Duc De Gascogne Coffret, Maison Moderne Avec Double Garage

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Tuesday, 20 August 2024

Leur volonté: poursuivre la mise en valeur du terroir Gersois et des recettes traditionnelles revisitées de Gabriel Dubarry, renouveller les collections de coffrets gourmands et apporter de nouvelles recettes créatives. En 2018, ils créent notamment la marque Les Bios du Bocal: une belle gamme de terrines bios goûteuses et créatives. le foie gras ducs de gascogne, un gage de qualité Ducs de Gascogne tient à la qualité de ses produits, et est reconnu pour cela. Les foie gras sont rigoureusement sélectionnés chez les éleveurs. Pour les foie gras cuisinés entiers, seuls les foies gras du sud-ouest de catégorie "Extra" sont choisis, afin de garantir un aspect souple et homogène au foie gras. Duc de gascogne coffret de la saison. Les foies gras sont cuisinés moins de 24h après l'abattage du canard, afin de conserver les arômes et diminuer le taux de graisse. Dénervés manuellement, cette opération minitieuse garanti au foie gras entier une belle tranche dans l'assiette. Sans conservateur ni antioxydant, les foies gras Ducs de Gascogne sont authentiques et naturels.

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COMPOSITION Dans une bannette Instant Gourmet (31 X 18 X 8 cm): Bloc de foie gras d'oie, 80g Terrine d'Oie, poire et jus de truffe (1%), 65g Mousse pur canard, 65g Confit de figue, 45g "Plaisir Gascon" 100% gros manseng - IGP Côtes de Gascogne - blanc moelleux, 75cl ALLERGENES Œuf, lait, contient des sulfites. INGRÉDIENTS Foie gras d'oie, eau, sel, sucre, poivre Viande d'oie (origine UE) (25%), gorge de porc (origine France), gras de porc, foie de poulet, poire (5%), œuf, sel, jus de truffe (1%), trompette de la mort, poivre. Foie de canard (48%), graisse de canard (26, 5%), eau, crème fraîche (lait), dextrose, sel, épices, conservateur: nitrite de sodium Figue 60%, Sucre "Son cépage 100% gros manseng, emblématique de la région, se distingue par un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Epiceries fines à Ollioules et Toulon dans le Var - Ducs de Gascogne 83. D'une couleur jaune or, ce vin se dévoile subtil et fin, en même temps que riche et concentré. Son bouquet joue l'effet surprise en accompagnement d'un fromage à tempérament (roquefort, munster, …) ou plus traditionnellement d'un foie gras.

Température de service: 8°C. "

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