Boite Auvergne PâTes De Fruits 330 Gr | Cruzilles | Gaz De Barr Mon Compte
8, 99 € TTC Spécialisé dans la production depuis 1880 de pâtes de fruits, écorces d'agrumes et fruits confis haut de gamme, la Maison Cruzilles est la référence en la matière et l'un des derniers maîtres confiseurs d'Auvergne. Découvrez cette magnifique palette de délicieuses pâtes de fruits plein de saveurs! Pays de production: France Référence: 133288 Quantité Pâtes de fruits d'Auvergne... 8 autres produits dans la même catégorie: Kouign-amann nature x4 - 320g Prix 8, 90 € Barre de Nougat cœur caramel... 5, 90 € Pistache de Sicile brute - 100g 16, 00 € Confiture de mirabelle Lorraine... Thé vert au gingembre et citron... 7, 90 € Papillotes de Nougat noir - 180g 13, 00 € Carrés de chocolat noir 70%... 29, 90 € Dragée amande Avola extra fine... 65, 90 €
Pates De Fruits D'auvergne
La pâte de fruits est une confiserie réalisée à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Elle est versée dans un moule, découpée en carré ou en rectangle après deux ou trois jours de séchage et roulée dans du sucre cristallisé. À l'origine, il s'agissait d'une méthode de conservation de la chair des fruits, d'où son nom de « confiture sèche ». L'invention des pâtes de fruits remonterait au Xe siècle. Au milieu du XVe siècle apparaissent les premières mentions de pâtes de fruits fabriquées autour de Clermont-Ferrand et connues en Occident sous le nom de « pâtes d'Auvergne ». La région Auvergne est avec le Vaucluse l'une des principales régions productrices de pâtes de fruits en France. Les fabricants auvergnats utilisent de 67 à 100% de pulpes, conformément à la recette déposée des pâtes de fruits d'Auvergne en 1947 par la « Chambre Syndicale des Confiseurs, Confituriers et Conserveurs de Fruits d'Auvergne » de l'époque. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de repos: 12 h Temps de cuisson: 15 min Temps total: 40 min + 12 h (repos) 6 personnes 1/2 l de jus de fruit de la passion 500 g de sucre cristallisé 30 g de pâte de fruit de la passion concentrée 90 g de glucose 1/2 citron (jus filtré sans résidus) 25 g de poudre de pectine Préparation: Chemiser entièrement (fonds et bords) de papier sulfurisé un moule carré de 20 à 22 cm de côté.
Pâtes De Fruits Auvergne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Valeur énergétique: 1389 kj Matires grasses < 0. 2 g dont saturées < 0. 02 g Glucides: 80 g dont sucres 71 g Protéines < 0. 8 g Sel: 0. 15 g A conserver dans son emballage d'origine entre 15C et 18C Origine: France Poids nets: 330 Gr La fabrication des ptes de fruits Cruzilles Les fruits sont plongés dans de leau portée ébullition pour les ramollir, puis broyés et tamisés pour en extraire la pulpe Du saccharose est ajouté la pulpe obtenue, ainsi que du sirop de glucose, permettant déviter la cristallisation du mélange.
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« J'étais juste à côté, j'ai tout vu. Ils ont mis une sorte de gaz dans le coffre. Ils voulaient l'amener au commissariat, mais mon oncle était déjà inconscient (durant le trajet). Quand ils sont arrivés à l'hôpital, il était trop tard », a-t-il raconté. « Ce n'est pas une fatalité, c'est un crime. Ils ont agit avec cruauté, pour le tuer », a déclaré pour sa part à G1 l'épouse de la victime. Soupçons de torture dans une autre opération policière La PRF a dit « regretter les faits » et a annoncé « l'ouverture d'une procédure disciplinaire pour évaluer la conduite des agents impliqués ». Mardi, ce corps des forces de l'ordre qui agit habituellement exclusivement sur les autoroutes a pris part à l'opération policière qui a fait au moins 26 morts dans la favela de Vila Cruzeiro, à Rio de Janeiro (sud-est). La PRF dit avoir été appelée en renfort pour arrêter des suspects de vols de cargaisons de camions. Des corps retrouvés après l'opération policière présentaient des signes de « torture » et d'« exécutions sommaires », a révélé jeudi un avocat défenseur des droits de l'Homme.
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