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Au Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration Raymond Cortat, vous pourrez découvrir les secrets de la gastronomie et réaliser des plats avec les conseils de professionnels de la région et le soutien de professeurs de l'établissement. Nouveauté cette année avec les ateliers décoratifs de la table et l'œnologie. Vous retrouverez des chefs et des professionnels pour une séance de 3h ou une séance exceptionnelle de 4h. Des chfes et des organisateurs pour un Atelier très gourmand à Aurillac 2 Formules à l'atelier gourmand, cours de cuisine à Aurillac: – Cours de 3 heures de 18h00 à 21h00 Réalisation d'un plat pour 2 personnes Coût par personne: 43€ – Cours de 4 heures de 18h00 à 22h00 Cuisine, œnologie, arts de la table Coût par personne: 55€ Seules les réservations accompagnées d'un chèque seront prises en compte. Se munir d'un tablier, d'un torchon et d'un panier pour emmener vos plats à déguster.

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Goûter, imaginer, tester, créer, dresser, tel est le quotidien du chef étoilé Jacques Decoret de la Maison Decoret, auquel s'ajoutent des valeurs chères à l'esprit du restaurant: partager et transmettre. Ici, le convive est invité à vivre une expérience complète et immersive autour de la gastronomie pensée par Jacques Decoret. Non seulement chacun peut déguster des plats fins et haut de gamme, mais également en comprendre leur élaboration. Profiter des cours de cuisine en Auvergne et partager à table avec votre accompagnateur, le menu dont vous avez assisté à la démonstration Un cours de cuisine (Pour 1 personne) Déjeuner boissons comprises (Pour 2 personnes) Le stage se déroule le lundi, une fois par mois de 8h30 à 15h00. Les dates sont disponibles sur notre site internet. Chaque stage à un thème différent (exemple: rentrée, automne, fête, printemps etc…) De 8h30 à 8h45: Café et viennoiserie accueil. Explications du menu. De 8h45 à 12h30: Démonstration et élaboration du menu, des mises en bouches jusqu'au dessert.

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Le matin balade à la recherche des herbes alimentaires et l'après-midi sera consacrée à la cuisine de plusieurs desserts et boissons. Inscription obligatoire à l'office de tourisme 04 71 59 95 73. 10€ balade seule, 25€ balade, cuisine. Prévoir des chaussures de marche, de quoi noter et un pique-nique.

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