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Saturday, 3 August 2024

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Informations pratiques 5 participants minimum. Pour un nombre de personnes inférieur, me contacter. Durée du cours: 3 heures en moyenne Tarif: de 40 € à 70 € / personne Supplément kilométrique à prévoir si le déplacement a lieu au delà de 15 km de Metz. Pour toute demande de devis, c'est par ici. Atelier de cuisine pour les enfants Toute l'année, je propose des cours de cuisine pour les enfants à l'occasion de votre goûter d'anniversaire! Les enfants mettent la main à la pâte et réaliseront au choix: cookies, muffins, cupcakes, pop-cakes… Durée de l'atelier: 1h Tarif: 15€ / enfant (6 enfants minimum) Supplément kilométrique à prévoir si le déplacement a lieu au delà de 15km de Metz Ateliers de cuisine / démonstrations culinaires / teambuilding / incentive pour les entreprises Spécialisée sur les ateliers anti-gaspillage / zéro déchet, pâtisserie et cuisine des fruit et légumes frais, je peux néanmoins m'adapter et vous proposer des recettes spécifiques pour vos demandes d'ateliers ou démonstrations culinaires.

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Selon le peintre Paul Gauguin: "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large. " Suivre un cours de cuisine est une activité qui permet de joindre l'utile à l'agréable. Il existe des formules pour tous les goûts et tous les niveaux, que vous souhaitiez apprendre les bases de la cuisine et de la pâtisserie ou vous initier à la réalisation de plats plus complexes ou de spécialités étrangères. Les cours de base, s'adressent plus particulièrement aux débutants et livrent des astuces et des tours de main pour réaliser des préparations courantes. Des cours plus pointus peuvent parfois durer plusieurs heures et se terminer par la dégustation du plat préparé. L'offre de cours de cuisine s'est diversifiée en lien avec le renouveau d'intérêt actuel pour la gastronomie et les petits plats "maison". Qu'il s'agisse de cuisine bourgeoise ou de nouvelle cuisine, de cuisine simple ou élaborée, de cuisine riche ou légère, de cuisine sophistiquée ou traditionnelle, de cuisine épicée ou plus tranquille, de cuisine au beurre ou à l'huile, de cuisine régionale, asiatique, italienne, marocaine, africaine, brésilienne...

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Atelier de pâtisserie Layer Cake aux Abricots du 30 juin 2022: Gâteau Layer Cake aux Abricots Chaque participant prépare son Gâteau Layer Cake aux Abricots pour 6-8 personnes! Vous apprendrez les techniques pour faire et monter un génoise sans gluten et pocher une crème au creamcheese! Voilà, j'espère que ce programme de cours et ateliers de cuisine vous plaira et que j'aurais la joie de vous accueillir. Les cours de cuisine ont lieu à Fréjus (Tour de Mare) et l'adresse vous est communiquée après l'inscription. Comme je vous l'ai dit plus haut, j'espère que vous pourrons cuisiner sur la terrasse afin de profiter de la vue et de la brise maritime. Les cours sont validés à partir de 3 personnes inscrites. Les Ateliers particuliers de formation en photographie culinaire et stylisme culinaire sont également disponibles, appelez-moi pour convenir d'une date qui puisse vous convenir: 06 25 66 08 13. Je propose également des ateliers de cuisine privés (Fréjus, Var) durant lesquels nous cuisinons précisément ce que vous souhaitez cuisiner!

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Une initiation unique aux trois cuisines d'Eugénie: étoilée, minceur et terrienne, étudiées à travers un recueil de recettes appétissantes, qui vous permettra de découvrir les secrets et les tours de main de nos Chefs. Les cours de cuisine sont dispensés dans le magnifique laboratoire de notre Ecole de Cuisine, les leçons se déroulent selon plusieurs formats: Stages de 4 jours: 14h de cours sur 4 jours (3 jours de cuisine + 1 jours de pâtisserie) + 1 visite œnologique au Château de Bachen 880 € / élève Stages Demi-Journées: 4h00 de cours thématique (réalisation de 3 mets + tours de main) + 1 déjeuner dégustation à partir de 250 € / élève Ateliers « Un cours, un produit! »: 1h30 de cours concentré sur un produit (techniques de préparation et cuisson + 1 recette) à partir de 90 € / élève Ateliers Pâtisserie pour Petits & Grands: 1h30 de cours de pâtisserie en duo (techniques de préparation et cuisson + 1 recette) à partir de 90 € / adulte, accompagné d'un enfant jusqu'à 15 ans Réservées aux non-professionnels, elles sont parfaitement interactives, chaque élève disposant de son poste de travail.

