Terrine De Cerf Au Foie Gras Du Périgord: Aires De Pique-Nique | Tourisme Molsheim Mutzig

Oeuf Kinder Personnalisé
Saturday, 13 July 2024

   Terrine de Canard au Foie Gras Ingrédients: Viande de Canard, Foie Gras de canard, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre Conseils du cuisinier: A servir avec une salade et un pain grillé Produit en conserve. Poids: 70g Producteur: Ferme de Saint Fergeux, Gionges (51) Article à venir chercher à Germaine A payer sur place avec l'ensemble de la commande Vous pourrez choisir la date pour retirer vos articles en fin de commande Producteur: Ferme de Saint Fergeux, Gionges (51)

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Source Les recettes de l'Épicurien, Temps de préparation Préparation à commencer deux jours à l'avance Préparation L'avant veille Coupez la chair du cerf en petits filets et celle du porc en petits cubes. Pelez l'ail er écrasez-le. Epluchez et ciselez les échalotes. Dans une terrine, mettez les viandes, la carotte, l'ail et les échalotes, le genièvre. Versez le vin rouge et le cognac et laissez reposez une nuit. La veille Coupez le foie gras en tranches. Egouttez les viandes et les légumes au dessus d'un récipient et réservez la marinade. Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5. Terrine de cerf au foie gras mi-cuit. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile et faites colorer les légumes et la viande. Déglacez la poêle avec la marinade et, à feu vif, faites réduire des ¾. Hachez les viandes de porc dans une moulinette à grosse grille. Dans une jatte, mélangez les viandes hachées, les filets de cerf, la marinade réduite, les échalotes et l'ail, les œufs. Salez et poivrez et vérifiez l'assaisonnement. Tapissez une terrine avec la crépine en laissant les bords dépasser.

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Pelez l'ail et écrasez-le. Epluchez et ciselez les échalotes. Dans un grand plat creux, mettez les viandes, la carotte, l'ail et les échalotes, le genièvre. Versez le vin rouge et le cognac et laissez reposez une nuit. Le jour même: Coupez le foie gras en tranches. Terrine de Cerf au foie gras. 100 % française. | Edmond de Rothschild Heritage. Egouttez les viandes et les légumes au-dessus d'un récipient et réservez la marinade. Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile et faites colorer les légumes et la viande. Déglacez la poêle avec la marinade et, à feu vif, faites réduire des ¾. Hachez les viandes de porc dans une moulinette à grosse grille. Dans une jatte, mélangez les viandes hachées, les filets de cerf, la marinade réduite, les échalotes et l'ail, les œufs. Salez et poivrez et vérifiez l'assaisonnement. Tapissez une terrine avec la crépine en laissant les bords dépasser. Déposez une couche de farce, une couche de filets de cerf, une couche de foie gras, une couche de filets de cerf et terminez par une couche de farce.

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Une terrine pour les plus gourmets à savourer sur du pain de campagne ou des toasts grillés. Conservation: A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Suggestions

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Une belle idée de promenade pour toute la famille! Les aires de jeux pour enfants Communauté de communes de la région de Molsheim-Mutzig Les enfants sont tout particulièrement fans des espaces verts et des parcs. Souvent, les parcs Communauté de communes de la région de Molsheim-Mutzig sont équipés de zones de jeux dédiées aux petits et aux grands. A l'aire de jeu, cages à poules, balançoires, tyroliennes et autres toboggans font le bonheur de nos rejetons! Les enfants peuvent profiter d'espaces sécurisés et de différents types de jeux. Les jeux en bois sont tout particulièrement à la mode ces dernières années: les anciennes structures en métal sont aujourd'hui remplacées par des aires de jeux en bois - dont les matériaux s'intègrent mieux dans un espace vert - sous différentes formes stimulant l'imagination des enfants et leur envie de jouer ensemble. Autour des équipements de jeux de ces squares Communauté de communes de la région de Molsheim-Mutzig, les parents peuvent s'installer sur un banc pour surveiller les enfants.

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Nos activités & Notre parc de jeux Retrouvez Nos dernières actualités L'Ile ô Loustiks: un parc de jeux pour enfants de 0 à 12 ans Situé à Mutzig, près de Molsheim, Obernai & Schirmeck, l' Ile ô Loustik est l'endroit idéal pour passer de bons moments en famille ou entre amis, le temps d'une journée ou pour un anniversaire! L' Ile ô Loustiks, c'est: Une aire de jeux pour enfants avec un décor unique, coloré et vif. Des salles d'anniversaires avec différents thèmes. Des animations et des événements réguliers. Un espace détente avec un accès Wifi et des magazines mis à votre disposition. Un espace restauration pour se faire plaisir: pendant que les petits jouent, les grands peuvent se détendre, boire un rafraîchissement et se restaurer. Des sanitaires adaptés aux enfants et aux familles. Un endroit adapté pour célébrer un anniversaire: nous organisons l'anniversaire de vos enfants avec différentes formules comprenant gâteau, bonbons, boissons et de nombreuses options. Notre parc de jeux pour enfants d'une surface moyenne de plus de 700 m², est entièrement sécurisé, propre, chauffé l'hiver et climatisé l'été pour votre confort.

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