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Le chimney cake, originaire de Hongrie, est une pâte cuite à la broche. Il peut être sucré ou salé. Getty Images/iStockphoto/badmanproduction La gastronomie se relève à l'Est. Si certaines spécialités font depuis longtemps partie de notre paysage gastronomique -blinis, strudel, kouglof, boeuf Strogonoff-, voire sont attribuées à un autre pays -bagel, kebab, cheesecake et burger par exemple-, de nouveaux mets sont mis en lumière. Tour d'horizon. La wurst La weisswurst est traditionnellement servie avec un bretzel et une moutarde douce au miel en Bavière. Getty Images/iStockphoto/Lisovskaya L'Allemagne a exporté ses kebabs et burgers dans le monde entier. Or le pays avait jusque-là farouchement conservé son trésor charcutier: la saucisse. Le terme "wurst" désigne une saucisse, crue, cuite ou séchée, en allemand. C'est le préfixe qui indique le type de charcuterie: rohwurst (crues), kochwurst (cuites et salaisons) mettwurst (tartinable), brühwurst (cuites). Ceux qui ont visité Berlin n'ont pas pu manquer la fameuse currywurst, où elle est servie avec une sauce curry.

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Bratwurst: La Bratwurst (en l'allemand: saucisse à rôtir) est un type de saucisse allemande généralement à base de viande de porc, et moins souvent de bœuf ou de nom est dérivé du vieux haut allemand Brätwurst, de brät-, du verbe braten, rôtir ou poêler et Wurst, existe de nombreuses variétés de bratwurst, certaines étant plus couramment consommées dans certaines régions d' bratwursts sont très populaires dans le Midwest des États-Unis d'Amérique, en Autriche,... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous. Sinon vous pouvez vous abonner ici.

Ma saucisse suivante a été mangée au petit déjeuner de Pâques, dans la Saxe. Là, vous voyez l'assiette de charcuterie et fromage pour deux, accompagnée de pains blancs et noirs, de délicieuses confitures maison (à la myrtille et une surprenante poire confite-piment-carvi) et d'oeufs durs aux coquilles teintées pour fêter Pâques: Il s'agit là de morceaux de saucisse fumée, crue. J'avoue que je n'ai pas terminé ma part. La charcuterie et le fromage avec le thé du matin, OK, mais cette saucisse crue n'était pas franchement à mon goût. Entre les saucisses, voici la photo qui justifiait ce voyage, le 5 Beethovenstraße où est né mon Zhomme et qu'il a quitté à l'âge de deux ans pour la France de son père: Ce village du fin fond de l'Allemagne de l'Est étant à un jet de pierre de la République Tchèque, il aurait été dommage de rater Prague, non? Par contre, la voiture de location ne pouvait traverser la frontière. Nous sommes donc remontés jusqu'à Dresde pour y prendre un bus qui nous conduisit à Pragues.

En plus de l'aspect écologique du chauffage électrique, le fait que la France ait une des électricités les moins chères du monde pousse de nombreux foyers à opter pour un radiateur électrique. Par le passé, celui-ci était souvent décrié pour sa chaleur sèche et variable au sein d'une même pièce. Mais de nos jours, de nouveaux modèles, les chauffages électriques à inertie, ont su régler ces problèmes et équipent de plus en plus de logements. Chauffage chaleur douce inertie le. Alors comment fonctionnent-ils et quels sont leurs prix? Chauffage électrique à inertie: le fonctionnement Un radiateur, quel qu'il soit, va réussir à chauffer une pièce à travers différents mécanismes physiques. Parmi eux: La convection, soit le renouvellement de l'air en contact avec le radiateur. Le rayonnement, soit le fait que le radiateur émet des rayons infrarouges chargés en énergie, procurant un meilleur confort thermique. Par conduction, soit la transmission de la chaleur par contact direct, ce que l'on retrouve dans les chauffages au sol.

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Inertie, chaleur douce, grandes surfaces de rayonnement, programmation électronique: autant d'innovations qui rendent désormais les radiateurs électriques performants. Choisir parmi les émetteurs électriques pour sa maison n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Ils constituent en effet une grande famille de produits aux performances très différentes. Les convecteurs basiques sont responsables de la mauvaise réputation du chauffage électrique et devraient disparaître du marché. Ils utilisent le principe de la convection: l'air chaud est entraîné vers le haut de la pièce et l'air plus frais aspiré par le bas, créant une différence de température de l'air allant jusqu'à 8 °C entre le sol et le plafond. Chauffage chaleur douce inertie des. Résultat: une surconsommation d'électricité et une sensation d'inconfort. Chauffage à inertie liquide ou sèche L'inertie peut être liquide ou sèche pour une efficacité à peu près équivalente. Liquide, elle produit une excellente diffusion de chaleur et une température de surface très homogène.

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De ces trois mécanismes, c'est le rayonnement qui est privilégié par le radiateur électrique à inertie. Cela permet de répartir efficacement la chaleur dans toute la pièce, permettant donc d'avoir moins à chauffer pour atteindre la température ressentie voulue. Maitrisez votre consommation d'énergie Grâce au Coach Conso d'Hello Watt, consultez vos données de consommation pour savoir par où commencer pour réduire vos factures Je commence Afin de générer cette chaleur, un chauffage électrique à inertie va se composer en deux parties: Une résistance électrique, qui va produire la chaleur. Un fluide caloporteur, de l'eau ou de l'huile, ou le matériau constituant le radiateur, comme de la brique réfractaire, de la fonte ou autres. Chauffage électrique à inertie : fonctionnement et prix. C'est cette deuxième partie qui va créer l'inertie. En effet, la résistance va venir chauffer le liquide ou le matériau et lui transmettre sa chaleur. Celui-ci va alors transmettre cette chaleur, via un rayonnement infrarouge, à toute la pièce. Chauffant doucement et refroidissant lentement, le chauffage électrique à inertie va permettre de pouvoir lisser le temps de chauffe, non seulement c'est plus confortable, mais cela permet aussi de pouvoir régler son thermostat plus facilement.

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Une fois allumé, l'électricité traverse la résistance implantée dans l'appareil: cela produit de la chaleur (effet joule). Au lieu d'être diffusée immédiatement en totalité, une partie de cette chaleur est transférée au cœur de chauffe du radiateur. Elle y est stockée pour pouvoir être libérée plus tard, en fonction des besoins en chauffage de l'espace. Ainsi, même lorsque l'appareil est éteint (et qu'il ne consomme plus d'électricité), il continue à chauffer. Chauffage chaleur douce inertie. C'est ce que l'on appelle l'inertie. L'appareil peut être équipé d'un cœur de chauffe liquide (un fluide caloporteur minéral ou végétal) ou d'un cœur de chauffe solide (un matériau métallique ou réfractaire). On distingue ainsi les radiateurs à inertie liquide des radiateurs à inertie sèche. Si les deux modèles offrent une chaleur agréable et continue, les radiateurs à inertie sèche présentent de meilleurs pouvoirs d'accumulation de la chaleur. D'autre part, ils sont totalement étanches. La chaleur est ensuite diffusée par rayonnement, via des rayons infrarouges.

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