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Saturday, 29 June 2024

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10 min Facile Salade de céleri, carottes et pomme 2 commentaires 200 g de carottes 200 g de céleri branche 1 pomme rouge ou verte brins de ciboulette piment d'Espelette 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 4 c. à soupe d'huile de pépins de raisin 1 bouquet de ciboulette sel, poivre 1. Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les à la grosse râpe. 2. Lavez et ciselez la ciboulette. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 3. Lavez le céleri et coupez-le en tronçons. Recette celeri branche carotte pomme de terre lake level. 4. Lavez la pomme, coupez-la en deux, retirez le cœur et les pépins puis coupez-la tranches sans l'éplucher. 5. Mélangez l'huile, le vinaigre, salez et poivrez. Arrosez la salade et mélangez. 6. Parsemez de piment d'Espelette et de ciboulette et servez. Astuces Réalisez en 6 étapes cette recette de Salade de céleri, carottes et pomme avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Difficulté: Très facile Prix: Bon marché Type de recette: Accompagnements Ingrédients 4 pommes de terre, 1 pied de céleri branche, 1 pincée de cumin, sel, poivre 1 béchamel (20g de beurre, ¼ l lait, 2 càs farine), 100g de fromage rapé. Instructions Couper en tronçons le céleri branche et les pommes de terre en rondelles épaisses. Les faire suer dans un peu d'huile d'olive à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la pincée de cumin, sel, poivre. Faire une sauce béchamel. Gratin céleri-pommes de terre - Régal. Mettre les légumes dans un plat à gratin et recouvrir de béchamel. Faire gratiner au four. Variante: ajouter des champignons de paris, frais ou surgelés.

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Éplucher les carottes et les émincer finement. Effeuiller le céleri et conserver les feuilles. A l'aide d'un couteau, retirer les fils des branches, puis émincer le céleri en fines lamelles. Émincer finement la ciboulette ainsi que les feuilles de céleri. Dans un wok ou dans une poêle chaude, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter les carottes. Pommes de terre au céleri branche. Saler et mélanger, puis ajouter le céleri et saler à nouveau. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur des légumes, puis cuire à couvert jusqu'à complète évaporation. Mettre alors la ciboulette et les feuilles de céleri.

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