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Raphaël Hervé, producteur local, a ouvert son distributeur automatique de pommes de terre et d'oignons, le 7 décembre, avenue George-Clemenceau, à Saint-Jean-de-la-Ruelle. © Moulin Olivier Des patates 24 heures sur 24! Une envie subite d'acheter des pommes de terre à 3 heures du matin? C'est possible, désormais. Si les années 1990 ont vu fleurir les premiers distributeurs automatiques de DVD, les distributeurs de produits en tout genre commencent à germer un peu partout. Les automobilistes qui empruntent l'avenue Georges-Clemenceau, à Saint-Jean-de-la-Ruelle, seront peut-être surpris d'apercevoir ce surprenant distributeur de pommes de terre et d'oignons, non loin de la place Paul-Bert, ouvert 24 heures sur 24, sept jours sur sept. « Les gens réagissent très bien » Les patates ont la frite et s'accommodent des nouvelles tendances de vente. Cette initiative est celle de Raphaël Hervé, un producteur de Coinces, une commune située à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest d'Orléans. « Je voulais améliorer la vente et trouver de nouveaux débouchés.
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Ils écoulent 20% de leur production par ce biais. L'hiver, les fraises sont remplacées par les endives. Dans la Somme, Emmanuel Lardé, lui aussi producteur de fraises, a fait de ces machines son business. En plus de la ferme, il est vendeur des distributeurs automatiques WDM Lardé. Chaque producteur peut commander son distributeur sur-mesure et peut le faire évoluer ensuite. « Tout est en option: écran tactile, gestion à distance du contenu, paiement par carte bleue ou en espèce, plateau tournant », explique-t-il. Comptez environ 10 000 euros pour un modèle de base et jusqu'à 60 000 euros pour les plus gros, toutes options. Emmanuel Lardé en a vendu une dizaine en un an. Ces machines seraient, selon lui, tout à fait compatibles avec un magasin à la ferme. « On touche une autre clientèle. Il permet d'augmenter les ventes de 30%! » Emmanuel Lardé prévient cependant: « pour que ça fonctionne, il faut être rigoureux ». Car un client déçu est un client perdu. Il faut donc alimenter en produits frais tous les matins et tous les soirs, pour que le distributeur soit toujours rempli.
Dans la région du Condroz, l'un des producteurs de pommes de terre ayant franchi le cap s'exprime sur la question: « Si nous avions peur de perdre les clients qui valorisent les échanges que l'on peut avoir lorsqu'on se rencontre à la ferme, la réalité est tout autre: nous touchons de nouveaux clients, souvent plus jeunes, qui n'avaient parfois pas l'occasion de venir lors des heures d'ouverture du point de vente direct, en raison de leurs horaires. Et les clients qui privilégiaient nos discussions continuent à venir nous voir lorsque nous sommes à la ferme ». L'installation redynamise ainsi à son échelle le paysage rural, mêlant une plus grande flexibilité pour les amoureux des bons produits, et un soulagement pour les producteurs en quête de nouveaux débouchés peu chronophages. L'un des enjeux est alors d'adapter la taille des conditionnements, afin de proposer des volumes correspondant le plus possible aux appétits des amoureux des bons produits. Encore une manière ingénieuse de réjouir la filière agricole, et leurs fidèles consommateurs!
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