Suprême De Pintade En Portefeuille, Morilles Et Châtaigne - Recettes - Passionfroid / Trottinette Électrique Little Board Carbon Silver

Retrouvez toutes les recettes de pintade de nos Chefs. Dans la catégorie "grosses volailles", la pintade gagne sans difficultés la palme. La pintade est le mets de choix pour les repas de fêtes. Sa chair tendre et savoureuse ne peut laisser indifférent. Découvrez sans attendre nos recettes de pintade, la clé pour émerveiller vos invités le jour J: la recette de Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe devrait avoir l'impact désiré. Autrement, la recette des rillettes de pintade est originale, rapide à réaliser et parfaite pour un apéritif.

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Plats Recettes de pintade Suprême de pintade Le suprême est le morceau qui correspond au "blanc". C'est la partie la plus tendre de la volaille et aussi la plus maigre, mais attention de ne pas trop le cuire, sinon il devient très vite sec. Ballottine de pintade fermière au maroilles Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT. Icone étoile 2 avis Poitrine de pintade fermière Une belle recette de Michel Guérard " Les Prés d'Eugénie " Eugénie Les Bains 1 avis

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Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de terre rattes Intermédiaire Note des internautes: ( 378 votes) Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et de jus au porto. ( 183 votes) Une recette pleine d'arômes avec ce suprême de pintade rôti puis badigeonné de moutarde et parsemé de chapelure au persil et cerfeuil, servi avec des pommes de terre rôties au four avec de l'ail et du citron. Facile ( 174 votes) Un suprême de pintade avec la peau rôti et servie avec une compotée de chou aux lardons. ( 31 votes) Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris. ( 77 votes) Un filet de pintade fermière rôti à l'échalote, accompagné d'une pomme de terre écrasée et parfumée à la truffe. ( 104 votes) Un filet avec peau et un aileron de pintade que l'on cuit à juste température pour lui conserver tout son moelleux, accompagné d'une poêlée de pommes de terre grenaille et d'échalotes confites au beurre.

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Recette de Suprême de pintade au fermier braisé au Porto par Bernard Chemarin le chef cuisinier du Restaurant Tante Yvonne Bernard CHEMARIN, qui a mis à sa carte certains de nos des vins, a réalisé une recette de pintadeau au Porto. Sa maîtrise pour cuisiner la volaille (la poularde aux morilles de Tante Yvonne est très réputée! ) l'a conduit à associer la délicatesse de chair du jeune pintadeau à la structure fruitée du Porto. Le restaurant TANTE YVONNE est tout près de Lyon et Villefranche sur Saône, idéalement situé entre le Beaujolais et les Monts d'Or dans la vallée de la Saône. Dans cette belle demeure caressée par la patine du temps 3 générations de cuisiniers se sont succédées pour vous offrir le meilleur et la douceur de vivre.... Recette réalisée avec un Porto Quinta St José Vintage Port 2016 Ingrédients: 4 suprêmes de pintadeau (filet avec l'aileron) 100g de beurre ½ oignon 1 tomate 2 échalotes 1 carotte Des herbes de Provence, une feuille de laurier ½ litre de fond de veau maison 100g de champignons 80g d'oignons grelot 70g de lardons ¼ de litre de bon Porto (ici un Quinta St José Vintage Port 2016) Difficulté de la recette: facile Réalisation de la recette: Dans un sautoir faire fondre le beurre et ajouter les échalotes coupées en 2.

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Salez, poivrez, puis ajoutez les morilles. Bien mélangez. 2. Versez par-dessus le vin blanc et la crème. Laissez réduire la crème à feu doux pendant 10 min en remuant régulièrement. 3. Pochez les suprêmes de volaille fermière des Landes dans la sauce aux morilles pendant 8 min. 4. Dans un grand volume d'eau salée, faites cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les. Ajoutez-leur le magret fumé coupé en julienne et la moitié de la crème aux morilles. 5. Dressez les assiettes en enroulant les tagliatelles au magret fumé et en disposant à coté les filets de volailles nappés de sauce aux morilles. Plus détaillée » BLANC DE VOLAILLE FARCI AUX CHAMPIGNONS, SAUCE SUPRêME... Découvrez notre recette facile et rapide de Blanc de volaille farci aux champignons, sauce suprême sur Femme Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 4. 5 Temps total 0 minutes Une recette de Noël du chef Christian Constant, auteur du livre Chez Constant Plus détaillée » BLANC DE VOLAILLE FARCI AUX CHAMPIGNONS, SAUCE SUPRêME... 5 Temps total 0 minutes Une recette de Noël du chef Christian Constant, auteur du livre Chez Constant Plus détaillée » RECETTE DE CHAPON DE PINTADE EN COCOTTE AUX PATATES DOUCES... Découvrez cette recette de Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées.

Les retirer, ajouter le jus des champignons de Paris et le jus de cuisson des morilles égouttées, bien décoller les sucs, laisser réduire de moitié. Ajouter les 50 cl de crème, laisser réduire encore de moitié, ajouter les morilles, assaisonner de sel et poivre. Si la sauce a trop réduit, ajouter un peu de cuisson de volaille. Finition Remettre en température les suprêmes, les couper en 4. Arroser de sauce à la crème et aux morilles. Servir avec quelques pâtes fraîches. Accord mets-vins Suivant votre région, accompagner cette recette de: * Pouilly fuissé vieilles vignes (Macon) * Savagnin (Jura, Ain) * Saint Peray (Ardèche) * Chignin Bergeron (Savoie) * Marsanne (Côtes de Rhône) * Chardonnay (Beaujolais) Par Bernard Mariller, Le Gourmet de Sèze, Lyon 6e À LIRE AUSSI Une quarantaine de Recettes simples de chefs lyonnais sont à retrouver sur le site du Progrès, à la rubrique « Gastronomie et vins ». Quelques exemples: les gnocchis maison (Fabrice Garabédian, la Toscane), le flan aux œufs (Julien Le Guillou, le Petit Frère), la focaccia et ses multiples déclinaisons (Marie-Victorine Manoa), le caramel au sel de Guérande (Julien Gautier, M Restaurant), l'œuf poché au bleu d'Ardèche et au céleri (Jérémy Galvan), le paillasson lyonnais (Arlette Hugon, chez Hugon) le gratin de macaronis à la lyonnaise (Marc Gorgette, Au Petit Bouchon chez Georges) ou encore l'aubergine rôtie au chèvre frais (Marie Dias, le Coq à Juliénas).

