Foire De Lessay Printemps 2018
Cette année plusieurs associations d'éleveurs mettent en place une exposition de chevaux (Cobs Normands, Percherons, des poneys de sport, chevaux Anglo-arabes), elle sera complétée d'animations liées au cheval; elle durera les trois jours de la foire Sainte-Croix, à l'instar du concours départemental de l'élevage organisé depuis une décennie à la foire de Lessay par les éleveurs de bovins et ovins de la Manche, avec le soutien du contrôle laitier de la chambre d'agriculture et de nombreux partenaires. Les éleveurs regroupent sous un hall construit à ce effet 350 bovins, les plus beaux du département de la Manche représentant les races Normande, Salers, Blonde d'Aquitaine, Prim'holstein, Montbéliarde …certains animaux sélectionnés vont concourir ensuite au salon international de l'élevage à Rennes (le SPACE) et au salon de l'agriculture à Paris. Les trois races ovines de la Manche sont présentes: l'Avranchin, le Cotentin et le roussin de la Hague qui avait un espace dédié au concours de Rennes en 2009.
Foire De Lessay Printemps Collection
A Lessay, durant trois jours c'est une ferme géante qui vit sur le champ de foire, elle met à l'honneur les Paysans et leur savoir faire en matière de génétique bovine. Juste à côté du festival départemental de l'élevage bovin, c'est la foire aux chiens, pédigrée obligatoire; des milliers de visiteurs arpentent les allées de ce secteur pour trouver le chiot qu'on cherche ou tout simplement c'est le coup foudre pour l'un deux. Une rue incontournable où les 350 000 visiteurs de la foire se restaureront, c'est la rue des rôtisseurs haute en couleurs et en odeurs, on embroche gigots et épaules de mouton pour les griller au feu de bois, en plein air comme depuis plusieurs siècles. Foire Sainte-Croix 2022 de Lessay : tarifs, dates, exposants.... Et il y a tous ces commerçants et leurs étals où chacun achète les ingrédients d'un bon repas traditionnel de la foire Sainte-Croix (le mouton grillé, les frites, le camembert REO au lait cru fabriqué à Lessay, le melon et le raisin…) Après on s'installe sous les grands chapiteaux et l'on déguste en famille et entre amis toutes ces victuailles du terroir, un moment de convivialité exceptionnel pour les fidèles de la foire Sainte-Croix et inoubliable pour ceux qui découvrent pour la première fois cette ambiance unique en Normandie.
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