Soupe De Lentilles | Santé Magazine | Moshy – Oreiller Classique – Fabrès Jérémy
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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un faitout pour y cuire l'oignon, le poireau, la carotte et le céleri environ 5 min. 2. Ajouter la chair de la saucisse et poursuivre la cuisson 5 min. Saler et poivrer. 3. Ajouter l'ail haché et mélanger. Poursuivre la cuisson 1 minute. 4. Ajouter l'orge et les lentilles, puis déglacer avec le vin blanc. Cuire jusqu'à ce que le vin se soit complètement évaporé́. 5. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, puis la croûte de parmesan (si désiré́). Porter lentement à ébullition, réduire à feu doux et laisser cuire environ 40 min, jusqu'à ce que la soupe ait une belle épaisseur. 6. Recette facile de soupe au poulet et nouilles!. Ajouter du bouillon si la soupe semble trop épaisse. L'orge et les lentilles doivent être tendres. 7. Retirer du feu, saler et poivrer, au goût. 8. Garnir chaque bol de soupe d'un filet d'huile d'olive de bonne qualité́ et de poivre. ( Pas fait) Source: déclinaison d'une recette de Stefano Faita sur Véro IMPRIMER LA RECETTE
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Pour la soupe, remettre le liquide dans une casserole propre et ajouter les légumes coupés en dés. Ajouter également la feuille de laurier, la branche de thym, les tomates et l'orge. Amener à ébullition, ajouter sel et poivre. Réduire le feu afin que la soupe puisse frémir. Soupe orge lentilles et chou rave. Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Retirer du feu et ajouter la viande préalablement émiettée du jarret de bœuf. Vérifier l'assaisonnement et servir.
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je comme beaucoup de leur génération, mes grands-parents géraient le chaos de la vie avec des boîtes de conserve. Biscuits, boutons, vis, thé, crochets à tableaux, vieilles clés, cirage, tampons usagés, biscuits salés, gâteaux, sablés, plâtres, crayons: tous en avaient un. Même les boîtes – réglisse, menthe, baumes – avaient une boîte, dont certaines semblaient aussi vieilles que mes grands-parents eux-mêmes, et étaient difficiles à ouvrir. D'autres célébraient des événements ou rappelaient des lieux visités. Cependant, les meilleures boîtes étaient de loin celles remplies de bonbons. Soupe orge lentilles.com. L'un vivait dans la cuisine, l'autre dans la boîte à gants de la voiture immaculée de grand-père. Je peux imaginer ma grand-mère ouvrir la boîte de bonbons de la cuisine, qui était bleue avec un motif blanc en relief et en forme de boîte aux lettres; elle enlevait le couvercle, puis l'abaissait au niveau des petits-enfants. Je me souviens de l'odeur froide des menthes glaciaires de Fox (la préférée de grand-mère, donc toujours dominante) et de la façon dont nous fouillions devant leurs emballages bleus et blancs à la recherche d'une farce ou d'un sucre d'orge.
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Cette soupe est non seulement maigre, mais aussi saine: les lentilles sont riches en protéines et les légumes, abondants dans la soupe, contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Temps de préparation des ingrédients pour la soupe maigre: 10 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Le total: 70 minutes Sortir: 8 portions Ingrédients: 2-3 gousses d'ail (finement hachées) 1 gros oignon (haché) 2 carottes (pelées et hachées) 7 tasses de bouillon de légumes 200 g de champignons (rincés et hachés) 1 tasse de lentilles (rincées) 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate 1, 5 cc de thym séché 1 cuillère à café de curry 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe. persil haché 1 cuillère à soupe. Sauce worcester 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir Préparation: 1. Faites d'abord frire l'oignon et l'ail pendant 4 minutes, en remuant de temps en temps. 2. La recette facile de soupe aux légumes et à l'orge!. Ajouter les carottes et le céleri; faire revenir encore 3 minutes. 3. Verser 6 tasses de bouillon de légumes et ajouter les champignons, les lentilles, l'orge, la pâte de tomate, le thym, le curry et le laurier.
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