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Tout verre de bière, vin, cocktail ou autres, servi est réellement facturé au client. Par ailleurs, le vol n'est plus envisageable. Le gérant facilite ainsi la gestion de ses stocks, en suivant les quantités d'alcools facturées par soirée. On peut même sécuriser l'établissement en bloquant l'accès en dehors des horaires d'ouverture. Un doseur d'alcool ultra performant Selon le doseur de boisson utilisé, les avantages sont inestimables pour assurer une autonomie et un gain de temps. Entre autres, celui-ci peut distribuer jusqu'à 5 doses programmables. Les pertes étant stoppées, le gérant peut réaliser jusqu'à 20% d'économie en étant 3 fois plus rapide. Il n'y a plus d'attente entre 2 doses. Pour le mode autonome, le gérant ou le barman commence par une sélection de la dose. Dosage d’alcool : à quoi correspond une unité d’alcool ?. Ensuite, le doseur effectue une distribution avec un dosage précis pour enchaîner avec une comptabilisation des débits. Les résultats sont édités sur PC. Pour le doseur de boisson disposant d'une connexion avec la caisse enregistreuse, on commence par la sélection de la dose sur l'écran tactile.

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Cette caractéristique permet de réaliser un contrôle à l'article qui consiste à comparer les consommations reconstituées à partir des résultats d'inventaire et les consommations réellement servies et payées par les clients. => Stock initial + approvisionnements du bar - stock final = consommations => Consommations × prix = recettes théoriques La comparaison entre recettes théoriques et recettes réelles (ou entre quantités théoriques et quantités réelles, voir exemple ci-dessous), révèle les consommations de boissons sans encaissement en contrepartie et les détournements de recettes. • La cession du stock Cette méthode de contrôle consiste à 'vendre' le stock à l'employé qui est responsable du bar. Dosage des boissons dans un bar. Le réapprovisionnement du bar a lieu moyennant la remise de la recette correspondant aux consommations constatées. Cette pratique permet d'éliminer un certain nombre de risques de pertes, de gaspillages, de vol, de consommations non facturées. Le risque de voir le personnel vendre pour son propre compte des boissons non fournies par l'établissement demeure.

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Développé et breveté par JDC S. A, iWix® est actuellement le seul bouchon doseur électronique d'alcool sans fil présent sur le marché national. Il offre la possibilité de servir 3 doses par bouchon, entièrement programmables, le tout relié sans fil à un logiciel de gestion. iWix® vous permet de maîtriser la distribution de vos alcools. La bière sous gestion: un système de précision Doté d'un dosage ultra précis avec des doses programmables au millilitre près, notre système de bière sous gestion vous offre un gain de temps considérable. Plusieurs doses sont programmables sur chaque tireuse à bière, ce qui vous permet d'élargir votre offre et vos propositions. Avec cette solution pour gérer le débit de boisson, vous dites stop aux pertes, et vous gagnez en qualité de services! Dosage des boissons dans un bar brasserie. Apax: le logiciel débit de boissons Indispensable pour tout établissement souhaitant maîtriser la gestion de ses boissons, le logiciel débit de boisson APAX, possède de nombreuses fonctionnalités et répond à des objectifs bien précis.

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En effet, APAX récolte les informations des caisses et des périphériques afin de contrôler les débits et les dosages. Le logiciel APAX permet également d'éditer des comparatifs, des statistiques et de consulter à distance des résultats via un mobile ou une tablette. Dosage des boissons dans un bar y. Vente de système de gestion et dosage de boissons Un système de gestion et de dosage de boissons se doit de faire preuve de précision afin d'améliorer considérablement les conditions de travail du professionnel. Que vous possédiez un restaurant, un bar, une brasserie, une boîte de nuit ou une discothèque, tous nos systèmes de gestion de boissons correspondent à des besoins précis dans le secteur du service. Vous trouverez, parmi notre gamme de produits, celui qui correspond le mieux à vos attentes. Du doseur d'alcool avec ou sans fil, à notre système de distribution de bières, en passant par notre logiciel de débit de boisson APAX, profitez des meilleurs prix pour un produit et un service optimal!

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JDC » Dosage de boissons Opter pour un système de gestion de boissons est bénéfique pour la rentabilité de votre établissement. Cela vous permet un dosage extrêmement précis, vous assurant ainsi zéro coulage. De plus, grâce au logiciel de contrôle, la distribution est intégralement maîtrisée. Vous pouvez avoir un œil sur toutes les boissons débitées et facturées à vos clients, et ainsi obtenir les écarts de stocks et rectifier les oublis de facturations. Que ce soit pour la bière, l'alcool fort ou le vin, JDC S. A spécialiste du matériel point de vente commercialise différents systèmes répondant à vos contraintes et correspondant à votre type d'activité. Système de débit de boisson en vente chez JDC S. Bar et restaurant : comment contrôler le dosage des boissons ? | Expert Business. A Que vous gériez un restaurant, une brasserie, un bar, une boîte de nuit ou une discothèque, JDC S. A vous propose différentes solutions pour votre débit de boisson répondant à vos besoins et contraintes. Un doseur d'alcool électronique, une solution de vin au verre, un système de bière sous gestion, le tout relié à votre caisse enregistreuse restaurant via un logiciel agréé vous certifient une diminution importante de vos pertes et une augmentation de vos marges!

Gestion de boissons @Haxe 2022-04-08T09:41:40+02:00 GESTION DE BOISSONS Rassurez-vous, nous avons ce qu'il vous faut pour booster votre établissement quel qu'il soit restaurant, brasserie, bar ou une boîte de nuit… L'art du fût, on connaît, le juste dosage de votre alcool, on maîtrise, la conservation de vos vins et champagnes, on dompte! Unité d'alcool (dose bar) sur les bières, pour savoir ! - Sécurité - Pratique - Forum Pratique - Forum Auto. Une fois que vous aurez goûté aux plaisirs de la gestion de boissons, vous ne pourrez plus vous en passer! Que choisir? Je veux maîtriser le dosage… Je suis… Une discothèque Un restaurant / une brasserie Une activité de loisirs Connexion à la caisse possible 5 doses d'alcool programmables Sécurisation des alcools (clé) Enregistrement des débits 3 doses d'alcool programmables Service en mobilité Contrôle du dosage Alerte fin de fût Sécurité du service Conservation des vins 2 dosages réglables Self service Doseur Max La précision ça le connaît Le Doseur Max sera votre allié au quotidien en ce qui concerne le dosage de vos alcools. Ultra rapide, son service en rafale vous fera gagner un temps précieux et son dosage au millilitre près vous offrira une meilleure rentabilité.

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