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Retour Cette confiture originale est confectionnée avec des fruits cultivés sans engrais de synthèse et sans aucun traitement, cueillis par mes soins dans mon verger. Un mariage heureux, très parfumé. Délicieuse sur une tartine, dans un yaourt ou du fromage blanc, cette confiture vous permet aussi de préparer un smoothie aussi gourmand que rafraîchissant en la mixant simplement avec des yaourts natures et un peu de jus de citron. Elle est aussi parfaite pour confectionner et garnir vos petits gâteaux. Le sucre utilisé est du pur jus de canne à sucre BIO séché, filtré puis concassé. Il possède bien plus de nutriments, de sels minéraux, de vitamines, et d'acides aminés que le sucre blanc raffiné issu de la betterave sucrière. La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation. Formats 245g • 490g Durée de conservation: 3 ans Ingrédients: cerise, framboise, sucre de canne brut BIO, pectine de pomme, jus de citron.

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2- Les égouter bien, si c'est lavées, les équeuter et les couper en morceaux. 3- Les mélanger avec le sucre et mettre à cuire environ 25 à 30 minutes. Écumer régulièrement c'est à dire retirer la mousse qui se forme sur la surface de l'appareil à confiture. 4- Passer ce temps, les 20 minutes mélanger la pectine avec le sucre et l'ajouter, le jus de citron, poursuivre la cuisson 5 bonnes minutes. 5- Verser la confiture encore bouillante dans les pots stérilisés, fermer hermétiquement et retourner les pots jusqu'à refroidissement. Summary Nom de La Recette Confiture de Fraise Allégée en Sucre Author Name Assia Published On 2019-05-17 Preparation Time 5M Cook Time 30M Average Rating 2. 5 Based on 2 Review(s)

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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie. technique Pain perdu et poires caramélisées Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication. Confiture de fraises Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Réussir vos glaces et sorbets Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année. recettes Pour un petit déjeuner très gourmand Petit déjeuner ou brunch, faites le plein d'énergie. Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises La confiture de fraise est la reine des confitures!

5 – C'est l'heure de la mise en pot! Placez un entonnoir dans l'un des bocaux, puis versez la confiture avec une louche. Remplissez le pot au maximum, puis vissez le couvercle. Retournez le pot pour que la conservation se fasse. Attention, les parois en verre sont bouillantes! Prenez un torchon ou des maniques pour ne pas vous brûler. 6 – Laissez complètement refroidir, puis rangez vos pots dans un endroit sec et protégé de la lumière. Et si vous aussi vous aimez l'abricot, pourquoi ne pas tester d'autres recettes… Comme la confiture aux abricots frais et abricots secs ou encore la confiture à l'abricot et fruit de la passion?

L'utilisation d'un thermomètre est une astuce professionnelle (la température de cuisson théorique est de 105 ° C). Pour vérifier à nouveau facilement que la confiture est bien cuite, faites un test pour la maintenir posée sur une assiette froide: elle doit être prise rapidement, sinon reprendre la cuisson. A voir aussi: Comment reprendre une confiture trop liquide. Pourquoi est-ce arrivé? certains fruits naturels ne contiennent pas assez de pectine, ce qui empêche les confitures de prendre, le fruit est trop d'eau et du coup le fruit avec un taux de sucre déformé ou vous n'avez pas encore de confiture cuite.. Quand on fait des confitures avec des fruits riches en eau et qui ne contiennent pas beaucoup de pectine (comme l'abricot, la pêche ou la nectarine), cela arrive souvent quand il refroidit, cette dernière n'est pas suffisamment dense. Pour faire la confiture, faites-la cuire 20 à 45 minutes (selon le fruit utilisé) à feu vif, sans couvercle, et en remuant souvent pour éviter qu'elle ne colle au fond.