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Des animations ludiques et conviviales pour les maternelles-primaires sont programmées tout au long de l'année. Animations thématiques: Prestations culinaires originales et spécifiques à chaque thème Menus et « affiches spéciales » annonçant l'événement Éléments de décoration pour l'espace restauration Lots et cadeaux pour les convives Animations musicales Concours pour les convives Animations calendaires: Galette des rois Mardi Gras Fête des mères et des pères
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Coupez les légumes au même format que le tofu. Faites légèrement griller les graines de […] Plats Spaghetti façon bolognaise ( 107 votes) Loading... Spaghetti façon bolognaise en mode veggie. Gratin de polenta aux petits pois et coulis de tomates ( 42 votes) Loading... Gratin de polenta aux petits pois et coulis de tomates Gratin de quenelles et fondue de poireaux ( 24 votes) Loading... Lavez les poireaux, émincez finement (verts compris). Menus - Ma p'tite cantine. Épluchez les oignons, émincez finement. Faire revenir dans l'huile d'olive les poireaux et les oignons jusqu'à ce que tout soit fondant. Ajoutez la muscade et le curry, salez et poivrez. Déposez les poireaux au fond d'un plat à gratin, puis les quenelles. Répartissez le lait de soja et la […] Marmite de tofu sauté aux haricots verts ( 14 votes) Loading... Marmite de tofu sauté aux haricots verts Polenta au tofu saveurs méridionales ( 10 votes) Loading... Réaliser la marinade: égoutter le tofu et couper en petits dés (à la paysanne, cube de 2*2 cm) et mélanger avec les olives et les tomates hachées en morceaux, rajouter l'huile des tomates séchées, salez et poivrez.
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Ajoutez les tomates pelées, salez, poivrez, mélangez. Faites cuire à feu moyen et à couvert environ 1 heure. Goûtez, ajustez l'assaisonnement. Si trop acide, équilibrez avec […] Bouillon de légumes végétal ( 5 votes) Loading... Bouillon de légumes végétal Haricots rouges, sauce tomate et petits légumes ( 4 votes) Loading... Faites tremper les haricots la veille s'ils sont achetés brut, sinon vous pouvez les acheter déjà cuits. Le jour suivant cuire pendant 30 minutes. Ne pas saler en cours de cuisson (ralentit la cuisson des légumes secs). Émincer très finement les oignons et les carottes, broyer l'ail le plus finement possible à l'aide d'un presse-ail ou […] Quinoa: cuisson de base ( 7 votes) Loading... Exemple menu collectivité le. Rincer les graines de quinoa avant de les cuire (enlève l'amertume) dans une grande gamelle, comme on rince du riz. On peut même les laisser tremper 1 heure dans l'eau tiède pour réduire leur temps de cuisson. Mettre 2 fois le volume de quinoa en eau froide et cuire le tout jusqu'à ébullition.
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Il y a encore bien d'autres régions françaises à découvrir. L'Auvergne par exemple, et ses quenelles de brochet au beurre blanc et son mythique gratin dauphinois. Ou encore le nord, réputé pour ses fricadelles sauce maroilles et ses inimitables salades de chicon. A des milliers de kilomètres de là, les recettes des Antilles méritent elles aussi un menu dédié fait de blaff de poisson et de riz créole. Menu-collectivité - menu-collectivite.fr pour l'aide au menu, menu-cantine.fr vous donnez la parole à vos convives.. Menus du monde Faites voyager vos usagers le temps d'un repas asiatique. Au menu, nems aux crevettes et curry de poisson. Sans oublier les ramens et les sushis, classiques japonais. Si vous préférez rester en Europe, la salade de Stockholm du menu suédois saura sûrement découvrir de nouvelles saveurs. A moins que vous ne préfériez l'Italie et ses escalopes de volaille à la milanaise. Votre assiette pourra aussi vous emmener jusqu'aux Etats-Unis avec des plats qui mettent à l'honneur la fameuse viande marinée et sa sauce barbecue. En composant un menu à base de poulet yassa et de salade de carottes aux cacahuètes, vous vous retrouverez transportés en Afrique de l'ouest.
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