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Saturday, 27 July 2024
Moyenne Préparation: 20 mn Apéritifs Cuisson: 1 mn Bon marché Prêt en 21 mn Préparation pour la recette Bouchée apéritive au radis noir: 1. - Laver le radis noir et l'essuyer. Le tailler en rondelles fines. Rincer les herbes et les sécher. 2. - Mélanger la ciboulette finement ciselée et le fromage frais. 3. - Pocher les œufs de caille. Au micro-onde: dans un ramequin, verser une cuillerée à soupe d'eau et une de vinaigre blanc. Saler au gros sel. Ouvrir au couteau la coquille d'un œuf de caille et le déposer délicatement dans le ramequin. 4. CurioLab': Chips de légumes. - Le cuire 35 à 50 secondes au micro-ondes (puissance maximum) selon la puissance de votre appareil. Prélever l'œuf à la cuillère et le poser sur un linge propre pour le sécher. Répéter l'opération pour les œufs restants. 5. - Seconde technique, à la casserole: verser l'intérieur des œufs dans un récipient avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc. Réserver à température ambiante pendant 5 minutes. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Créer un tourbillon à l'aide d'un fouet et déposer les œufs un par un dans le tourbillon.

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Recette proposée par Lucullus 30-48 chips Difficulté: facile Origine: France Type: Canapés - Tapas Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients 1 radis noir Huile de friture Sel Préparation Préchauffez le four 150°C (th-5) Pelez le radis noir puis taillez-le en très fines rondelles. Déroulez une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four et disposez-y les rondelles de radis toutes à plat. Salez et poivrez. Laissez cuire 25 minutes. Dressage Présentez-les dans un petit saladier. Chips de radis noir au micro onde se. Salez légèrement et remuez.

Ingrédients Radis noir Huile d'olive Piment d'Espelette, herbes aromatiques, ail… Réalisation Couper de fines lamelles de radis noir. Les badigeonner d'huile d'olive sur les 2 faces. Les mettre à plat sur une grille de four et les mettre à 220°C plusieurs minutes. Les sortir quand les lamelles sont sèches. J'ai essayé de le faire au four à micro-ondes. C'est assez rapide (en quelques minutes). Chips de tomate - Des chips de légumes à croquer - Elle à Table. Par contre: A SURVEILLER! Des chips huilées, ça peut être dangereux dans un four à micro-ondes si ce n'est pas surveillé (les miennes ont pris feu…C'est pour vous dire! ). On peut les saler, ajouter un peu de piment d'Espelette avant la cuisson, des herbes aromatiques, de l'ail frotté sur les chips avant cuisson, du curry…etc.

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