Soupe Haricot Blanc Chorizo: Hotel Pas Cher Meschers Sur Gironde Haut Mega

Jeunesse En Corps
Friday, 12 July 2024

Un régal! @ Demain si vous le voulez bien...

Soupe Haricot Blanc Chorizo Cheese

Ce n'est pas parce que le soleil a pointé le bout de son nez et a l'air de vouloir resté que l'hiver est bel et bien fini. Il fait encore frisquet dehors et on apprécie toujours un bonne petite soupe! C'est l'occasion de tester cette soupe (depuis bien longtemps dans mon carnet) repérée sur le site de Marmiton, ici. Vous me connaissez suffisamment maintenant pour savoir que je n'ai pas suivi la recette à la lettre! Pour 4 personnes (ou 3 affamés! Soupe haricot blanc chorizo wine. ): 1 boîte de 800 g de haricots blancs égouttés et rincés 1 oignon finement émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 l de bouillon de volaille (pour ma part, fait avec un cube) 75 g de chorizo fort détaillé petits dés un peu de persil pour la déco 1 cs d'huile d'olive Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive sans le laisser colorer. Ajouter l'ail écrasé et les haricots blancs. Ajouter le bouillon et porter à ébullition quelques instants. Mixer (la recette initiale préconise de mixer seulement la moitié des haricots mais nous on préfère la soupe sans « morceaux ») et ajouter le chorizo.

Soupe Haricot Blanc Chorizo Sauce

Saler légèrement et ajouter également un trait de vinaigre. Porter de nouveau à ébullition et faire cuire pendant cinq heures à frémissement. Ajouter de l'eau si nécessaire. Laisser complètement refroidir les tripes dans le bouillon. Éliminer la garniture, rincer et faire égoutter les tripes. Ainsi préparées, les tripes peuvent être soigneusement séchées et congelées pour d'autres préparations. Sinon les découper en lanières régulières de 1 cm de large et de toute leur longueur (soit entre 5 et 6 cm environ). 2. Préparation de la sauce Retirer la couenne du guanciale et tailler en fine julienne (de la dimension d'une allumette). Disposer dans un plat en terre cuite et faire fondre doucement le guanciale avec un trait d'huile d'olive. Hacher le plus finement possible la carotte, la branche de céleri et l'oignon. Soupe haricot blanc chorizo chicken. Dès que les morceaux de guanciale sont dorés, ajouter les légumes et les laisser suer en les enrobant bien de matière grasse. Ajouter l'ail écrasé en chemise et un petit piment écrasé.

Soupe Haricot Blanc Chorizo Dip

Allez hop, à table! une soupe comme celle-ci n'attend pas et apprécie Toikimelis! 😉 si vous n'avez pas de haricots blancs vous pouvez tout-à-fait les remplacer par d'autres féculents: pois-chiche, haricots rouges ou même pourquoi pas des lentilles….

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Il a une saveur différente qui est très différente de celle de son cousin méditerranéen et, parfois, «ça» donne de la saveur à ce qui vous manque. Il m'a fallu un certain temps pour le comprendre, mais après avoir parlé au producteur de mon marché mexicain préféré, il me l'a signalé et il avait raison. Je vous la transmets donc également. Soupe haricot blanc chorizo dip. Une autre note de saveur amusante dans cette soupe est l'utilisation de sel de céleri. C'est juste au fond, mais juste assez pour que vous puissiez l'essayer et il convient bien à la soupe. Ce que j'aime dans celui-ci, c'est qu'il peut être fait en 35 minutes maximum et en utilisant des haricots en conserve, il a toujours un goût assez exceptionnel. J'adore faire tremper et cuire mes haricots à partir de zéro, mais parfois nous n'avons tout simplement pas le temps pour ça. Bien que j'aie publié un méthode de trempage rapide N'hésitez pas à utiliser en conserve dans cette soupe. De plus, si vous aimez le chorizo ​​et / ou si vous voulez le faire à partir de zéro, j'ai d'autres recettes que vous aimeriez voir ici.

Disposer une louche de tripes bien chaudes par assiette, arroser d'un fin filet d'huile de menthe, de pecorino fraîchement râpé, de feuilles de menthe, d'un trait d'huile d'olive et d'une généreuse quantité de poivre. Déguster très chaud avec un bon pain. Home Recettes Été Facebook Pinterest Instagram Source: Renards Gourmets

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