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Il faut donc retourner la pizza de temps en temps pour avoir une cuisson régulière de la pizza et ce des deux côtés. Ainsi, une fois allumé, le feu sèche la chambre de cuisson, l'air chaud circule le long de la voûte et l'ensemble du four absorbe la chaleur. Toute cette chaleur emmagasinée est ensuite restituée afin de cuire les pizzas. Les avantages de l'utilisation du feu de bois pour faire des pizzas Pendant les temps qui courent avec la pandémie, le confinement et les différentes restrictions, nous assistons à la fermeture de beaucoup d'entreprises et spécialement des restaurants et autres fast-food. Il est d'autant plus important dans cette situation de revoir notre alimentation et nos habitudes. Pizza, Le Four a Bois | Livraison pizza au feu de bois à Elbeuf-sur-Seine.. De ce fait, rien de mieux qu'une pizza faite maison avec des ingrédients frais et dont on connait la provenance. Ce qui permet de limiter les risques de sortir, d'infection et de contagion. Avec l'évolution des habitudes et des nouvelles technologies, de plus en plus de restaurants ou de foyers hésitent à utiliser des moyens rudimentaires pour cuire leur pizza.
Pourtant l'utilisation du feu de bois pour préparer sa pizza a ses avantages à savoir: Maintenir la tradition Les toutes premières pizzas étaient cuites en Italie où l'on utilisait un four à feu de bois. Alors rien de mieux que de préserver cet héritage transmis à travers le monde tout en innovant selon le pays, les coutumes et les goûts. La rapidité de la cuisson Avec le feu de bois, ne faites plus patienter vos clients pendant de longues heures. Avec la température normale qu'offre le feu de bois, vous obtenez une cuisson rapide de la pâte tout en gardant le goût, la texture et la fermeté de ses garnitures. Le goût Le goût est tout ce qui fait une pizza et permet de la différencier des autres. Grâce au feu de bois, obtenez une pizza cuite à bonne température avec un goût authentique et des saveurs uniques qui vous fera vous lécher les doigts. La possibilité de cuire plusieurs pizzas Servez vos clients sans attendre de finir une commande. Pizza four a bois livraison gratuite. Avec le four au feu de bois, vous disposez d'un grand espace favorisant la cuisson de plusieurs pizzas en même temps sans attendre.
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