Salon Du Livre Talloires – La Route Du Cassoulet
Bons plans Profitez-en! TALLOIRES Fête du Livre à Talloires En plein coeur de la baie de Talloires, rencontrez vos auteurs préférés autour de cafés littéraires, séances de dédicaces, débats et conférences… Un grand classique pour tous les amoureux de la lecture! Réservez dès maintenant votre 2 pièces meublé et profitez de la Fête du Livre en famille! Du 26/05/2018 au 27/05/2018
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Dans cet esprit de jeu et d'aventure, tu ouvres la Fête du Livre à certaines maisons d'édition. À de Borée. Invenit viendra avec trois de ses auteurs et son patron. Je veux leur filer un coup de main. Ils seront avec des maisons d'édition prestigieuses, traités de la même manière, comme je le fais depuis le début avec les auteurs dont les noms ont tous la même taille sur les affiches. D'ailleurs tout le monde est accueilli, logé et traité de la même manière, contrairement à ce qui se fait dans les salons où certains mangent dans un grand restaurant et d'autres au self. À Talloires, tout le monde est au self. Au self Jean Sulpice, c'est pas mal! Ce sont les établissements de Talloires, les chefs qui me permettent de traiter tout le monde à égalité et de faire en sorte que tous les auteurs soient ensemble, puissent discuter alors qu'ailleurs on sépare les grosses pointures des auteurs plus modestes. Je mélange des auteurs à succès et riches avec de petits auteurs. Grâce à la bourgeoisie qui colore la baie de Talloires, je fais disparaître les classes sociales; j'utilise la richesse pour la faire disparaître.
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DEDICACES Tous les auteurs seront en dédicace pendant les deux jours dans la baie de Talloires sauf François Hollande, présent uniquement samedi 25 mai. SAMEDI 25 MAI 10h30-Ouverture de la Fête du Livre 2019 Ouverture au grand public en présence des auteurs dans la baie de Talloires et début des dédicaces. Ouverture de la librairie Decitre sur le port. Ouverture de la « Villa des Mômes » animée par Maureen Dor et Pauline et ses Crayons.
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Pour la Fête, je ne dois pas faire un groupe, il faut que le groupe se fasse seul. C'est la même alchimie que quand tu écris un bouquin. Une fois que le bouquin est vivant, c'est-à-dire que l'histoire et les personnages tiennent debout, je ne dois rien contrarier sinon ça va faire faux. Il faut sentir le truc et laisser filer le livre devant soi. Il faut écouter. J'entends le livre dans ma tête, un peu comme un schizophrène. Il faut devenir un autre, disparaître pour être en empathie avec les personnages. Je suis bien avec les vaches, avec les arbres, avec les pompiers, avec les flics sur une descente de police. D'où cette capacité à conter. Parce que j'ai vécu ce que je raconte. J'ai la sensation de le vivre. À la Fête du Livre, je vis chaque instant, je vis le chapiteau. En ce moment, je m'assois souvent pour parler de mon livre à des journalistes qui ne sont pas là pour voir si mon livre tient, s'il existe. Je vois si ça passe. Je ne vois que les défauts et je dis « Faisons des défauts une qualité.
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12h -13h Catherine Enjolet et Gilles Paris Enfances sous silence Rencontre avec Nathalie Crom ( Télérama) Lieu: Square Berthollet 14h - 15h François de Closets Rencontre avec Bernard Lehut ( RTL) Lieu: Hôtel l'Abbaye 14h30 - 17h30 DEDICACES en présence de tous les auteurs au centre du village sur la place du Lavoir, sous un village de tentes.
Ce week-end, Talloires accueille une vingtaine d'auteurs de renom à l'occasion de la Fête du livre. De nombreux lecteurs se sont pressés dès ce samedi matin pour rencontrer leurs écrivains préférés et obtenir une dédicace de leur livre de chevet. Jusqu'à demain, Marc Lévy, Yann Queffélec, Mazarine Pingeot ou bien encore Jean-Claude Lattès vous attendent au bord du lac d'Annecy. Par Le Dauphiné Libéré - 02 juin 2012 à 16:17 | mis à jour le 03 juin 2012 à 19:31 - Temps de lecture:
La Route Du Cassoulet Paris
Publié le 15/11/2000 à 00:00 La future « Route du cassoulet », fruit de l'imagination du chef carcassonnais Jean-Claude Rodriguez et de la persévérance du président de la Chambre de commerce Georges Antech a été présentée à la presse catalane lundi, en « avant- première ». Des journalistes de l'Avanguardia, d'El Périodico, de Catalunya Radio et de nombreux organes de la presse catalane ont donc eu la primeur de ce nouveau produit touristique, présenté à la Maison du Languedoc-Roussillon, où ils ont dégusté un cassoulet préparé (et importé au petit matin) par Jean-Claude Rodriguez. Pour l'anecdote, le chef local Jean-François Ferrié, originaire de Najac, y sert du cassoulet tous les mardis depuis plus de quatre ans. « Depuis dix ans, nous sommes présents à Barcelone et en Catalogne, qui représentent pour nous un réservoir de plus de 3 millions de clients potentiels, précisait Myriam Journet-Fillaquier, responsable de la promotion au comité départemental du tourisme, organisateur de la rencontre.
La Route Du Cassoulet Saint
De la saucisse de Toulouse, de la couenne, du canard, des morceaux de porc et des haricots de Castelnaudary, les ingrédients principaux sont bien là. Sept élèves vont apprendre à faire un cassoulet dans un restaurant de Saint-Félix-Lauragais (Haute-Garonne). Les chefs maîtrisent cette spécialité. D'ailleurs, l'Auberge du Poids Public vient d'obtenir le prix du meilleur cassoulet toulousain au monde. Céline Taffarello transmet la recette de son père. Préparer le bouillon, faire cuire les haricots, couper la viande... les étapes sont nombreuses. Les apprentis se retroussent les manches. Ils comptent bien reproduire le plat à la maison. Le tourin, mélange de bouillon de couenne mixée et d'ail, est un élément essentiel de la recette. C'est ce jus qui donne au cassoulet son côté fondant et sa couleur brune. Ensuite, le plat est monté généreusement dans des cassoles. Il passe au four deux fois une heure à 160 degrés avant la dégustation. Le cours coûte 60 euros par participant. Chacun repart ensuite avec sa cassole.
9h: Départ de Toulouse en direction de Castelnaudary pour une journée gourmande Partez à la rencontre de Marc Tardieu, éleveur de volailles fermières et canard gras. Ce passionné vous dévoilera les secrets de cette exploitation familiale de la création d'un abattoir collectif à Salles sur l'Hers à la mise en place de la vente de leur produit. Déjeuner au restaurant avec le célèbre Cassoulet. Pour la petite histoire, la cassole dans lequel vous dégusterez le Cassoulet fut fabriquée à Issel situé à quelques kilomètres de Castelnaudary! L'après-midi, accompagné de votre guide, partez à la découverte de Castelnaudary et de son patrimoine historique et architectural. Capitale du Lauragais jusqu'en 1790 à la création des départements elle est considérée comme la ville des moulins et des meuniers et accueillait 20 à 30 moulins sur le pourtour du canal. Profitez de ces 2h de visite guidée pour ne rien manquer des merveilles de la ville: la collégiale Saint-Michel, la halle de Verdun et ses façades ou encore le musée du Lauragais avec l'exposition dédiée au cassoulet qui n'aura plus aucun secret pour vous.