Description Une trottinette électrique confortable et sécurisante La Littleboard X grâce à sa batterie amovible, permet une recharge plus rapide et plus simple aux utilisateurs. La batterie se détache et se replace aisément grâce à une sangle accrochée sur le haut. Pour enlever la batterie, il suffit d'appuyer sur le bouton situé sur la potence, soulever le cache de protection protégeant la batterie de l'eau et de la poussière, puis tirer celle-ci vers le haut. Pour la replacer, il faudra effectuer la même opération. Une trottinette électrique compacte. Avec ses 13, 9 kg, la trottinette électrique Littleboard X est légère et facilement transportable, de plus elle possède une batterie amovible. Son système de pliage est ultra rapide, il faut uniquement 3 secondes pour plier la trottinette pour la transporter avec facilité. Vous pourrez la transporter aisément dans les transports ou sur votre lieu de travail, elle accompagnera les utilisateurs urbains dans tous leurs déplacements. Compacte, mais aussi puissante, la Littleboard permet de monter des pentes jusqu'à 15%, et vous permettra grâce à son autonomie de réaliser une distance de 25 km à 35 km, en fonction du modèle choisi (Littleboard VIII ou Littleboard X).

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Ne perdez plus une minute sur votre trajet! Économique et sécurisante Plus d'essence, plus de parking, plus de frais liés à l'entretien… La trottinette électrique Littleboard Carbon vous fera dépenser quelques petits euros en électricité pour la recharger. Comptez 3 heures pour une charge pleine lorsqu'elle se trouve à 0% de batterie. La Littleboard Carbon est une des trottinettes les plus équipées: l'éclairage LED se situant à l'avant et à l'arrière avec les feux de stop vous permettra d'être vu de tous. Le système KERS permet la régénération de la batterie au freinage grâce à la gâchette de frein électrique vous offrant un gain d'autonomie.

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Idéalement conçue pour de longs trajets (comptez entre 25 et 35 km d'autonomie), vous regoûterez au plaisir de se déplacer jusqu'à 25 km/h avec autant de confort qu'une voiture sans les exigences qu'elle requiert (parking, essence…). Autonomie 25 à 35 km Vitesse max 25 km/h Poids 12, 5 kg Batterie Lithium-ion Panasonic 36 V Moteur Hub brushless roue avant 350 W Freinage Freins à disque avant et arrière. Frein électrique régénérant à l'arrière. Taille des roues 8 pouces à l'arrière est 10 pouces à l'avant Trottinette électrique Littleboard Carbon: la plus légère La trottinette électrique Littleboard Carbon est actuellement la plus légère sur le marché de la trottinette électrique. C'est la trottinette électrique idéale pour les personnes qui utilisent régulièrement les transports en communs ou d'autres modes de transport. En effet, très rapide à plier grâce à son système 1sec breveté, elle se porte très facilement. Bon compromis entre légèreté et performance car elle vous permettra de parcourir entre 25 et 30km jusqu'à 25km/h.

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Découvrez notre trottinette électrique Littleboard Carbon! 100% en fibre de carbon elle pèse seulement 7 kg! Autonomie de 18 à 25 km et une vitesse max de 25 …

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Elle est aussi équipe de 3 led situés sur le garde-boue arrière pour être vue dans la nuit. Sur le côté, il y a aussi deux bandes réfléchissantes de chaque côté deux à l'avant et deux l'arrière permettant d'accroître la visibilité de l'utilisateur. La présence du frein électrique à disque ABS (le disque ne se bloque pas et assure en conséquence un meilleur freinage) et du frein à pied arrière apporte une grosse plus value en terme de sécurité. Une trottinette électrique compatible avec la loi mobilité 2019 Les deux modèles de Littleboard X sont homologués pour la nouvelle Loi Mobilité 2019. Avec une vitesse maximale de 25 km/h, vous pourrez conduire les deux modèles sans inquiétude sur la chaussée. C'est également le cas pour toutes les autres trottinettes électriques que nous proposons chez Gyro Provence: E-Twow, Lab'elle, Littleboard et Xiaomi. Pour garantir un partage citoyen de la route en ville, le gouvernement a mis en place cette nouvelle loi mobilité. Elle réglemente l'usage des EDPM (Engins de Déplacement Personnel Motorisés) en ville pour assurer la sécurité des citoyens.

Description Caractéristiques: Moteur HUB Brushless 450W Batterie Lithium ion Polymère 24V Poids: 10, 8 kg Charge maxi: 100 kg Vitesse maxi: 25 km/h Autonomie: 20 km Temps de charge: 3-4 heures Angle d'escalade: 25° Taille des roues: 8'' pouces Frein électrique régénérant Cadre Aluminium 6061 T6 Garantie 2 ans Littleboard est une trottinette électrique légère et innovante. Son design sophistiqué, sa légèreté et sa compacité facilite le transport! Elle possède une autonomie de 20 km grâce à son système de régénération au freinage. Sa vitesse peut aller jusqu'à 25 km/h