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Voici la recette du papillote de saumon aux légumes, un savoureux plat léger à base de saumon et de légumes cuit au four en papillote, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes: 4 pts – 2 pt – 1 pt – 440 kcal / personne – 4 filet de saumon de 150 g 200 g pommes de terre 1 courgette 2 carottes 2 poireaux 8 cuillères à soupe de vin blanc 4 cuillères à café d'huile d'olive herbes de Provence sel, poivre Préparation: Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles avec les courgettes. Pelez les carottes et les poireaux puis coupez-les en lanières. Dans des papiers sulfurisé déposez une couche de pommes de terre puis de carottes, de courgettes et de poireaux puis salez et poivrez. Arrosez chaque papillote de 2 cuillères de vin blanc et une cuillère à café d'huile d'olive. Faites ensuite les légumes au micro-onde pendant 5 minutes. Déposez les pavés de saumon, salez encore et poivrez puis parsemez d'herbes. Lasagnes au saumon et aux légumes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Fermez la papillote puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

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Une recette donnée par ma maman et très appréciée de mon mari, de nos enfants et de nos amis. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 h 1 Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer d'abord les tranches de pommes de terre au fond du plat, puis les carottes et enfin les poireaux. Saumon aux légumes les. 2 Placer les 4 pavés ou escalopes de saumon sur les légumes. 3 Mettre un petit morceau de beurre sur chaque pavé de saumon, saler, poivrer et recouvrir le plat d'aluminium. 4 Mettre le plat au four thermostat 220 degrés pendant 40 minutes. 5 Faire chauffer la crème fraiche liquide, a laquelle on aura ajouté un jus de citron, pendant quelques minutes dans une casserole. Pour finir Sortir le plat du four et incorporer la crème fraiche directement dans le plat. Servir un pavé de saumon et des légumes par personne.

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Pelez la carotte, puis découpez-la grossièrement ainsi que le céleri. Dans un faitout, disposez les lentilles et couvrez d'eau froide à hauteur. Laissez cuire 25 minutes. Ajoutez la carotte et le céleri à mi-cuisson. Saumon aux légumes 2. Salez et poivrez, puis réservez. Pendant ce temps, faites cuire les pavés de saumon à la vapeur pendant 15 minutes. Égouttez les légumes. Dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez les légumes et mélangez à feu très doux pendant une minute ou deux. Salez, poivrez et servez avec le saumon.

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