Emballage Actif Intelligent – Maison A Vendre A St Mard 77230

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Friday, 30 August 2024

L'emballage intelligent. Il remplit les fonctions d'un emballage traditionnel, tout en fournissant des informations utiles au consommateur sur l'état du produit. Ainsi, la qualité et la sécurité du contenu sont garanties. Emballage actif et intelligent. La combinaison des deux ci-dessus. D'une part, ils interviennent dans la conservation du produit et, d'autre part, ils informent sur l'état du produit. Comment se présente l'emballage intelligent L'emballage intelligent fournit des indications telles que le taux d'humidité, le pH ou la présence de microbes dans les aliments L'emballage intelligent doit être équipé de technologies qui contrôlent l'état des aliments ainsi que d'indicateurs qui informent les consommateurs. Voyons quels sont les dispositifs installés à cet effet: Capteurs Fixés sur l'emballage, ils servent à contrôler la température, la durée de conservation des aliments, l'humidité ou la fraîcheur. Il existe différents types de capteurs qui détectent des paramètres tels que le pH ou la présence d'oxygène et de dioxyde de carbone.

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Le sachet déshydratant que l'on trouve dans les boîtes à chaussures est un exemple d'emballage actif, puisqu'il s'active lorsque la chaussure est soumis de l'humidité. Il s'agit là d'un emballage actif comme ajout à l'emballage initial. L'emballage lui-même peut être élément actif. C'est le cas de l'emballage ESD, idéal pour le conditionnement des produits électroniques et qui protège des décharges électrostatiques. Dans le secteur agroalimentaire Les emballages y sont devenus nécessaires pour mieux contrôler ce qui peut périmer et faire attention aux aliments fragiles qui ne doivent pas subir de choc ou de changement de température trop fréquents. Le simple ajout d'un capteur sur l'emballage permet à des palettes entières de produits de ne pas être gaspillées à cause de mauvaises manipulations lors du transport, dont personne n'était au courant parce que l'emballage ne donnait aucune information. En 2020, 21% du gaspillage alimentaire se faisait lors de la transformation en usine et 14% de la distribution en magasin.

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Il existe par exemple des capteurs qui détectent l'éthylène libéré par le fruit pour connaître son état de maturité. Indicateurs de données Ces contenants peuvent fournir des informations visuelles sur l'état des aliments. Cela est généralement effectué par un transducteur qui convertit le signal chimique en un signal optique. Par exemple une étiquette devenant rouge afin que le consommateur sache quand la nourriture est en mauvais état et ne l'ingère pas. Supports de données L'emballage intelligent, tout comme l'emballage traditionnel, doit faciliter la gestion du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Les articles sont donc généralement étiquetés avec des codes-barres, des QR codes ou des étiquettes RFID qui fournissent des informations sur le type de produit, la référence, le prix, la date de conditionnement ou de péremption. Ces étiquettes sont particulièrement utiles au contrôle de la traçabilité du produit et fournissent également des données sur la bonne façon de stocker et de distribuer les produits.

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Encres intelligentes. L'une des tendances principales en matière d'emballage intelligent est l'incorporation d'encres thermochromiques pour indiquer la température optimale de consommation du produit. C'est un bon moyen, par exemple, de déterminer si le produit est suffisamment froid ou trop chaud. Il ne fait aucun doute que l'emballage intelligent est conçu pour faciliter la gestion des produits alimentaires. Dans leurs entrepôts, les entreprises de ce secteur contrôlent strictement la marchandise afin d'éviter la dégradation des aliments et le risque associé pour le consommateur. Pour un contrôle exhaustif des marchandises, il est fondamental d'avoir un système de gestion d'entrepôt, tel qu'Easy WMS de Mecalux. Le logiciel supervise les entrées et les expéditions et contrôle la traçabilité. Si l'on ajoute à cela l'utilisation d'emballages intelligents, le contrôle et la gestion de la marchandise seront encore plus précis, car les informations fournies permettent de prendre de meilleures décisions ou de détecter les erreurs de manipulation.

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Comme exemple de limitation, on peut considérer que ces produits ne doivent pas libérer ni absorber de substances, comme les aldéhydes ou les amines, masquant une détérioration naissante des denrées alimentaires. De telles modifications, qui pourraient dissimuler les signes d'une détérioration, sont susceptibles d'induire le consommateur en erreur. Il en est de même pour les emballages actifs qui modifieraient la couleur des denrées alimentaires et donneraient ainsi des informations erronées sur l'état de ces denrées. Quant aux emballages seulement intelligents, il ne faut pas qu'ils fournissent d'information sur l'état des denrées alimentaires susceptible d'induire les consommateurs en erreur. Les produits commercialisés sans aliments Les emballages et autres objets actifs ou intelligents ne sont pas réservés à une commercialisation avec les aliments déjà dans l'emballage ou au contact de tels objets.

Les grandes catégories d'emballages actifs/intelligents « INTERACTIFS »: prolongent la durée de conservation, améliorent la qualité de l'aliment... - Limitent les phénomènes d'oxydation: bouchon ou sachet absorbeur d'oxygène. - Limitent l'hydratation: sachet absorbeur d'eau. - Limitent le développement de moisissures: étiquette ou sachet émetteur d'éthanol, buvard émetteur de dioxyde de soufre. - Retardent le mûrissement: film sélectif, sachet absorbeur d'éthylène. « INDICATEURS »: informent le consommateur de l'histoire et de la qualité de l'aliment, garantissent des conditions de traitement, de conservation … - Informent sur les conditions d'utilisation: puces indicatrices. - Informent sur les conditions de conservation: étiquettes ITT (Indicateur Temps Température). Exemples: - Changement de couleur grâce à une encre thermochromique pour indiquer la bonne température de consommation d'une boisson. - Capteur changeant de couleur selon la maturité du fruit: dure, ferme, juteuse. Étiquette ITT: elles permettent de contrôler la chaîne du froid de l' emballage à la consommation.

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