Temps De Cuisson Escalope De Dinde Vapeur
Une façon originale de cuisiner la dinde! Basilic, parmesan, mozarella, viande des grisons ( pour faire plus italien encore je vous conseille le brésaola mais je n'en avais pas) cuite au cuiseur-vapeur pour plus de légereté. Pour l'accompagnement, il s'agit juste de lamelles de courgettes cuites également à la vapeur. Temps de cuisson escalope de dinde vapeur d. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 1 Mixer ensemble le parmesan, le jaune d'oeuf, l'huile, l'eau et les feuilles de basilic. 2 Aplatir les escalopes de dinde ( pour moi à l'aide d'une spatule), saler, poivrer et badigeonner les escalopes de la première préparation au basilic et parmesan. 3 Disposer sur le dessus une tranche de viande des grisons, 1 tomate sechée, 1 tranche de mozzarelle puis à nouveau une tomate sechée et une tranche de mozarella. Rouler l'escalope sur elle même en rentrant si possible les côtés à l'intérieur afin que la mozzarella ne s'échappe pas à la cuisson, maintenir l'escalope fermée par des pics en bois puis l'envelopper de papier film ( 2 fois pour moi).
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En une demi-heure seulement, réalisez un plat de dinde avec cette recette au cuiseur vapeur. Votre viande ne sera pas sèche. Ingrédients Pour 4 personnes, il vous faut: 500 g d'escalopes de dinde 300 g de poireaux 300 g de céleri rave 20 g de noisettes de beurre Pour la sauce: 15 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de fines herbes sel, poivre 1, 25 cl d'eau de cuisson Préparation Coupez finement le céleri et les poireaux en rondelles. Versez l'eau dans la cuve. Tapissez votre panier vapeur avec les légumes et déposez-y la dinde préalablement salée et poivrée. Recouvrez à nouveau du reste de légumes. Terminez en ajoutant ici et là des noisettes de beurre. Couvrez et laissez cuire 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce. Recette Escalope de dinde roulée à l'italienne. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez à votre convenance. Servez cette sauce fraîche avec le plat de dinde.
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Vous possédez un cuit-vapeur, mais vous ne savez pas quelle recette réaliser avec ce dernier? Je vous invite alors à découvrir la recette qui suit: de l'escalope de dinde concoctée au cuiseur vapeur. Elle est très simple à préparer et la durée de cuisson est relativement courte. Allons-y! Les ingrédients pour une recette pour 6 personnes Voici les ingrédients nécessaires pour six personnes: 6 escalopes de dinde, 3 carottes, 2 cuillerées à café de moutarde, 1 cuillerée à café d'huile d'olive, Des haricots verts, Du romarin, Du poivre, Du sel, Du papier de cuisson pour la papillote. Temps de cuisson escalope de dinde vapeur en. Les étapes de préparation Commencez par disposer vos escalopes dans une grande assiette, puis rajoutez l'huile d'olive, le romarin ainsi que la moutarde. Faites mariner le tout pendant une heure au minimum, puis réservez au frais. Avant d'entamer la cuisson, ajoutez du poivre et du sel. Enveloppez ensuite vos morceaux de dinde dans les feuilles de papier de cuisson et fermez bien afin de faire une papillote.