Recette De Bavette De Porc: Jeu Paf Le Singe
Ingrédients Préparation 675 g (1 1/2 lb) de bavette de porc 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 375 g (3/4 lb) de champignons variés, coupés en quartiers (blancs, shiitakes, pleurotes…) 1 gros oignon, émincé 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet ou d'eau 4 figues séchées, coupées en dés Dans un plat en verre ou dans un sac plastique à fermeture hermétique, couvrir la viande de vinaigre. Saler et poivrer. Laisser macérer environ 15 minutes au réfrigérateur. Égoutter la viande et réserver le vinaigre. Dans une poêle antiadhésive, dorer la bavette dans la moitié de l'huile de 2 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Réserver sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium. Dans la même poêle, dorer les champignons et l'oignon dans le reste de l'huile. Déglacer avec le vinaigre et le bouillon. Ajouter les figues et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse. Rectifier l'assaisonnement. Trancher la viande finement. Servir avec la sauce aux champignons aux figues caramélisés et des légumes.
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dans une autre poêle, faire cuire les bavettes de porc à feu moyen-vif environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et réserver couvert de papier aluminium. Mettre un peu d'eau dans la poêle et baisser le feu à moyen. Gratter le fond de la poêle pour décoller les sucs de cuisson. Ajouter l'ail haché finement et laisser cuire sans coloration. ajouter le fond de veau et la crème, laisser réduire environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter les champignons à la sauce et laisser mijoter environ 1 minute, juste pour réchauffer les champignons. Servir une bavette de porc et napper généreusement de sauce. Accompagner de pâtes aux fines heurbes et d'une salade.
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Pour le dressage Mettre les bavettes et les gratins au four, retirez les bavettes après 7 minutes et les laisser reposer 3 une assiette mettre la cassolette au centre, tranchez la bavette et la mettre sur le côté du gratin et finir avec le persil sur la viande. La gamme des moutardes Maille est trés riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette.
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Préparation Hachez le persil. Taillez le chou-fleur et le brocoli pour en prélever les sommités. Râpez le cheddar. Mélangez la crème et la moutarde à l'ancienne Maille, rectifiez l'assaisonnement. Pour la bavette Salez et poivrez les bavettes des deux côtés. Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, faire revenir les bavettes des deux côtés pendant 2 minutes. Réservez sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin. Pour le gratin Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre à blanchir les choux pendant 10 minutes, puis bien les égoutter. Dans 4 cassolettes à gratin, répartir les choux, mettre la crème de moutarde à l'ancienne Maille et le cheddar fort sur le dessus. Dressage Mettre les bavettes et les gratins au four, retirez les bavettes après 7 minutes et les laisser reposer 3 minutes. Dans une assiette mettre la cassolette au centre, tranchez la bavette et la mettre sur le côté du gratin et finir avec le persil sur la viande. Astuce du chef La gamme des moutardes Maille est très riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette.
Vous êtes toujours dans une décharge bien sûr, mais les détritus sont ceux de l'élite riche et célèbre. personne n'a encore posté d'avis dans cette langue Vous aimerez aussi Gang de Castors Attention, castors malicieux! Un jeu où sens du bluff et mémoire seront... Rupture Paf la Mouche Sang-froid et réflexes sont mis à rude épreuve dans ce jeu inscecticide! Jeu paf le singe avec. Start 11 Dans Start 11, faut-il poser ou bloquer? A vous de choisir! Un jeu de... X Débarrassez-vous du singe qui squatte la décharge dans laquelle vous travaillez! Jeu de cartes pour 2 à 6 joueurs.
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Auteur: Peter Hansson Editeur: Blackbook Editions (2005) Type de Jeu: Construction / Affrontement Nombre de joueurs: 2 à 6 Age: 10 ans et + Durée: 15/45mn Paf le Singe vous propose d'endoser un rôle pour le moins inhabituel, à savoir, travailller dans une décharge! Le travail y est fastidieux et inintéressant au possible: ranger des ordures... Paf le Singe - Cartes et petits jeux - Achetez sur ludifolie. Mais voilà qu'un singe a été aperçu, en train de saccager votre travail, sacrilège ultime! Du coup une chasse au singe est organisée, vous et vos collègues avez pour mission d'aller fesser le singe refractaire, le premier a y parvenir gagnera tous les emballages recyclables de la décharge! Une offre pareille ça ne se refuse pas... :) Pour atteindre le Singe chaque joueur va construire une tour constituée de bric-à-brac, le plus rapide a parvenir à la hauteur du singe et qui arrive à lui coller une fessée gagne la partie et remporte le super prix! Mais attention, tous les coups sont permis, et il ne faut pas hésiter à s'attaquer aux tours adverses pour les faire s'écrouler, tout en oubliant pas de protéger au mieux sa propre tour contre les assauts des adversaires.
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