4 Images Plus Niveau 9.5 | Velouté De Champignons Monsieur Cuisine
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Mélanger 30 sec / vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 8. Servir immédiatement ou chaud. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher R Recette réalisée en changeant les proportions: – 500gr de champignons de Paris – 15gr huile d'olive – 200gr d'eau (pour éviter le débordement) – 100gr de lait (pour éviter le débordement) – 25gr de crème fraîche + 25gr de Philadelphia – Cuisson à 90° (pour éviter le débordement) Cela donne un velouté assez épais mais cela nous convenant (sinon rajouter de l'eau et/ou du lait en fin de cuisson). B J'aime beaucoup! Et la 'tite famille aussi. Pour éviter le débordement j'utilise le panier à la place du gobelet d'odeur. Très bon velouté. Réalisé avec 550g de champignons de paris et du fromage blanc 0% à la place de la crème. Un délice! ⚠️ A débordé Super bonne recette. Velouté de champignons monsieur cuisine 2017. Suivie à la lettre, j'ai par contre épluché les champignons. Réalisée au Monsieur Cuisine Connect, je n'ai eu aucun problème de débordement grâce au bol de 3 litres😉 Excellent!!!!
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Ingrédients 350 g de champignon de Paris frais 1 oignon 60 cl de lait Publicité 50 g de beurre 2. 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2. 5 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cube de bouillon de légumes 4 cuillères à café de persil haché Poivre Préparation Temps Total: 45 min Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Pelez, puis hachez l'oignon et les champignons dans votre Monsieur Cuisine pendant 30 sec / vit. 7 / 0 °C. Faites dorer dans le beurre avec le persil haché pendant 4 min / vit. 1/ 100 °C / marche à gauche. Lancez une première cuisson après coloration pendant 15 min / vit. 1 / 80 °C / marche à gauche. Ajoutez la farine en mélangeant. Versez 30 cl d'eau, le lait, puis émiettez le cube de bouillon. Relancez la cuisson pendant 15 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche. Velouté de champignons monsieur cuisine et salle. Quelques minutes avant de servir, ajoutez le jus de citron, le poivre et la crème fraîche. Mélangez. Note de l'auteur Pour une version allégée, ne mettez que 10 g de beurre et remplacez la crème par 20 cl de lait écrémé supplémentaire.