Maison À Vendre Argonay Belgique - Ail Des Ours Fromage Rose

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Lait cru Voici le Douanier à l'ail des ours, une tomme douce et délicate qui saura vous ravir. Un vrai beau travail fromager.

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Pour faire ton fromage à la maison! ail des ours Ail des ours pour assaisonner et décorer vos fromages Ce pot "ail des ours" a spécialement été conçu pour les fabrications fromagères! Il offre une décoration très appétissante en surface de vos bouchées apéritives avec des fromages frais, de vos petits fromages affinés, mais aussi une option gustative pour aromatiser vos tommes dans la pâte... L'ingrédient unique sélectionné dans ce mélange est l'ail des ours. Ce produit a été conditionné dans un atelier qui utilise lactose, sésame, moutarde et gluten (chapelure), des traces sont possibles. Les usages les plus fréquents de l'ail des ours sont en surface de fromages frais ou de petits affinés tout juste réessuyés, et dans vos tommettes. Ainsi pour vos petits affinés, après un temps de séchage, les épices, herbes et aromates accrochent mieux: roulez vos fromages dans l'ail des ours, puis placez-les au réfrigérateur, sans affinage. Pour réaliser des bouchées appéritives, formez des petites boules avec vos fromages frais égouttés, et roulez-les dans l'ail des ours; vous pouvez aussi incorporer l'ail des ours dans le fromage blanc pour un usage tartinable sur du pain.

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Identifiable grâce à ses larges feuilles touffues, cette plante ne doit pas être confondue avec le muguet ou le colchique d'automne qui sont tous deux toxiques pour l'être humain. En cas de doute, froissez la plante entre vos doigts. Si une odeur d'ail s'en dégage, pas de doute, il s'agit bien d'ail des ours. Si vous préférez ne pas prendre de risque, ou si la cueillette n'est pas vraiment votre truc, sachez qu'il est possible de trouver cet ingrédient en saison dans certains certains supermarchés, magasins spécialisés (bio) ou encore directement chez le primeur. Le reste de l'année, on peut aussi le déguster séché, en poudre ou encore dans des bocaux à l'huile. Comment le préparer et le conserver? Avant de consommer l'ail des ours, il est important de bien laver les différentes parties que vous souhaitez consommer. Pour cela, rincez les feuilles, fleurs et bulbes à l'eau claire et froide ou dans un mélange d'eau vinaigrée. Puis essorez-les (par exemple dans l'essoreuse à salade) avant de les sécher délicatement dans un linge propre.

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L'ail des ours aurait des vertus pour soigner les maladies cardio-vasculaires. D'autres envies? Voici une sélection d'articles

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Pour la conservation, plusieurs options s'offrent à vous. Si vous ne dégustez pas directement votre cueillette, placez-la au frigo en veillant à mettre les tiges dans un verre d'eau (à changer tous les jours). Pour une plus longue conservation, vous pouvez hacher ou ciseler les feuilles et les congeler. Comment cuisiner l'ail des ours? Incorporé dans un appareil à quiche ou cake, dans une soupe pour relever le goût, ciselé sur une salade, en tartinade avec du fromage frais ou encore pour parfumer des feuilletés au thon… L'ail des ours peut-être cuisiné de 1001 façons. Pour apprivoiser ces nouvelles saveurs, rien de tel qu'un délicieux pesto accompagné de pâtes fraîches ou de gnocchis. Pour cela, mixez simplement l'ail des ours avec de l'huile d'olive et une pincée de fleur de sel (vous pouvez aussi y ajouter du parmesan et des pignons de pin pour une touche gourmande). D'autres idées de recettes savoureuses: À lire aussi: - Fêtes de mères: une idée cadeau original pour lui faire plaisir - Insolite: ce chef pâtissier anime ses gâteaux d'une manière étonnante - Comment conserver une salade verte?

Tapisser un ramequin ou un petit bol de film étirable, remplir de la préparation mixée. Bien tasser avec une cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant une heure au moins. Démouler délicatement. A déguster sur du pain, des crackers... comme vous mangeriez du fromage à tartiner, aussi en tartine telle quelle ou dans un sandwich. J'espère que ma recette vous a plu et vous donne rdv sur notre page Facebook pour ne rien louper de nos actus, nouvelles recettes etc... Je vous remets aussi le lien pour télécharger notre ebook gratuit de recettes printemps-été (vous y trouverez cette recette en page 12). Je vous souhaite une bonne journée, à bientôt! Olivia

Absence de produits phytosanitaires Biodiversité et santé Aucun produit chimique n'est utilisé dans le cadre de la conduite des sols. Les produits naturels et le débroussaillage mécanique sont utilisés Pâturage Alimentation et mode de vie adaptés aux animaux Les animaux ont accès au pâturage de manière réelle pendant une très longue période de l'année. Ils se nourrissent d'herbe et de foin, pour garantir naturellement un juste ratio entre Omega 3 et Omega 6, critère essentiel pour votre santé Sans OGM Biodiversité et sécurité Les compléments alimentaires distribués aux animaux sont garantis sans OGM Fertilisation naturelle des sols Equilibre naturel du sol Les sols sont fertilisés à partir de matières d'origine animale, par opposition à la fertilisation chimique Fabrication naturelle Fabrication naturelle Aucun additif de type calcium, lysozyme, enzyme d'affinage ou présure d'origine microbienne dans le cadre de la fabrication. Aucun colorant ou arôme artificiel Ration de maïs nulle ou très faible Favoriser les Oméga 3 La part de maïs est nulle ou très faible dans la ration distribuée aux animaux.