Tourte Au Munster Facile: Caradou 2 Personnes
Un p'tit bout d'Alsace dans l'assiette, ça vous dit? Cette recette de tourte au Munster est un grand classique des fermes-auberges de la région. Une tourte alsacienne facile à préparer... et qui ne manque pas de caractère! Ingrédients Pour 6 personnes Munster: 1 Pommes de terre (chair ferme): 500 g Pâte feuilletée: 2 rouleaux Crème fraîche: 20 cl Œufs: 5 (4 + 1 jaune) Sel et poivre: 1 pincée Jusqu'à 90 € de réduction par an pour ajouter du fromage dans votre assiette Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C. 2 Faire cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. 3 Couper le munster en lamelles. Dans un récipient, mélanger les œufs et la crème fraîche. Tourte au munster facile dans. 4 Saler et poivrer. 5 Etaler l'une des pâtes feuilletées dans un moule. 6 Dresser une couche de pommes de terre. 7 Verser la préparation dessus. 8 Mettre une deuxième et dernière couche de pommes de terre. 9 Disposer les lamelles de Munster sur la tarte. 10 Recouvrir la tourte avec la deuxième pâte feuilletée, en soudant les rebords.
Tourte Au Munster Facile Dans
Dans une grande poêle, mettre à frémir les lardons, puis y ajouter l'oignon émincé. Étape 2 A feu doux, attendre que les lardons évacuent un maximum de gras et le jeter. Puis, verser le vin blanc et laisser réduire lentement afin que les oignons deviennent confits. Étape 4 Pendant ce temps la, mettre à cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites et refroidies, les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 7 Découpez en tranches le munster. Dans un bol, casser 2 œufs, ajouter le lait, le poivre, la noix de muscade et battre le tout. Sur la première des deux pâtes, étaler les pommes de terre, puis les oignons, les lardons et recouvrir de tranches de munster. Sur le tout, verser le mélange œufs et lait puis recouvrir avec la deuxième pâte. Étape 11 Casser le dernier des œufs et étaler son jaune sur la pâte du dessus. Recette Tourte au munster. Pour finir, découpez une cheminé au centre et enfourner pour 45 minutes de cuisson. Tourte de munster au vin blanc
0 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min 45min 0min 6 p Facile 1. 08€/p Un peu lourd mais excellent! ajouter à mon cahier Ingrédients 500 g de pâte brisée 1 pâte feuilletée 200 g de lard paysan (ou lardons fumés) 3 oignons, moyens 1 grand munster 4 pommes de terre persil sel et poivre 1 jaune d'oeuf Préparation 1 Epluchez les pommes de terre et les cuire. 2 Dans un moule, étalez la pâte brisée en laissant dépasser 2 cm. 3 Faites blondir les oignons hachés et mettez-les sur la pâte brisée. 4 Coupez des morceaux de munster et éparpillez-les au dessus des oignons. Tarte au munster de ma grand-mère : recette de Tarte au munster de ma grand-mère. 5 Saupoudrez de lard (ou lardons) et finissez avec les pommes de terre. 6 Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil. 7 Mettez la pâte feuilletée au dessus en fermant bien hermétiquement les bords des deux pâtes. 8 Faites un petit trou au milieu pour que l'air puisse sortir en cuisant. 9 Badigeonnez de jaune d'oeuf. 10 Mettez au four à 200 °C pendant 45 min. Habsheim 68440 Ses recettes Pfluta Ajouter à mes favovis!
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