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Thursday, 1 August 2024

Parce qu'il me restait de la pâte à tarte d'une précédente recette, et aussi parce que l'idée me paraissait bonne, j'ai eu envie de faire des tartelettes bounty. Elles se composent donc de fonds de tartelettes en pâte sucrée garnies de noix de coco et recouvertes d'une ganache au chocolat au lait. Un petit concentré de gourmandise en somme. Ma recette de tartelettes bounty à la noix de coco et au chocolat au lait Voilà une éternité que je n'avais pas fait de tartelettes! Pour tout vous dire, autant je trouve que le format individuel est vraiment sympa à manger autant je trouve que c'est vraiment une tannée de foncer plusieurs moules. Le plus souvent je vais donc vers la facilité, c'est un peu ma philosophie de vie ceci dit, et je fais des tartes grand format, à partager. Mais cette fois je me suis motivée et j'ai donc préparé ces petites tartes individuelles façon bounty, garnies de noix de coco et recouvertes d'une ganache au chocolat au lait. Pour être vraiment précise, il s'agit en fait de petites bouchées, des tartelettes format petits fours en somme.

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Comme un bounty, vous savez, cette barre chocolatée mythique à la noix de coco. Retrouvez-en le goût avec ces mini-tartelettes gourmandes croquantes et fondantes… et faciles à réaliser en prime! Si vous êtes très gourmands, essayez cette recette de tarte bounty noix de coco chocolat au format familial, ça marche aussi 🙂 Liste des ingrédients Pate sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 30 g d'eau Garniture: 200 g de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpée 200 g de chocolat noir à pâtisser 40 g de beurre (25 dans la vidéo mais je préconise 40 au final) 1 gousse de vanille Etapes de la recette Commencez par mélanger la noix de coco, le lait concentré sucré et les graines de vanille. Réservez au frais. Préparez la pâte sablée: mélangez du bout des doigts la farine et le beurre jusqu'à absorption de celui-ci. Ajoutez le jaune d'oeuf et l'eau, et formez une boule sans trop travailler. Mettez au frais 1/2 heure. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou micro-ondes 3 fois 30 secondes... ), lissez la préparation.

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Servir le jus d'ananas, rallonger avec du jus d'orange et un peu de rhum. Commentaires Idées de recettes Recettes à base d'ananas Recettes de tarte à la noix de coco Recettes à base de noix de coco Recettes à base de fruits exotiques Recettes de pâte brisée Recettes de tartes sucrées Recettes de tarte à l'ananas et noix de coco Recettes de tarte à l'ananas et citron Vidéo suggérée

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Recette Tarte au Flan Coco Préambule: Pour les amateurs de noix de coco, voici une recette sucrée qui pourra faire l'affaire. Il s'agit d'une tarte au flan coco préparée avec du lait concentré et de la noix de coco râpée. Vous pouvez tester la recette en remplaçant une partie du lait par du lait de coco. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 120 g + 30 g de noix de coco rapée une pâte brisée 50 cl de lait une grande boîte de lait concentré sucré 20 g de sucre 3 oeufs Préparation de la recette Tarte au Flan Coco étape par étape: 1. Versez le lait concentré dans un grand récipient. Ajoutez le lait, les oeufs battus, 120 g de noix de coco et sucrez à votre convenance. Mélangez bien. 2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte. Disposez la pâte brisée encore très fraîche dans le moule, en remontant les bords. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. 3. Versez la préparation dans le fond de tarte.

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