Kit Complete Chambre Froide Francais | Sol Cuisine Professionnel Norme
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Accueil Froid Chambres froides Filtrer Profondeur (mm) Tout 1100 1140 1160 1300 1400 1700 2000 Type de chambre Chambre complète Chambre sans groupe Type de froid Négatif Positif Sélection de la marque Budget Faites jouer les curseurs pour changer votre budget Entre 1330 et 15470 € HT Afficher résultat(s) Tri par Afficher les produits 1 2 3 4 5 6 7 8 Armoire de stockage 1850 litres sans groupe ASM185 Caractéristiques Plus de détails sur la fiche produit -27% 1831. 92€ HT 1330. 00€ HT En stock Armoire de stockage 2000 litres sans groupe ASM200 2112. 17€ HT 1539. 00€ HT Chambre iso 80, dim. int. 1240x940xh1950 mm 2273 litres C2-6BPM Profondeur mm Type de froid positive ou négative Positive chambre sans groupe -13% 1890. 21€ HT 1639. 00€ HT Chambre froide négative C26B10PM -28% 2513. 18€ HT 1819. 00€ HT En réapprovisionnement Chambre ISO 100, dim. 1540x940xh1950 mm 2863 litres C31B10PM 2910. 78€ HT 2115. Kit Chambre froide positive. 00€ HT Chambre ISO 100, dim. 1840x940xh1950 mm 3373 litres C37B10PM 3021. 29€ HT 2195.
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Paiement 100% sécurisé Retours gratuits en point Relais Facilités de paiement jusqu'à 4 x sans frais Expédition le jour même pour toute commande avant 14h Une question? Appelez-nous! Lundi au Vendredi de 9h à 17h Vous aimerez aussi Prix le plus bas garanti!
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Stockage en chambre froide alimentaire. vous présente une sélection de chambres froides alimentaires adaptées aux besoins des professionnels. Chambre froide positive ou basse température? Trouvez la chambre frigorifique qui correspond à vos besoins! vous garantit la qualité professionnelle à prix attractif. Fabrication européenne.
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Equip Resto Diffusion vous présente sa sélection de chambres froides positives pour traiteur: Des chambres froides alimentaires pour la conservation de la viande, du poisson ou des fruits et légumes, des chambres froides frigo. Différents types vous sont proposés à des prix variés: chambre froide transportable, mobile, chambre froide compacte, roulante, chambre froide monobloc, petite chambre froide en kit … Egalement disponible, l' équipement pour chambre froide: plaques et panneaux, charnières, fermetures ainsi que des accessoires d'aménagement.
Accueil Stockage Froid Chambres froides Modulaires (RFM) - Kits complets Kit Chambre froide positive Marque: CORECO Référence: REF-35-R Prix public: 7 455, 00 € HT Group 21 Created with Sketch. INFORMATIONS PRODUIT Kit Chambre froide positive 80mm 1590 x 1390 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure Stroke 1 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Origine: ES Longueur (mm): 1590. 00 Profondeur (mm): 1390. 00 Hauteur (mm): 2160. 00 Poids net (kg): 0. Kit complete chambre froide le. 00
Dans le domaine de l' industrie alimentaire, les sols pour cuisine professionnelle ainsi que pour la restauration collective, doivent être parfaitement adaptés. Les revêtements en résine et q uartz coloré Himfloor, sont des revêtements avec Classement UPEC U4P4S. Aussi nos solutions DS2000 et ML4000 sont parfaitement adaptées aux normes d'hygiène et de sécurité. Ils conviennent donc: aux laboratoires alimentaires, aux sols pour cuisine professionnelle et restauration collective, à l'industrie de la transformation et conservation de la viande et du poisson, la transformation et conservation des légumes et des produits laitiers, la fabrication industrielle et artisanale du pain et des pâtisseries fraîches, fabrication des pâtes et autres produits alimentaires: sucre, cacao, condiments l' industrie des boissons, lignes d'embouteillage. Suivant l'espace – production, stockage, laboratoire alimentaire – le coefficient antidérapant des revêtements est ajustable. De cette façon et afin de prévenir les risques professionnels, la finition des revêtements peut être comprise entre 0, 07 et 0, 33.
