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Wednesday, 7 August 2024
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Un excellent plat familial ou pour recevoir: le poulet à la crème et citron poulet à la crème et citron (avant cuisson au four) Les cuisses de poulet sont les morceaux que je préfère du poulet. La chair est tendre et moins sèche que les blancs. Quand on les cuit au four, elles permettent de donner un bon goût à la sauce. Je cherchais une recette avec des cuisses de poulet, goûteuse et pas trop compliquée. Je voulais aussi les cuisiner d'une manière un peu originale. Et j'ai trouvé mon bonheur chez Julia. Les photos et les descriptifs me me promettaient un plat savoureux. La sauce crémeuse au citron me plaisait déjà, avant de la faire et de la déguster. Et avec des hauts de cuisse de poulet, je suis conquise et j'adopte immédiatement! poulet à la crème et citron (cuit au four) Cette sauce à la crème et au citron est vraiment exquise. Avec du parmesan, du paprika, des herbes, elle est parfaite par ses saveurs et sa texture. Avec quoi accompagner un poulet au citron de menton. Pour accompagner ce plat, j'opte pour un riz pilaf. C'est la méthode de cuisson du riz long que je préfère.

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Presser les 2 citrons et réserver. Couper les escalopes de poulet en lanières. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'ail et cuire pendant 30-45 secondes. Avec quoi accompagner un poulet au citron net. Ajouter les lanières de poulet et laisser cuire doucement pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les ingrédients soient dorés et que le poulet soit tendre. Ajouter le zeste de citron finement haché et le jus de citron dans la poêle. Gratter le suc a l'aide d'une cuillère en bois. Retirer la poêle du feu et rectifier l'assaisonnement. Saupoudrer de persil ciselé. Transférer les lanières de poulet dans un plat de service, saupoudrer de zeste de citron et décorer avec des quartiers de citron. Accompagner le poulet de tranche de pain croustillant pour saucer le jus. Recette Poulet au citron Enjoy! cuisine-saine, cuisine-facile, cuisine-rapide, tapas, amuse-bouche, catalogne, algerie 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

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Il est nacré avec l'huile d'olive, puis cuit lentement par absorption. De cette manière, il ne colle pas. Et quand c'est un riz basmati, on apprécie vraiment sa saveur parfumée. poulet à la crème et citron Pratique Ce poulet à la crème et au citron peut être préparé à l'avance et cuit avant de passer à table. Parfait pour recevoir. L'accord mets & vins parfait avec un poulet au citron - La Revue du vin de France. ▢ 7 hauts de cuisse de poulet ▢ 2/3 d'une cuillère à café de paprika fumé ▢ 30 millilitres d'huile d'olive ▢ 3 gousses d'ail ▢ sel ▢ poivre ▢ 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence ▢ 150 grammes de crème épaisse légère 15%MG ▢ 1 citron ▢ 200 grammes d'eau ▢ 1/2 cube de bouillon de volaille ▢ 40 grammes de parmesan Saler, poivrer et saupoudrer de paprika le côté peau des hauts de cuisse de poulet. Eplucher les gousses d'ail. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive puis déposer les hauts de cuisse, côté peau sur le fond, et faire revenir à feu moyen 2 minutes. Puis les retourner et faire revenir 2 minutes l'autre face. Les morceaux doivent être bien dorés.

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