Biscuit Croustillant Pour Fond De Gâteau: Coque Honor 10 Personnalisé
Recettes de fêtes, Gâteaux - entremets - desserts, Divers... Comment préparer un croustillant praliné aux crêpes dentelles 22 Décembre 2016 Lorsque je publie une nouvelle recette d'entremets, bûche, bavarois.. Biscuit croustillant pour fond de gâteau con. vous êtes nombreux à me demander si on peut ajouter une couche de croustillant praliné feuilletine (comme l'avant dernière couche d'un Royal Trianon par exemple). Cette couche chocolaté croustillante ajoute du goût et de la matière (comme dirait Cyril "le gourmand croquant ^^), et on la place habituellement entre le biscuit (Génoise, biscuit amande, Dacquoise.. ) et la mousse au chocolat, le bavarois.. La recette de base: 60g de crêpes dentelles type Gavottes 100g de praliné noisettes ici clic 30g de chocolat AU LAIT Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l Voir le profil de Hanane sur le portail Overblog Hanane LIAGRE © 2007 - 2018 - Hébergé par Overblog
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Le succès est à chaque fois au rendez-vous avec cet entremets. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 45 mn 15 mn 2 h 30 mn 3 h 30 mn 1 Préparer le biscuit. Casser les œufs et les battre longtemps avec le sucre. Le mélange doit franchement blanchir. Ajouter la farine, la levure, les noisettes en poudre et le beurre fondu, et bien mélanger. Etaler l'appareil sur une plaque couverte de papier sulfurisé graissé sur une épaisseur de 0, 5 cm, pas plus. Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir 10 minutes. 2 Préparer le croustillant pralinoise. Faire fondre la pralinoise, laisser tiédir. Biscuit croustillant pour fond du gâteau au yaourt. Ecraser les crêpes en paillettes avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. Etaler sur le fond de biscuit en couche fine et réfrigérer 30 minutes (ça doit durcir). 3 Confectionner les mousses. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de Crème fix (le sachet n'est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc) pas trop ferme.
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