Liqueur De Myrte Corse Artisanale — Gond Pour Portail Sur Platine | Ccl

40 g de baies de myrte 100 g de sucre en poudre 75 cl d'alcool (alcool de fruit ou alcool fort de type vodka) 1 citron 2 clous de girofle 15 cl d'eau On parlait la semaine dernière sur Vacances-Corses, de la liqueur de myrte. Ce traditionnel digestif Corse tant apprécié des locaux et des vacanciers… mais je me suis rendue compte que je ne vous avais pas donné la recette. Or, vous avez sans doute envie de vous lancer dans cette préparation originale! Alors, ne perdons pas plus de temps… voici la recette. Préparation de la liqueur de myrte La préparation manuelle de la liqueur de myrte n'est vraiment pas longue. Montre en main, vous en aurez pour un petit quart d'heure tout au plus. Par contre, pour la macération, ce n'est pas la même échelle de temps. Comptez environ 3 mois pour avoir une bonne liqueur. Mieux vaut s'y prendre à l'avance:-). Maintenant que vous êtes prévenu(e), passons à l'action. Pour commencer, lavez les baies à l'eau froide. Quand vous avez enlevé toutes les impuretés.

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Les Jardins d'Alesani - Délice de Clémentine 3. La clémentine pourra accompagner un gâteau au chocolat ou utilisé pour agrémenter une salade de fruit Non disponible GIN Corse U MASSICCIU 40° 70 cl Corsican Corner vous présente le Corsican Dry Gin de la distillerie artisanale Corse U Massicciu. A consommer avec modération GIN Corse U MASSICCIU 40° 5 cl Cocktail Rhum - Cédrat "Baiser d'amour" 70 cl L'alliance douce du rhum blanc de la Martinique et du cédrat de Corse pour un alcool rafraîchissant et clin d'oeil aux amoureux du rhum et aux amoureux... tout simplement.

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Tout s'utilise sur cette plante du maquis; et l'on obtiendra en distillerie, selon les ingrédients retenus, de la liqueur de myrte rouge ou blanche. En médecine, son huile essentielle est a priori utile contre les infections des voies respiratoires. Vous observerez le myrte soit sous la forme d'arbrisseau, soit sous celle d'un bel arbre de 3 mètres de haut. Au printemps, vous admirerez ses fleurs blanches… et dès septembre, ce sera la saison de la récolte des baies. Quand elles sont sombres et se décrochent presque toutes seules, c'est le bon moment. Les baies tiennent même à l'entrée de l'hiver. Depuis longtemps, les botanistes s'intéressent aux vertus du Myrte. Une plante largement exploitée depuis l'Antiquité Ses baies, ses feuilles, ses fleurs, et même son écorce: depuis l'antiquité, on tire parti des bienfaits du myrte dans différents domaines. Pour les grecs, le myrte revêtait même une image symbolique; et on a souvent retrouvé son bois dans la pratique religieuse. Certains s'en servent pour aromatiser en cuisine (les baies sont incorporées aux plats mijotés, marinades, terrines... ), en guise d'encens pour parfumer la maison, mais aussi pour créer des eaux de toilette ou hydrolats.

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Liqueur Myrte noir Corse Corsica Machja Vous retrouverez cette baie violette et très parfumée typiquement corse dans le maquis. Son utilisation est diverse, et surtout excellente en boisson Eric travaille depuis toujours avec sa passion du fruit et du travail bien fait de plus il sélectionne uniquement des fruits non traités issus de producteurs de Haute Corse. Cette liqueur de myrte noir se différencie des autres liqueurs de myrte par son goût très puissant. En effet Eric a sélectionné pour cette liqueur des baies de myrte arrivées au summum de leur maturation. Cette liqueur fruitée se déguste givrée ou avec des glaçons en apéritif ou digestif. Ingrédients: baies de myrte, alcool, sucre, eau Bouteille 50 cl, 24% vol.

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Toute une histoire... Voilà plus de cent ans que le nom de DAMIANI est associé aux Apéritifs et Liqueurs Corses dans l'Ile de Beauté. Les Marques DAMIANI ont traversé le XXème siècle toujours sous l'impulsion d'un DAMIANI dirigeant l'Entreprise. Dès 1935, Antoine DAMIANI donnait un nouvel élan à une affaire qui, pour les amateurs d'apéritif était déjà un label de qualité. Le Cap Corse DAMIANI était distribué dans tout l'hexagone. Faites maison, nos liqueurs laissent s'exprimer les parfums corses les plus emblématiques de l'île. C'est là une affaire de patience: si nos liqueurs sont authentiques, c'est parce que nous laissons aux ingrédients le temps de partager avec l'alcool toutes leurs subtilités aromatiques. Les liqueurs médaillées. LA LIQUEUR DE CEDRAT ALIMEA MAISON DAMIANI MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS GENERALES AGRICOLE 2018. Ingrédients: alcool, sucre, cédrat corse. 30% vol Le cédrat est un agrume typiquement méditerranéen et très parfumé. La maison Damiani, depuis plus d'un siècle, extrait de cet agrume au goût particulier, les arômes de ce fruit emblématique de l'île de beauté..

La pomme pour la Normandie, la violette pour l'Occitanie ou encore la myrte pour la Corse, chaque région correspond à un fruit ou une plante local, propre à sa culture et à son histoire. C'est donc dans un esprit authentique et français que Cambusier nous invite à découvrir des artisans liquoristes locaux et leurs liqueurs d'une qualité exceptionnelle. Fiche technique Région de provenance Corse

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