapide et facile à préparer et complète parfaitement l'espadon grillé. Un dé rapide d'oignon rouge, d'oignon vert et de piments jalapeño, le tout mariné dans du jus de citron avec des épices et des herbes. Le crunch supplémentaire provient de poivrons rouges et jaunes. Sauce avec espadon blake et mortimer. J'ai mentionné ici dans de nombreux articles que la papaye est mon choix par rapport à la mangue, et cela est principalement dû au fait que je trouve ces gars si difficiles à couper et à couper en dés sans devenir assez mous. Il me semble toujours ramasser ceux qui sont filandreux et la viande colle à la graine. Celles-ci ont tendance à être visqueuses et glissantes et je les déchire. En lisant ces derniers, j'ai trouvé que ceux que j'ai choisis étaient trop mûr, mais toujours ferme. Si la mangue est trop mûre, ce sera un gâchis doux, et il a toujours été difficile de la couper en morceaux.

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de course Ingrédients pour 4 personnes: • 4 darnes épaisses d'espadon de 200 g • 1 mangue coupée en petits cubes • 4 tranches d'ananas coupées en petits dés • 1 grosse orange • 1 oignon rouge • ½ poivron rouge • coriandre fraîche • huile d'olive • sel, poivre Calories = Faible Étapes de préparation Lavez le poivron, coupez-le en petits dés. Pelez l'ananas et la mangue, coupez-les en cubes. Epluchez l'oignon, ciselez-le finement. Mélangez le tout dans un grand bol. Ajoutez le jus de l'orange, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et la coriandre ciselée. Salez, poivrez. Faites chauffer un gril bien huilé (ou une grande poêle), déposez les darnes. 🏅 ▷Sauce à la mangue d'espadon grillée. Faites-les griller 3 min sur chaque face à feu vif. Salez, poivrez. Servir aussitôt avec la salsa.

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D'abord, vous devez dessaler les câpres, en les plaçant pendant au moins 30 minutes à tremper dans l'eau froide. Ensuite, vous devez couper les tranches d'olives. Retirer la peau de l'espadon et couper la chair en cubes pas trop petits et peut-être de taille égale. Chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et, Lorsqu'il est chaud, ajouter l'espadon, saler légèrement et sauter à feu vif pendant quelques secondes, jusqu'à ce que l'espadon ne changera pas la couleur devenir, par rose, blanc mat. Placez l'espadon. Sauce avec espadon avec. Laver les tomates Pachino: de couper un peu dans la moitié et à gauche toute autre. Ajouter un filet d'huile dans la poêle où vous avez déjà cuit l'espadon et ajouter l'ail et, Si vous le souhaitez, un petit morceau de piment. Lorsque l'ail est imbionné (faible chaleur, sinon il brûle et l'huile devient amère), retirer l'ail et le piment et ajouter les tomates. tomates sauter à feu vif, saler légèrement et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates entières ne seront pas un peu fanée et ceux qui me coupe ne commence pas à démêler, la création d'une sauce.

La poignée a un trou plat et oblong au centre et j'ai appris à couper le long des côtés du trou. Tenez la poignée d'une main à son extrémité, tige vers le bas. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper du haut de la poignée d'un côté de la fosse, puis répéter de l'autre côté. Vous devriez vous retrouver avec trois pièces: deux moitiés et ce centre, qui est la fosse. Maintenant, faites rôtir chaque mangue en deux et avec le couteau, faites de longues coupes croisées dans la viande, mais ne coupez pas la peau. Recette espadon grillé. Juste pour ça. Maintenant, vous pouvez le retourner à l'envers, pour ainsi dire, et les petits cubes de mangue seront exposés et faciles à couper en petits cubes. Ou, vous pouvez placer la moitié sur une surface de coupe et glisser le couteau dans la base de la viande et de la peau de mangue coupée. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile, une pincée de poudre de cumin, le sel casher et le poivre noir fraîchement concassé. Ajouter les cubes de mangue et mélanger pour enrober et mariner.