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Certaines méthodes peuvent avoir meilleur goût pour certaines personnes. Cependant, les préférences en matière de café sont personnelles et ne peuvent être faites que par ceux qui prennent le temps d'en profiter. Cela signifie que vous. Dites-nous comment vous conservez votre café.

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Personne ne veut que son café ait une odeur de tater tots, n'est-ce pas? Les grains surgelés donnent au café le goût du carton Mis à part les problèmes d'odeur, la congélation détruira également le goût du café. Dans une interview avec Real Simple, le dégustateur de café professionnel Scott McMartin, qui a goûté plus d'un demi-million de tasses de café en tant que membre du groupe Starbucks Green Coffee Quality, a comparé le goût d'un café brassé à partir de grains surgelés au carton. Dois-je Conserver Le Café Au Congélateur ? - Bubble Trouble. "La structure cellulaire change, ce qui entraîne une perte des huiles qui donnent au café son arôme et sa saveur", a-t-il déclaré. Au lieu de cela, votre meilleur pari est de conserver les grains de café dans un récipient sombre et hermétique, à l'abri des rayons directs du soleil et de la chaleur, conseille la National Coffee Association. Vous pouvez garder ce contenant dans une armoire ou un garde-manger, tant qu'il n'est pas situé juste à côté d'une source de chaleur, comme le four. Et même si vous aimez probablement l'apparence d'un grain de café – c'est ce qui rend votre journée de travail supportable, n'est-ce pas?

Quand ils font cela, ils peuvent aussi aspirer les odeurs parce que... Les congélateurs contiennent des odeurs. L'odeur caractéristique du «congélateur brûlé» est un excellent exemple d'un congélateur qui ajoute de l'odeur à un aliment congelé. Comme le souligne le site de Whirlpool, «les aliments dans le réfrigérateur et le congélateur peuvent perdre leur saveur et même prendre les saveurs d'autres aliments stockés, comme le poisson et les oignons. Vous devrez peut-être nettoyer soigneusement les deux compartiments pour éliminer les odeurs indésirables. Assurez-vous d'emballer ou de stocker les aliments causant des odeurs dans des contenants hermétiques pour contrôler les odeurs récurrentes. " La congélation et la décongélation du café peuvent endommager les huiles essentielles. Congeler et décongeler des aliments plusieurs fois n'est presque jamais une bonne idée, car cela peut avoir un impact sur la saveur et l'arôme. En outre, réchauffer et refroidir les aliments à plusieurs reprises a tendance à introduire de l'humidité dans les aliments et à permettre leur condensation ou leur évaporation, en fonction de la température.

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