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Le problème est qu'il ne se déplace pas, les poules mangent tout et restent à même la terre. Avec un poulailler mobile, elles sont tout le temps dans de l'herbe fraîche, dans une parcelle propre. D'un point de vue sanitaire, quand on se déplace, il y a moins de parasites. C'est un gros avantage. Le but est aussi de privilégier le bien-être des poules ». Toutes les trois semaine environ, l'éleveur déplace le poulailler à l'aide de son tracteur. Un poulailler made in Allemagne L'agriculteur a fait venir ce poulailler innovant d'Allemagne: « Le poulailler est un modèle allemand. Ce modèle m'a séduit tout de suite. J'ai essayé de regarder s'il y avait un équivalent français, mais je n'ai pas trouvé. Je n'ai pas réussi à mettre la main sur un poulailler aussi bien équipé et aussi bien fait ». Grégoire Roger a reçu le poulailler le 20 juin et les poules le 10 juillet. Il possède 250 poules dont il revend les œufs: « Les œufs sont ramassés et triés à la main. Le but est de privilégier la vente directe.

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A Villebret, près de Montluçon dans l'Allier, un agriculteur vient de s'équiper d'un poulailler mobile venu tout droit d'Allemagne. Il met en avant le bien-être de ses poules, malgré le coût important de cet outil. C'est selon son propriétaire une première dans l'Allier. Grégoire Roger, agriculteur à Villebret, près de Montluçon, a investi cet été dans un poulailler mobile. Il raconte la genèse du projet: « Je suis à la base éleveur de vaches charolaises depuis une douzaine d'années. Je cherchais depuis quelques temps une idée de diversification à mettre en place sur la ferme. L'idée des œufs est venue. J'ai cherché comment la mettre en place et j'ai trouvé sur Internet l'idée du poulailler mobile. Ca m'a beaucoup plus et je me suis dit qu'il fallait que je fasse ça ». Un poulailler autonome Il a donc choisi un poulailler mobile pour son élevage de poules pondeuses: « Cela se présente sous la forme d'une remorque, qui se déplace à l'aide d'un tracteur. C'est quelque chose qui est autonome, qu'on peut mettre au milieu d'une parcelle sans réseau.

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Par la même occasion, le poulailler mobile n'étant volontairement pas équipé de sol, il permet au fumier d'être laissé directement sur le terrain de manière à pouvoir le collecter facilement ou l'épandre in situ. De cette manière, lorsque le poulailler se déplace et laisse le fumier sur place, cela réduit considérablement le temps de travail pour l'éleveur qui n'a plus besoin de sortir les excréments des poules à la pelle. De plus, l'avantage considérable que permettent les bâtiments mobiles d'élevage réside dans la possibilité de coupler l'élevage aux cultures végétales. Ce système agropastorale peut avoir différente forme: pâture en amont des cultures pour la préparation du sol, pâture post culture pour élimer les résidus végétaux, pâture en culture pour éliminer les insectes parasites par exemple. La surface et le nombre de trappes du poulailler mobile permet d'élever des bandes de 250 poules pondeuses (selon le cahier des charges bio). Mise en œuvre: La mise en œuvre d'une telle structure est relativement simple.

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Il y a deux matinées de vente à la ferme, le mercredi matin et le samedi matin. Je participe à deux marchés, à Montluçon le vendredi matin et à Néris-les-Bains, le dimanche matin ». Le pondoir est fait avec un système de balles d'épeautre, ce qui garde les œufs très propres et les rend plus faciles à ramasser. Un coût important Seule ombre au tableau, le prix de l'investissement: « Le poulailler mobile coûte 37 000 euros, c'est là le point noir. Cela représente un investissement assez important vu le nombre de poules. Je vais raisonner cela avec un amortissement sur 5-6 ans ». Malgré ce coût important, l'agriculteur espère rentabiliser l'investissement: « On démarre l'activité. On avait fait une étude économique avant de la mettre en place. Pour les premiers mois de lancement, on obtient les chiffres qu'on avait espérés. Pour l'instant, on ne vend pas la totalité mais de semaine en semaine, avec la publicité et le bouche-à-oreille, notre production s'écoule quasiment entièrement. C'est un projet qui est viable ».

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Elle est estimée à 133 heures pour 100 places, neuf fois plus élevé que pour le bio. En élevage conventionnel en liberté, il n'est que de 15 heures. Pour l'élevage bio en mobile, le travail est même de 208 heures aux 100 places. Les éleveurs qui s'y lancent doivent nettoyer souvent le mobile, changer les clôtures, approvisionner en permanence en eau et aliments, refaire les litières, ramasser les œufs, engrillager le site (1 200 m2 pour 300 poules pondeuses), etc. Et pourtant la mortalité animale est plus élevée que dans le bio. Quant à la production des élevages mobiles, elle est estimée 260 œufs par poule et par an, plus élevée qu'en bio, mais au niveau de l'élevage au sol.

Il me faut 2h30 quand je les déplace", résume Hubert Bitault. Il a baptisé sa production "L'œuf qui roule". Cet éleveur vend ses produits directement sur l'exploitation et sur les marchés les week-ends. Le reportage de R. Chidaine et T. Gomes avec: Hubert Bitault, éleveur Blandine Tassel, voisine qui donne un coup de main Poulailler roulant

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