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Les normes d'hygiène cuisine professionnelle Gardez en tête au moment de la conception de votre cuisine, que la plupart des normes d'hygiène sont déterminantes pour la création de votre espace: Installer un bac à graisse sous la laverie ou l'enterrer dans le cas des grosses unités de production, Bien dimensionner le débit d'extraction et la compensation de l'air vicié évacué par de l'air neuf. En sortie de toiture, le conduit de hotte devra être à plus de 8m de toute fenêtre, Placer aux endroits stratégiques des laves-main à commande fémoral avec savon bactéricide et papiers à usages uniques, Mettre en place un éclairage suffisant qui respecte le nombre de lumens recommandés, Le local à poubelles doit ouvrir directement sur la voie publique, être ventilé et équipé d'une station de lavage, Prévoir une ou plusieurs stations de lavage dans l'espace de production et des syphons de sol pour une bonne évacuation des eaux usées. Pour le reste, il faut savoir qu'en cuisine, il y'a une obligation de résultat et non de moyen.
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La cuisine professionnelle doit être bien organisée pour gagner du temps et limiter les risques d'accident. Elle doit être de plus bien éclairée. Les équipements nécessaires Il faut délimiter chaque espace dans une cuisine professionnelle: des étagères pour l'espace rangement et stockage, un rayonnage pour les conservations des aliments en froid positif et une pour la décongélation; un espace pour la préparation regroupant les plans de travail et les bacs pour garder les préparations et les appareils électroménagers (robot combiné, trancheuse, mixeur). Une espace pour les ustensiles tels que les coupe-frite, économes, mandolines, etc; Un espace pour le maintien au chaud et la cuisson: four à convection, plaques de cuisson, friteuse, fourneaux, machine à toast, etc; Un espace pour le nettoyage et l'entretien: évier, lave- verres, lave-vaisselle et une plonge pour les ustensiles, lave mains.
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Avec une épaisseur allant de 6 à 9 ou 12 mm, ce revêtement est parfaitement adapté aux industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques, surtout pour la rénovation des sols. Des revêtements à base de polyuréthane ciment sont aussi disponibles en sol autolissant ( SL PU Cem de chez Himfloor) en revêtement multicouche ( ML PU Cem). Pour être documenté sur les revêtements de sol en résine Himfloor et la peinture de sol alimentaire, n'hésitez pas à nous soumettre une demande formulaire. Un technicien conseil vous contactera très rapidement pour une étude de cas, des prescriptions, des chiffrages ou des échantillons. Demande de devis pour un sol de cuisine professionnelle
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Vous êtes restaurateur ou bien v ous le serez bientôt? Sachez que l'installation d'une cuisine professionnelle doit respecter différentes normes. Ces réglementations visent à maintenir un certain niveau d'hygiène, mais aussi de sécurité, évitant tout risque de fermeture temporaire ou définitive de votre établissement. Voici les normes à respecter pour une cuisine professionnelle. Les normes de sécurité Une cuisine professionnelle accueille du public. Il faut ainsi garantir: – la sécurité du lieu Votre restaurant doit être équipé d'extincteurs (il est obligatoire d'en détenir 1 pour 200 à 300 m² de surface), d' une alarme incendie, de portes coupe-feu, ainsi qu e d 'un guide de sécurité indiquant les issues de secours et les numéros d'urgence. Vous devez également installer un système d'éclairage d'urgence afin d' agir efficacement et rapidement en cas d' éventuelles pannes d'électricité. Choisissez un éclairage d'ambiance ou d'évacuation si possible. Pour les sols, optez pour un revêtement antidérapant afin d'éviter toute chute.
Adapter la procédure de nettoyage au revêtement de sol selon les préconisations de nettoyage des fabricants et l'intégrer dans le plan de nettoyage. Protéger les parties basses des murs contre les chocs des chariots et outils de manutentions, par la pose de banquettes béton à hauteur des points de contacts éventuels. Cette banquette ne doit pas créer d'angles dans sa jonction avec le sol et avec le mur. Tout traitement (chimique, physique, ou autre) a posteriori de ces sols, visant à modifier leurs caractéristiques d'origine, sera proscrit. Les facteurs indispensables pour un bon nettoyage Les quatre facteurs indispensables pour un bon nettoyage sont: Le produit (choix du produit et dilution), La température, Le temps de contact, L'action mécanique Il faut choisir simultanément le protocole de nettoyage-désinfection en y associant le type de revêtement de sol. Pour votre parfaite information, un revêtement de sol même antidérapant devient très vite glissant s'il est mal nettoyé. Le nettoyage comportera obligatoirement un brossage énergique ou le passage d'un jet sous moyenne pression.