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Fabrication: France Origine: Egypte Cela fait plus de 2 000 ans que le cumin noir (appelé aussi nigelle) est utilisé comme épice et comme remède naturel en Orient. On le qualifie également d'« or des pharaons ». Il est à noter que le cumin noir n'est apparenté ni au carvi, ni au cumin. Elle est très populaire pour les applications en aromathérapie, afin de traiter les allergies. L'huile de cumin noir a un goût fortement épicé qui s'accorde très bien avec plats orientaux, pains pitas, pois chiches, fromage et haricots. Le degré de maturité complète des graines donne à cette huile sa digestibilité l'huile est prise sous forme de cure, celle-ci ne doit pas dépasser 12 à 16 semaines consécutives. L'huile de cumin noir n'est pas indiquée pour les femmes enceintes en raison des huiles essentielles qu'elle contient.
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D'où vient l'Huile de Cumin Noir? Originaire d'Asie et d'Europe, le Cumin Noir est une petite plante herbacée de la famille des Ranunculaceae, qui mesure environ 50 cm de hauteur. Son fruit est une capsule qui renferme plusieurs graines noires, d'où est extraite extraite la précieuse huile utilisée en phytologie. L'huile de Cumin Noir dans la tradition orientale Le cumin noir est traditionnellement utilisé en Orient depuis plus de 2000 ans principalement comme épice dans la cuisine orientale. L'huile de cumin noir issue des graines est également connue sous le nom de Nigella sativa et jouit d'une grande popularité dans ses régions d'origine. Les femmes orientales l'apprécient tout particulièrement pour les soins cosmétiques cutanés ou pour les cheveux. Cette plante est vénérée dans les pays d'Asie et du Moyen-Orient. On dit que de l'huile de Nigelle aurait été retrouvée dans la tombe de Toutankhamon. L'utilisation de son huile était réservée aux Pharaons. La reine égyptienne Néfertiti la rendue célèbre, cette dernière l'utilisant pour sublimer son teint et ses cheveux.
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Pour beaucoup, la nigelle d'Égypte reste la plus renommée. L'huile de nigelle alimentaire doit être pressée à froid pour ne pas détruire les précieux acides gras polyinsaturés (oméga 3 et 6) impliqués dans la cicatrisation des plaies, la circulation sanguine ou le système nerveux. Huiles essentielles et oligoéléments vont agir en synergie. Elle contient plus de 100 principes actifs! Cette huile à l'arôme intense est extraite à froid de graines de nigelle cultivée en Egypte. Bien qu'elle prospéra longtemps dans les jardins des fermes pour parfumer le pain, elle n'est cultivée aujourd'hui que dans quelques exploitations. Les meilleures qualités viennent cependant d'Egypte. L'huile fraîche de cumin noir d'Egypte est jaune dorée. Elle est obtenue à partir de graines à parfaite maturité pressées à froid. Graines de Nigelle Les autres huiles de cumin noir sont de couleur rouge quand les graines ne sont pas encore à maturité, récoltées trop tôt. Leur goût est plus amer et la teneur en tanins trop élevée.
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S'il est pris sous forme de cure, celle-ci ne doit pas dépasser 12 à 16 semaines consécutives. L'huile de cumin noir n'est pas indiquée pour les femmes enceintes en raison des huiles essentielles qu'elle contient. Conseil diététique Convient aux végétariens, végétaliens, végans et crudivores. Conservation et stockage Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur maximum 3 mois. Tolérance à la chaleur Ne pas chauffer. Produit de l'agriculture biologique ** La matière première de ce produit peut, occasionnellement, provenir d'autres pays. C'est notamment le cas lors de problèmes de récolte ou lorsque les lots ne correspondent pas à nos exigences particulièrement élevées en matière de qualité. Dans tous les cas, la matière première est toujours contrôlée par BIO PLANÈTE et correspond à 100% à nos strictes normes bio. L'origine est toujours marquée sur l'étiquette du produit.
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Description Qu'est-ce que l'huile de cumin noir? L'Huile Végétale de Cumin Noir Naturitas Bio est une huile vierge 100% pure de 1ère pression à froid obtenue à partir des graines de Nigella Sativa. Quels sont les avantages de l'huile de cumin noir? Le cumin noir est une plante aromatique qui produit des graines noires semblables à celles du pavot. Son huile végétale, en plus d'être utilisée en cosmétique pour traiter les peaux sensibles, possède différents principes actifs et des propriétés intéressantes au niveau digestif, immunitaire et respiratoire. C'est une huile végétale polyvalente qui peut même être utilisée pour habiller les salades Le cumin noir améliore le système immunitaire, facilite la digestion et aide les personnes ayant des problèmes respiratoires. Il est également idéal pour traiter les peaux les plus sensibles. Comment prendre l'huile de cumin noir? L'utilisation du cumin noir est orale. Il peut être appliqué directement sur la peau ou ajouter quelques gouttes aux repas.
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En revanche quand les graines sont bien mûres l'huile est douce et digeste. Elle n'est ni désodorisée, ni raffinée. Sensible à l'oxydation, elle ne supporte pas les hautes températures de cuisson (90° maxi) et se conserve au réfrigérateur une fois entamée. Son goût épicé, poivré en fait une graine et une huile très appréciée dans la cuisine orientale et nord-africaine. Elle peut être consommée pure à la cuillère ou mélangée à d'autres huiles. On s'habitue facilement à sa saveur d'autant plus qu'on en ressent les bienfaits.
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