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La maladie du poirier à feuilles noires touche votre fruitier. Votre beau poirier, que vous bichonnez avec tant d'attention, montre des feuilles noires, tachées. Maladie du poirier : les feuilles noires | Gamm vert. Mais quelle est donc cette maladie? Il y a en fait plusieurs possibilités entre le feu bactérien, la tavelure, l'entomosporiose ou encore la fumagine. Il est important d'agir au plus vite, car les maladies cryptogamiques ne plaisantent pas et peuvent en plus être très contagieuses et se répandre dans votre jardin ou verger. Le mieux reste cependant de prévenir et de traiter vos arbres fruitiers avant même qu'ils ne développent l'une ou l'autre de ces pathologies fort fâcheuses. Ces vidéos pourraient vous intéresser À lire également Maladies des arbres fruitiers Secret de conservation 4: les poires Poirier Tailler les poiriers en hiver Bien choisir son arbre fruitier Choisir ses poiriers Les préférés du moment
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De plus, les feuilles sèchent plus vite après la pluie, ce qui renforce largement la résistance de l'arbre aux infections cryptogamiques. La bonne période est fin février ou début mars, lorsque les gelées les plus sévères ne sont plus à craindre.
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Le poirier sauvage apprécie des sols acides à neutres, compacts, légers et drainés. C'est une espèce héliophile; il lui faut donc une exposition bien ensoleillée, ou, à défaut, mi-ombragée. Lire aussi
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Oui le progrès technique a du bon en cuisine. Surtout quand il devient accessible aux particluiers. J'ai découvert Kitchen Aid et j'avoue que j'en suis resté baba. Au point d'en faire une tarte. Le couteau ruban est extraordinaire. Ruban de satin vert pomme br 25 mm x 50 m : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Bon certes, il vous faut l'appareil. Mais sinon, avec une mandoline ou un économe, vous pourrez arriver presque au même résultat. Alors laisez tomber votre caban et filez vite préparer cette tarte ruban. Faites cuire votre tarte. Enfournez à 180° pendant 30 min environ.
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Pommes de terre croustillantes à l'ail et au persil Une recette tout à fait délicieuse. Vous pouvez servir ces bouchées à l'apéritif ou en entrée avec une salade. Pour réaliser 8 bouchées: 500 g de pommes de terre Mona Lisa (ou Charlotte) 1 tête d' ail 1 bouquet de persil plat Epluchez vos pommes de terre. Ensuite avec votre économe faire des lamelles de pomme de terre les plus longues possibles. (un peu comme on le fait quelques fois avec une pomme fruit). Pelez les gousses d'ail, les couper en 2 et les dégermer. Les faire cuire dans une poêle avec environ 2 cuillers à soupe d'huile d'olive pendant 6/7 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Il faut que cela soit tendre. Faire chauffer une casserole d'eau très salée (le sel aide à fixer les couleurs). Equeutez le persil. Le plongez dans l'eau bouillante pendant 2/3 minutes, puis le rafraîchir et l'égoutter. Le mixer ensuite au blender (rajouter 2 cuillers à soupe d'eau) pour obtenir un coulis. Une fois mixé, rajouter une cuiller à soupe d'huile d'olive.