Sancy-Volcans : Sur Les Toits Du Massif Central | Gîtes De France® – Petit Chablis Prix

Territoire à la beauté naturelle rare et préservée depuis des générations, le Massif central ne s'impose pas nécessairement par la hauteur de ses montagnes, mais plutôt par la diversité des territoires qu'il couvre. Rechercher un hébergement Le Massif Central s'étend sur 22 départements, incluant les volcans d'Auvergne, les Grands Causses, les Cévennes, le Cantal ou des villes telles que Limoges, Saint-Etienne ou Brive-la-Gaillarde. Aubrac - Cantal | Gîtes de France®. Couvert par dix parcs naturels, qui vous permettront d'explorer toute la richesse de la biodiversité locale, vous y trouverez tous les types de reliefs et de géographies: plaines, montagnes, marais, plateau, canyon et volcans, sillonnés par de multiples sentiers de randonnée. Au cœur de cet espace naturel, de nombreux sites remarquables permettront d'étancher votre soif de grands espaces ou de culture, à l'image du village de Rocamadour, cité médiévale d'une beauté saisissante, ou Saint-Cirq-Lapopie, l'un des plus pittoresques villages de France. Mais peu importe le nombre de lieux que vous explorerez, votre découverte du Massif central ne sera jamais complète si vous ne goûtez pas à la gastronomie locale, qui compte de nombreuses appellations d'origine contrôlée comme le roquefort, le cantal, le saint-nectaire ou la fourme d'Ambert pour ce qui est du fromage, ou la cuisine auvergnate, qui est devenue synonyme de l'excellence française.

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Entre les monts du Cantal et le Sancy. Randonnées dans le Cantal, le Puy de Dôme. 5 km lac de Lastioulles (base nautique, pêche et baignade). 25 km de Super Besse et Chastreix (sports d'hivers)... Patientez pendant le chargement d'autres hébergements

Inutile d'attendre, il est parfait aujourd'hui! Vin à la robe or pâle, avec des reflets verts et argent sur une brillance annonçant la fraîcheur. La matière est légère dans le verre. ŒIL Au nez, le vin est vif sur une trame fruitée, yuzu, amande, mais également avec des notes d'herbe fraîche, de felurs blanches et de la minéralité à l'aération. Nez En bouche, le vin est sec et fruité à la fois, sur les mêmes arômes que nous avions au nez, avec une pointe de beurre frais et une finale crayeuse. Bouche 12ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2021 Apogée 2024 Garde Nos idées de recettes Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine Sole grillée, truite vapeur, calamars frits, huîtres, coquillages crudités, pensimonio, salade de lentilles vertes Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes Région Bourgogne Pays France Appellation AOP Petit Chablis Cépages Chardonnay Contenance 750 mL Alcool 13, 5% Sulfite Oui Prix au litre 16, 67 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!

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Le sol est calcaire voire limoneux, sableux à certains endroits. Au niveau climatique, cette vallée jouit d'un climat tempéré-océanique avec des tendances continentales. L'ensoleillement des vignobles de Chablis est légèrement inférieur à la moyenne nationale. L'AOC Petit Chablis Cette Appellation d'Origine Controlée existe depuis 1944. Elle embrasse les vignobles situés des deux côtés de la vallée du Serein, située dans le département de l'Yonne. Le Petit Chablis côtoie sur son terroir d'autres AOC telles que le Chablis Grand Cru et le Village Chablis Premier Cru. Parmi tous les vins de Chablis, le Petit Chablis représente environ 19% de la production. Il bénéfice aussi du label européen Appellation d'Origine Protégée - AOP. Plus d'informations sur le site des vins de Petit-Chablis

Plus on monte dans la hiérarchie, (Petit Chablis étant le plus bas, Chablis Grand Cru étant le plus haut), plus les exigences des cahiers des charges sont élevées. Ce qui différencie ces appellations sont leur localisation, leurs caractéristiques physiques et climatiques. En bas de la hiérarchie, nous retrouvons les appellations Petit Chablis et le Chablis. Les vignes sont souvent cultivées sur des pentes exposées au nord et sur des terres plus planes. Les vins produits peuvent donc être très austères, présentant des arômes prononcés de fruits verts et une forte acidité. Cela s'explique par une exposition solaire et un apport de chaleur limités. L'appellation Petit Chablis représente 19% de la production des vins de Chablis, l'appellation Chablis représente 66%. Les vignobles des appellations Premier Cru et Grand Cru, en haut de l'échelle, sont quant à eux, situés sur les coteaux exposés au sud, ce qui maximise l'apport de chaleur et l'exposition solaire des vignes. Il en résulte donc des vins d'une plus grande concentration aromatique.

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Petit Chablis, vin blanc à la robe jaune. Un joli nez d'agrumes, très expressif, en bouche c'est frais et salin. Il est idéal avec une poêlée de Gambas citronnées. Potentiel de garde de 1 à 3 ans.

C'est un vin originaire de la partie septentrionale de la Bourgogne. D'un cépage exclusivement Chardonnay, ce vin présente à l'œil une robe revêtant une couleur brillante or clair. Des reflets verts peuvent être distingués. Au nez, nous retrouvons dans le Petit Chablis des arômes de fleurs blanches telles que l'acacia et l'aubépine, associées à des notes d'agrumes: pamplemousse et citron. Un fond minéral rehausse ce festival de saveurs subtiles. Il n'est pas rare d'y trouver encore des notes de fruits blancs comme la pêche. En bouche, le Petit Chablis présente de la vivacité alliée à de la légèreté. Une subtile alliance! Il apporte ensuite une franche rondeur en bouche. L'aspect gras laisse une sensation fruitée persistante tout à fait délicieuse. Des arômes iodés peuvent encore caractériser le Petit Chablis qui s'épanouit dans des vignobles pourtant très éloignés des littoraux. Le Petit Chablis est un vin blanc sec que l'ont peut catégoriser parmi les vins tranquilles, c'est-à-dire qui ne forment pas de bulles lorsqu'on ouvre la bouteille.

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Communes de production: cette appellation peut être produite sur l'ensemble des communes du Chablisien. Superficie en production Superficie en production*: 1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées 1 108 ha *en 2018 This text will be replaced Découvrez Bourgogne Maps, l'atlas intéractif ABONNEMENT À LA NEWSLETTER