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Le repas assis à table Solution classique, les invités sont assis autour de plusieurs tables. Un menu identique est servi à tout le monde en respectant l'ordre suivant: entrée, plat de poisson, plat de viande, fromage et dessert, le tout accompagné de vin blanc, de vin rouge et de champagne pour le dessert. Il s'agit de la solution de repas de mariage la mieux maîtrisée. Vous pouvez ainsi gérer le coût précis des menus en fonction du nombre de personnes et la durée du contre, il vous faudra passer par la délicate étape du plan de table. Paul LACORNE Maître d'hôtel à domicile | A Votre Service. Le cocktail dînatoire Le cocktail dînatoire consiste à servir à ses invités un assortiment composé de canapés, de pains surprises... On compte environ 18 à 24 pièces froides et chaudes par convive. L'avantage de ce genre de repas est qu'il ne demande que peu de place et peu d' vous choisissez cette solution, n'oubliez pas de prévoir quelques chaises. Le buffet Le buffet est une variante plus complète du cocktail dinatoire. On y trouve des entrées, des plats chauds, des fromages, des desserts… Il est donc obligatoire d'installer chaises et tables pour que chacun puisse manger tranquillement.

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Pour un repas servi a table - Sur place 1 h (recommandé) avant l'arrivée de vos convives pour mise en place - Accueil puis service de l'aperitif, des plats et boissons - Débarassage et remise en ordre des lieux Pour un cocktail ou buffet - Sur place 1 h 30 (recommandé) avant l'arrivée de vos convives pour mise en place - Accueil puis passage des pièces cocktails et service des boissons - Débarrassage régulier et remise en ordre des lieux

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L'application du Nutri-Score est facultative, elle repose sur le volontariat des entreprises de l'agroalimentaire et des distributeurs. C'est pourquoi il n'apparaît pas sur certains packs produits et c'est également la raison pour laquelle houra a développé un partenariat avec Open Food Facts. Ce partenariat vous permet d'avoir accès à l'information nutritionnelle et au Nutri-Score des produits, même si celui-ci n'est pas indiqué par la marque.

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