Domaine De L'Hortus Terrasses Du Larzac Clos Du Prieur Rouge 2017 | 1Jour1Vin.Com - Communication Écrite Professionnelle Exercices Photo 2022

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Monday, 1 July 2024

L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs. Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Le Clos Prieur 2010 - Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance - Vincent et Victor Lebreton. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette. Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

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Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite Personne ne suit ce lot Je suis le premier à suivre ce lot! e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Clos du Prieur 2017 - Terrasses-du-larzac - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. NB: Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam (parfois ils aiment s'y cacher).

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Mais elles ont un terroir et un potentiel qualitatif évident en particulier pour la Syrah. Ces parcelles ont été replantées. Clos du prieur journal. Le climat local, méditerranéen mais très particulier du fait de l'altitude et de l'isolement de la vallée entre les causses de la Selle (600 mètres) et du Larzac (800 mètres) est humide et froid frais. De ce fait, les raisins mûrissent lentement et ne sont pas récoltés avant la fin du mois de septembre Nous avons repris une vieille cave traditionelle à l'entrée du village transformée en remise qui n'avait plus servi à vinifier depuis 3 generations. Les portails en bois portent encore les traces des récoltes de chacune des parcelles du clos marquées à la craie par nos lointains prédécesseurs. Après une rénovation des vieilles cuves en béton et l'installation d'une groupe de froid pour maîtriser les températures de fermentation, nous y avons vinifié notre premiere millésime en 2000. Au-delà de la pérennisation de la culture de la vigne dans ce coin oublié du Languedoc, nous avons l'ambition d'y vinifier des vins alliant fraicheur et puissance racontant l'histoire très ancienne de ce pays.

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C'est ensuite dans des cuves de bois ouvertes que la cuvaison a lieu sous contrôle de la température, pendant une vingtaine de jours environ. Les raisins sont pigés 2 fois par jours lors de la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique a, elle, lieu à 100%. S'en suit un élevage d'une vingtaine de mois dans des fûts de chêne (neufs à 50%). A la dégustation, c'est un vin exceptionnel qui allie à merveille une belle concentration et la souplesse du cru en milieu de bouche. La robe est d'un beau rubis à la couleur sombre. Au nez, découvrez des notes florales et de fruits rouges et noirs (de la framboise et de la mûre). C'est un vin à l'allonge impressionnante sur la cerise kirschée, ses tanins sont assez charnus. Nous vous conseillons de marier ce joli flacon avec des gibiers tels qu'un chevreuil sauce veneur. Si vous êtes davantage amateur d'agneau, tentez de cuisiner un délicieux filet d'agneau en croûte, de quoi faire de belles noces! Restaurant Clos Prieur - Gilly les Citeaux Vougeot - Cartes et Menus. Le domaine Jacques Prieur Le domaine Jacques Prieur implanté à Meursault depuis 1868 figure parmi les plus prestigieux de la Bourgogne.

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Puissant, souvent tannique, il n'en reste pas moins léger. Les bouteilles de vin Terrasses du Larzac peuvent être gardées entre 3 et 5 ans. Plus d'information sur les vins Terrasses du Larzac

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