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C'est une version simplifiée de la garbure, une copieuse soupe que l'on prépare dans le sud-ouest de la France. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Tailler carotte, navet et poireau en morceaux assez gros. Emincer finement l'ail et la branche de céleri. Emincer les feuilles de chou. 2 Désosser les cuisses de canard et effilocher grossièrement la viande. Réserver 1 cuillère à soupe de graisse. 3 Dans une marmite, faire chauffer la graisse, y faire revenir l'ail, les lardons et le céleri à feu doux. Ajouter le reste des légumes sauf les haricots blancs. Ajouter également du thym et du laurier. Couvrir de bouillon à hauteur. Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen et à couvert. Pour finir Ajouter alors la viande et les haricots blancs. Ajouter un peu de bouillon si nécessaire. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes en fonction de vos goûts (légumes plus ou moins cuits). Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel. Servir avec du pain de campagne en décorant de quelques pluches de cerfeuil.

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5. Mettez alors les paquets dans la soupe, ainsi que les pommes de terre en dés et laissez-les y cuire une bonne demi-heure en évitant les gros bouillons, faites juste frissonner. 6. Servez sur les tranches de pain répartis dans les assiettes, avec deux boulettes par personne. Parsemez ou non du fromage râpé selon votre goût. Astuces Pour cette recette de Soupe au farci, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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BON APPÉTIT!! poulet ramadan algerie tajine chermoulas marinade poisson maroc Sommaire: Nom de la recette: chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) SarahPublie Le: 2019-01-22Temps de preparation: 5MTemps de cuisson: 0M Temps total: 5MAverage rating 3. 5 Based on 2 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

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Légumes 18 Mai 2013 1 kg 200 de fèves écossées 4 cuisses de confit 75 g de jambon de pays 50 g de chorizo 2 tomates 2 oignons 2 échalottes 3 grains d'ail herbes de Provence chapelure 2 cuil. d'huile d'olive sel Ebouillanter les fèves écossées quelques minutes. Les égoutter et les refroidir. Retirer la peau (cette opération est relativement longue). Dans une marmite, faire revenir avec l'huile d'olive les oignons et les échalottes émincés. Ajouter l'ail, le chorizo et le jambon coupés en morceaux. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter les fèves, les tomates épluchées et épépinées, les herbes de Provence. Recouvrir presque d'eau, saler. Cuire une trentaine de minutes. Retirer un maximum de graisse du confit, faire revenir les cuisses dans une poêle, les égoutter et les remettre dans la poêle pour les dorer. Verser les fèves dans un plat à l'aide d'une écumoire, les saupoudrer de chapelure et les enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (therm. 6). Servir les fèves avec le confit.

Si vous voulez éviter...