Jacky Du Nord De: Préparation Olives À La Grecque Cuisine
Nos confrères de La Voix du Nord en ont profité pour le rencontrer. Christophe est revenu sur son expérience qui a marqué sa vie. Il explique que le tournage a duré six mois. Si au début, il pensait que ce n'était que de la télé, très vite après la diffusion du reportage, il s'est dit que « les gens vont retenir un truc: je ne suis pas quelqu'un de bien », faisant ici référence à la dispute avec sa compagne de l'époque. En effet, il regrette que la production n'ait gardé que quelques morceaux de sa vie de fan de tuning. Aujourd'hui, il vit à Annecy. Il n'est plus avec la compagne que l'on peut voir dans le documentaire. Le "Bad Boy" avait fait une rapide apparition en 2009 dans l'émission Auto-Moto, ce qui n'avait pas échappé à certains internautes! Malgré sa notoriété sur YouTube avec plus d'un million de vues pour sa vidéo, il garde la tête sur les épaules. Christophe, le fan de tuning de l'émission Strip-Tease refait parler de lui !. Il se lève tous les matins à 4h pour aller travailler puis adore se promener. Mais il n'est pas peu fier d'avoir marqué l'histoire de la télévision!
Jacky Du Nord Bio
À la fin des années 90, dans l'émission Strip-Tease, nous faisions la connaissance de Christophe, ce nordiste fan de tuning qui est très vite devenu une star après son passage à la télévision. Aujourd'hui, il vit à Annecy mais il a gardé son accent du Nord et La Voix du Nord est parti à sa rencontre. « Olivier! Tu vas niquer la batterie! » Nous l'avons découvert dans l'épisode « 135. 3 dB » de l'émission Strip-Tease sur France 3. Un épisode culte pour tous les amateurs du programme diffusé à la fin des années 90. Jacky du nord. Il s'appelle Christophe, il a 23 ans et sa grande passion: sa R21 et le tuning! On se souvient de sa réplique culte avec son accent légendaire: « T'as une belle voiture, tu claques les watts. Le premier regard, c'est les watts. Le deuxième regard, c'est la voiture. Et le troisième … c'est toi! ». Allez, petite séance de nostalgie! Le reportage ne montre pas son vrai visage Le fan de tuning et ses punchlines qui ont marqué les téléspectateurs était de retour dans la région du Nord.
Revenu dans la région de ses exploits pour quelques jours, il a rencontré nos confrères de La Voix du Nord. L'occasion de revenir sur une expérience qui a marqué sa vie. "Ils ont tourné six mois. Ils n'ont gardé que des morceaux", raconte-t-il. "Au début, je me suis dit 'ben, c'est bien la télé. Les gens vont retenir un truc: je ne suis pas quelqu'un de bien'. Mais moi je suis comme tout le monde. " Christophe fait notamment référence à une dispute avec sa compagne de l'époque, immortalisée par les caméras. Un million de vues sur YouTube Aujourd'hui, pas question de se prendre pour une star. "Je me lève tous les matins à 4h, je vais bosser et après je vais me promener", raconte-t-il, non sans humour. Ce sont ses nouveaux amis sur Facebook qui l'ont alerté de sa notoriété sur Youtube, où le reportage a réalisé "plus d'un million de vues! (…)". Jacky du nord vs. Et l'intéressé ne s'imaginait pas entrer dans l'histoire de la télé. "Même les phrases cultes des Visiteurs, elles n'ont pas duré aussi longtemps!
Garnissez vos mini pizza à votre convenance puis finalisez en déposant sur le dessus, les Olives Noires à la Grecque dénoyautées -25% de sel Tramier. Vous pouvez les laisser entières ou bien les découper en petits morceaux. Enfournez vos mini pizza pendant 10 minutes. C'est prêt! 6. Quelques idées de garnitures… 7. Mini Pizza Pesto: Etalez le pesto sur la pâte à pizza. Rajoutez les billes de mozzarella, quelques pignons de pin et des morceaux d'Olives Noires à la Grecque dénoyautées -25% de sel Tramier. 8. Mini Pizza Anchois: Etalez les oignons sur la pâte à pizza. Ajoutez-y quelques filets d'anchois puis un filet d'Huile d'Olive Vierge Extra BIO Tramier ainsi que des morceaux d'Olives Noires à la Grecque dénoyautées -25% de sel Tramier. 9. Mini Pizza aux poivrons: Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Ajoutez les lamelles de poivrons et les billes de mozzarella. Rajoutez quelques dés de chorizo ou bien des petites tranches de jambon cru ainsi que des morceaux d'Olives Noires à la Grecque dénoyautées -25% de sel Tramier.
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Le secret de fabrication des olives noires à la Grecque / La préparation - YouTube
Durant 3 à 5 jours on les agite en secouant le récipient s'il n'est pas trop lourd! Le suintement élimine l'eau et l'amertume. Lorsque l'amertume a complètement disparue (gouttez une olive de temps à autre) on égoutte les olives, on les place dans des bocaux et on les recouvre d'huile d'olive en agitant pour former autour des olives un film protecteur. Vous pouvez selon votre goût ajouter des arômates. Je dois effectuer la préparation de mes olives que je viens de récolter. Au niveau de la conservation j'ai consulté vos recettes de préparation qui se font visiblement en trois étapes: la désamérisation, le rinçage et pour finir la saumure. S'agit il l'une ou l'autre des trois étapes, peut ont faire directement la saumure? " Les étapes décrites, désamérisation, rinçage et saumure, correspondent au traitement des olives vertes. Vous avez compris à quoi servaient les deux premières, la mise en saumure étant l'étape qui va vous permettre de les conserver mieux, le sel empéchant le développement de micro-organismes nuisibles.