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Saturday, 18 May 2024
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50 min Facile Lactaires marinés 0 commentaire lactaire (champignons): 1 kg oignon (petits): 12 ail: 2 gousses citron en rondelles: 1 thym: 1 branche laurier: 1 feuille poivre en grains: 10 coriandre: 1 c. à café huile: 1 dl vinaigre: 1 dl eau: 2 dl sel, poivre 1. Nettoyez les lactaires en enlevant le bout terreux du pied. Lavez-les à grande eau. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les lactaires pendant 5 min. Egouttez-les sur un torchon. 2. Recette lactaire au vinaigre pour. Mettez les oignons, l'huile, le poivre, la coriandre, le thym, le laurier et l'ail dans la casserole et faites sauter le tout. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Ajoutez le citron en rondelles, le vinaigre, l'eau et le sel, laissez cuire 10 min. 4. Ajouter les champignons. 5. 15 min aprés, versez le tout dans une terrine et laissez refroidir. Astuces Pour cette recette de Lactaires marinés, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Versez dessus du vinaigre d'alcool non bouilli. Ajoutez des échalotes, éventuellement un peu d'ail, laurier, estragon, grains de poivre. Fermez soigneusement les bocaux et laissez macérer pendant 1 mois avant de consommer. Bluemarine Nombre de messages: 151 Age: 65 Date d'inscription: 04/11/2007 Sujet: Re: CONSERVATION AU VINAIGRE Dim 10 Fév - 1:10 J'y ai gouté, mais je trouve que l'on n'a plus le gout du champigon, le vinaigre étant trop présent, c'est comme les cuisiner à l'huile d'olive! Un PECHER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Admin Admin Nombre de messages: 225 Date d'inscription: 30/10/2007 Sujet: Re: CONSERVATION AU VINAIGRE Dim 10 Fév - 14:53 Disons que c'est une maniére de les conserver! ▷ Lactaire Au Vinaigre - Opinions Sur Lactaire Au Vinaigre. Chacun ses gouts, ils n'ont plus la meme saveur et certains les aiment en apéritif. Je laisse libre choix a chacun! Si d'autre personnes aiment tant mieux pour elles.

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