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Thursday, 1 August 2024

A propos Séverine éleveuse de vaches salers et Delphine éleveuse de porcs, en vente directe à la ferme depuis 2014, toutes deux engagées pour le bien-être animal ainsi que la durabilité de leurs agricultures, se sont réunies pour former la charcuterie des fermes D & S. Tartinable de thon Maison Cellerier : tartinade de thon au poivre vert. Leurs objectifs? Vous proposer des produits d'exception, meilleurs pour vous, l'animal et l'environnement. Retrouvez-nous à la charcuterie à May sur Orne pour profiter de nos produits.

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A goûter absolument. Purs produits du Pays Basque issus d'un savoir faire artisanal de tradition de la gastronomie basque avec des porcs nés et élevés au Pays basque. Charcuterie de thon au. Ventrèche ou ventrêche est un terme francisé parfois absent des dictionnaires français (de l'occitan bentresca ou ventresca) utilisé dans le sud de la France: Ventrèche: ventre, panse d'un cochon gras mis souvent en salaison puis parfois fumée. Cette viande est comparable à la pancetta italienne. La ventrèche salée et séchée sera détaillée au fur et à mesure des besoins et sert d'ingrédient à des préparations culinaires comme le tripou trenèl ou comme les grattons, grillons, rillons (ardéchois, notamment), rillots ou rillauds, roustes ou rostes catalanes (ventrèche grillée au four), xingar... issues de la cuisine occitane, catalane et basque.

9, 55 € (19, 90 € / kg) Pour la cuisson de votre poitrine de porc fumé, posez-la au four dans un plat côté couenne. Salez, poivrez, saupoudrez-la d'herbes de Provence. Ajoutez 2 verres d'eau, enfournez-la pendant 1h30 à feu doux et le tour est joué! 6, 87 € (22, 90 € / kg) 8, 90 € (11, 13 € / kg) 4, 82 € (21, 90 € / kg) Déclinez les recettes pour varier les plaisirs avec le saucisson à l'ail non fumé. Choucroute, riz aux légumes, pommes de terre farcies, lentilles ou brioché... 9, 98 € (39, 90 € / kg) Le Galet au poivre VPF vous promets un apéritifs réussi. Entre amis ou en famille, il satisfera tout le monde! Mais que veut dire VPF? Recettes de rillettes de thon | La sélection de 750g. C'est une indication concernant la qualité et la traçabilité de la Viande Porcine Française. Elle inclut des exigences en matière de l'origine de l'animal, mais aussi d'alimentation, de traitements vétérinaires, etc. 4, 23 € (16, 90 € / kg) Comme les plats de grand-mère, la terrine de campagne à l'ancienne saura accompagner vos repas... Profitez-en! 10, 73 € (42, 90 € / kg) Profitez du jambon de Parme tranché et tout cela à petit prix.

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