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Saturday, 31 August 2024

On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien... Corolle au crottin de chavignol Entrée facile 10 min 10 min Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 crottins de Chavignol 100 g de lardons fumés 1 pomme mesclun 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 cuillères à café de miel 2... Tarte au crottin de chavignol prix. Tarte tomate-mâche au crottin de chavignol Entrée moyen 15 min 30 min Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche 100 g de lardons fumés 2 belles tomates 300 g d'oignons 2 crottins de Chavignol 2 cuillères à... Tartine de crottin de chavignol aux pruneaux Apéritif facile 15 min 15 min Ingrédients: une belle tartine de pain aux céréales un crottin de Chavignol 2 ou 3 pruneaux 1/2 gousse d'ail salade de Mesclun pignons de pin... Tarte au crottin de chavignol et au bacon Apéritif facile 15 min 45 min Ingrédients: Pour la pâte à tarte "express": 250 g de farine 75 ml d'eau 75 ml d'huile de tournesol Pour la garniture: 75 g de dés de bacon "light" 2 crottins...

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La tarte au crottin de Chavignol se compose d'une pâte aromatisée aux herbes de Provence, garnie d'une béchamel au chèvre frais recouverte de morceaux de crottin de chèvre saupoudrés d'herbes de Provence. Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol situé dans le Cher, en région Centre-Val de Loire. Le fromage tirerait son nom du terme berrichon « crot » signifiant « trou ». Les crots désignaient les lieux au bord des rivières où le linge était lavé. La terre argileuse de ces rives était utilisée pour confectionner des lampes à huile puis des moules à fromages pour l'égouttage du caillé. Tarte au crottin de chavignol recipes. Facile à préparer, elle peut être servie en entrée ou en plat accompagnée d'une salade verte. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 20 min Temps de repos: 40 min Temps de cuisson: 50 min Temps total: 1 h 10 min + 40 min (repos) 6 personnes Pâte: 130 g de farine 80 g de beurre 5 g d'herbes de Provence 1 pincée de sel lait Garniture: 330 ml de lait 200 g de chèvre frais 15 g de farine 15 g de beurre 1 œuf + 1 jaune 2 crottins de Chavignol ou 120 g de fromage de chèvre herbes de Provence poivre Pâte: Verser la farine, les herbes de Provence et le sel dans un bol et bien mélanger.

Bonne dégustation!

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