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Yaourt à la compote de pomme par Nini Pour le plaisir des gourmands, voici une recette très simple à réaliser soit-même. Fruit défendu, la pomme est aussi le fruit de toutes les saisons car elle se récolte presque toute l'année. Yaourt à la pomme. 4 avis Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Catégorie: Yaourt Maison Prix: Moins de 5 euros Cuisson: 6 heures Ingrédients - Pour la compote: 2 pommes et 2 cuillères à soupe de sucre roux - Pour les yaourts: 1 litre de lait entier et 1 yaourt-ferment Etapes de la recette - La compote de pomme: épluchez les pommes, coupez les en quatre et retirez le cœur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux réguliers que vous mettrez dans une casserole. Mélangez-les au sucre et faites-les cuire à feu doux jusqu'à obtenir une compote (environ 5 à 10 minutes). Le yaourt: Mettez une cuillère à soupe de compote au fond de chaque pot. Mélangez un litre de lait avec le yaourt-ferment dans un saladier. Versez le mélange dans les pots au dessus de la compote sans remuer.
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Ajoutez le jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre de pomme, mélangez et laissez reposer environ une demi-heure. Dans un bol, battez les œufs au batteur ou à la main au fouet jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajoutez l'édulcorant progressivement aux œufs et continuez de battre. Ajoutez le yaourt et continuez de bien mélanger. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée progressivement au mélange avec les œufs, en remuant constamment. Recette Gâteau au yaourt à la pomme. Une fois que vous avez fini d'ajouter la farine, ajoutez doucement l'huile en remuant jusqu'à obtenir une masse uniforme. Placez la pâte dans un moule à anneau beurré et amovible garni de papier parchemin. Placez les tranches de pomme tranchées sur la pâte. Faites cuire le gâteau yaourt aux pommes dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40 à 50 minutes. Lorsque vous le sortez du four, laissez-le refroidir environ 10 minutes avant de retirer l'anneau, placez-le sur l'assiette à gâteau et saupoudrez-le d'un peu de sucre glace.
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Ce gâteau yaourt, pommes et amande est un vrai délice! gâteau yaourt, pommes et amande Croyez moi, quand le gâteau cuit, une odeur si bonne se répand. Elle donne envie et me rappelle mon enfance. Les souvenirs de gâteaux familiaux, pas trop coûteux et très simples, surgissent. C'est un gâteau comme ceux qui nous marquent, qu'on transmet de génération en génération. Il est réconfortant et permet de faire manger des fruits aux enfants avec plaisir et gourmandise. Ce gâteau est extrêmement moelleux. Yaourt à la pomme france. Son secret: de la poudre à crème remplace une partie de la farine. Vous connaissez, c'est cette poudre qu'on utilise pour réaliser des flans, qu'on trouve au rayon pâtisserie du supermarché. Je ne jure que par la marque « Impérial ». L'idée n'est pas de moi, mais je me suis inspirée de cette recette. Pour ce qui est des pommes, je conseille des pommes pas trop acides, ni trop croquantes. Plutôt des pommes sucrées et bien juteuses (comme la Elstar ou la Golden delicious). Elles seront ainsi bien fondantes dans le gâteau.
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