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Photographe Bébé Toulouse
Monday, 19 August 2024

Rien de révolutionnaire, mais avec les jolies pommes de terre nouvelles dont j'ai déjà parlé, je me suis amusé à tester un mode de cuisson que j'aime bien mais que je n'avais jamais appliqué à ce « légume ». Il faut qu'elles soient très fermes pour ne pas devenir à la fin une infâme bouillie, il faut donc bien des « nouvelles » ou des variétés très fermes (j'insiste) pour cette recette. C'est en quelque sorte, une simplification et une adaptation du kinpira. Vous pouvez servir vos pommes de terre en accompagnement, en petit plat parmi d'autres dans un repas asiatique végétarien (ou non) et même en entrée originale, avec une salade. Pour ma part, avec un peu de roquette et un œuf mollet j'en ai fait un plat complet délicieux pour le soir. Sinon, rien de plus simple, pour un résultat légèrement exotique et très doux. La pomme de terre étant le centre de la recette, j'insiste aussi sur sa qualité… de même que pour la sauce de soja, car elle n'a pas toujours le même goût. C'est un peu comme une huile d'olive, il y a des nuances, des concentrations et des parfums.

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Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, l'eau, le sucre, la sauce de poisson et l'ail jusqu'à dissolution du sucre, environ 30 secondes. Mettre de côté. 2. Versez l'huile dans une casserole ou une casserole de 3 pintes. Ajouter les pommes de terre, en les arrangeant face vers le bas en une seule couche. Mettre le saucier à feu moyen-élevé et cuire à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées sur le côté coupé, de 5 à 6 minutes. 3. Baisser le feu à moyen-doux, ajouter le mélange de sauce soya et remuer pour combiner avec les pommes de terre. Couvrir le saucier avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres et n'offrent aucune résistance lorsqu'elles sont percées avec un testeur de gâteau ou un couteau d'office, environ 10 minutes. 4. Retirez le couvercle et augmentez la chaleur à intensité élevée. Cuire, à découvert, en remuant constamment avec une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur, jusqu'à ce que le liquide ait réduit et épaissi jusqu'à une consistance de caramel collant qui glace complètement les pommes de terre, 1 à 2 minutes.

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Servir chaud. Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide à réaliser: un délicieux gratin de pommes de terre à la sauce soja.

Ce légume est l'une de nos belles découvertes de cette année. PS: ne zappez pas l'étape des graines de tournesol qui peut sembler anecdotique mais qui au contraire apportera la touche de saveur originale à votre coleslaw! Voir pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Quoi de plus printanier que des rouleaux de printemps? C'est une recette qu'on mange depuis pas si longtemps mais qu'on adore: pas de cuisson mais un peu de temps pour la mise en place, ça reste une recette simple et saine à décliner selon vos envies du moment! On attend les photos de vos réalisations avec impatience 😉 Bon appétit! Voir pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Le mois d'avril est pas fou au niveau des légumes mais on a quand même réussi à trouver une recette sympa avec des légumes de saison! On se retrouve donc pour une recette de patates rôties au four avec une sauce aux épinards. Si vous n'aimez pas les épinards, attendez un peu avant de partir et tester cette recette! L'huile chaude vient donner pep's à cette recette simple, parfaite quand on a pas trop de temps (ou la flemme!

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Du célèbre tracteur rouge au modèle princesse spécialement adapté aux petites filles avides de jeux en plein air en passant par le classique tracteur Falk, il existe forcément un tracteur qui plaira à votre enfant! Doté au minimum d'un volant dirigeant des roues directionnelles tout terrain et d'une remorque détachable, le tracteur jouet existe également en modèle plus perfectionné. Il est désormais possible de trouver des tracteurs pour enfants proposant de nombreux accessoires augmentant le réalisme et offrant toujours plus de jeux tels que: le klaxon, le tracteur à pédales, le capot ouvrant pour jouer au mécanicien bricoleur, la pelle et le râteau, la remorque basculante, la remorque grand volume, etc. Des tracteurs pour enfants Falk Afin de s'adapter parfaitement aux goûts de chacun, le tracteur enfant se décline également en tractopelle muni d'une pelle sur l'avant. Jardideco a choisi de proposer des marques reconnues de jouets pour enfants comme Falk ou encore Smoby. Grand tracteur jouet rose. Grâce à des tracteurs en plastique de qualité et aux finitions abouties, les produits proposés accompagneront longtemps les enfants adeptes des engins agricoles dans leurs divertissements.

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