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Gourmet & Gourmand c'est des recettes mais aussi des cours de cuisine et des ateliers culinaires en Lorraine pour les professionnels et les particuliers. Si la plupart des cours se déroulent en Moselle (secteurs de Metz et Thionville) et Meurthe-et-Moselle (Nancy), il m'est possible de me déplacer plus loin, Luxembourg, voire Vosges et Meuse. Cours de cuisine pour les particuliers en Lorraine Que ce soit pour offrir à un proche, pour un enterrement de vie de jeune fille ou tout simplement pour passer un bon moment entre amis, les cours de cuisine peuvent aborder divers thèmes. Cocktail dînatoire – Réalisation de réduction salées et sucrées. Menu du marché – Réalisation d'une entrée, un plat et un dessert en fonction des produits de saison. Brioches – Apprenez à réaliser une pâte à brioche et à la façonner de différentes façons. Tarte – En fonction de la saison, réalisation d'une tarte « comme chez le pâtissier », de A à Z avec un point particulier sur les finitions et la décoration. Pâte à choux – Réalisation de choux, chouquettes et éclairs de A à Z. Macarons – Réalisation des coques à base de meringue italienne et de deux garnitures au choix (ganache ou crémeux).

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Très chers vous, les Cours de Cuisine à Fréjus et Saint-Raphaël (Var) reprennent en ce mois de juin! Le planning des cours de cuisine vous attend dans la boutique et les ateliers particuliers de formation en photographie culinaire sont également disponibles. Cours de cuisine Cours de cuisine à Fréjus pour le mois de juin 2022: J'ai prévu 5 dates que j'ai planifiées les jeudis. Je sais que ça n'est pas le plus pratique pour la plupart d'entre vous, mais pour le moment, je n'ai pas la possibilité de faire différemment. Un cours de cuisine au Vitaliseur est prévu le 16 juin 2022: Au programme: une délicieuse Crème de Courgette Coco et Citronnelle du Saumon et Légumes de Printemps et une Sauce Vierge aux Herbes Fraîches des Mug Cakes à l'Amande A la fin de l'atelier de cuisine, vous repartez avec vos préparations et les recettes correspondantes. La plupart des ingrédients sont bio et-ou- issus de l'agriculture locale et raisonnée, tout le matériel nécessaire (y compris les tabliers) est fourni.

des Petits Cakes au Chocolat et aux Fruits Secs des Muffins à la Polenta aux Fruits Rouges un Pain Sans Gluten Rapide Toutes les recettes sont sans gluten et cuisinées au Vitaliseur! A la fin de l'atelier, vous repartez avec vos préparations (dont un demi-pain par personne) et les recettes correspondantes. La grande nouveauté de ce mois est que je vous propose deux ateliers de pâtisserie durant lesquels vous allez pouvoir cuisiner votre gâteau à étages ou votre gâteau de fête entièrement et l'emporter chez vous! Ainsi, je vous propose: Atelier de pâtisserie Layer Cake aux Framboises du 9 juin 2022: Chaque participant prépare son Gâteau Layer Cake aux Framboises pour 6-8 personnes! Vous apprendrez les techniques pour faire et monter un gâteau et pocher une crème au creamcheese! La plupart des ingrédients sont bio ou issus de l'agriculture locale et raisonnée, tout le matériel nécessaire (y compris les tabliers et la boîte pour emporter le Layer Cake) est fourni. Les dimensions du gâteau seront d'environ 15 cm de diamètre et 12cm de haut.