6 Bis Rue Du Chêne Germain 35510 Cesson Sévigné – Recette Pain De Ménage Ricardo

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Monday, 22 July 2024

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Options Détail En savoir + 5 € Parking intérieur Suivant disponibilité 3 € Parking extérieur Suivant disponibilité Description Pour la journée, profitez de tous les avantages d'un appartement tout équipé, connecté à la vie active. Avec Appart'City, votre journée de travail sera aussi efficace qu'au bureau. • Bureau disponible pour 2 personnes. • Mise à disposition d'un plateau d'accueil. Conditions d'utilisation Bureau disponible pour 4 personnes. Réservation annulable sans frais jusqu'au jour J à 9h. La réservation devra être garantie par une CB. Le paiement se fera sur place en espèce ou carte bancaire. Bureau Appart'Office T2 Vous êtes libre de choisir l'adresse de votre bureau 09h00 - 18h00 90 €... • Bureau disponible pour 4 personnes. Conditions d'utilisation Réservation annulable sans frais jusqu'au jour J à 9h. °HOTEL APPART’CITY CONFORT RENNES – CESSON SÉVIGNÉ CESSON-SÉVIGNÉ 3* (France) - de € 97 | HOTELMIX. Le paiement se fera sur place en espèce ou carte bancaire.

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Recette pain ménage: J'aime bien faire mon pain maison de temps à autre. Je tiens cette recette de ma grand-mère qui cuisait ce pain en grande quantité pour ses nombreux enfants. Cette recette m'a été transmise oralement par ma grand-mère. Le pain est toujours excellent, donc je la partage aujourd'hui avec vous. Le pain non utilisé se congèle très bien. J'ai adapté les proportions pour 2 pains. Vous avez toujours voulu faire de bons pains maison comme d'autrefois? C'est si bon du pain maison et c'est si simple à faire. Voici une recette de base qui se fait rapidement. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la Recette pain ménage de nos grands-mères, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

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Pain de ménage de nos grands-mères Recette par Chef Cuisto Plat: Recettes, Pain J'utilise cette recette pour pratiquement tous mes pains. Je le transforme parfois en pain plus nutritif en substituant la farine blanche, par de la farine intégrale. Je le transforme en pain au chocolat, pain aux raisins etc. C'est une excellente recette de base qui donne 2 pains. Ingrédients 6 tasses de farine blanche non blanchie Folle Farine ou 750g 2 1⁄2 tasses d'eau tiède 1 c. à soupe de levure active sèche 1 c. à soupe de sucre 2 c. à thé de sel ¼ tasse de beurre ramolli Préparation Verser 1⁄2 tasse d'eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure réagisse. Ajouter le restant d'eau et la moitié de la farine. Bien mélanger. Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre mélangeur ou le faire à la main. Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol. Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu'à ce que ça ait doublé de grosseur.

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Pour réaliser le pain ménage de nos grands-mères, tout d'abord, déposer 1/2 tasse d'eau chaude avec la levure et le sucre dans un saladier. Remuer bien et laisser reposer durant 5 minutes. Une fois que la levure réagisse, verser l'eau restant et petit à petit la farine tout en mélangeant. Y joindre le sel et le beurre. Pétrir quelques minutes. Puis, former une boule et recouvrir avec un linge. Pendant ce temps, graisser les deux moules à pains. Après le temps de lever, dégazez la pâte avec les bouts des doigts. Pétrir pendant quelques minutes. Les partager deux et les déposer dans les poules. Recouvrir à nouveau et laisser doubler de volume pour 1h. En attendant, allumer le four à 375 °F (190 °C) et déposer la grille au milieu. Au bout d'une heure, enfourner pendant 30 à 35 minutes. Une fois à point, sortir du four et laisser tiédir. Savourer le pain ménage de nos grands-mères avec de la confiture.

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Verser l'eau dans le puits et l'incorporer à la cuillère de bois (ou à la main), puis mélanger avec les mains pour former une boule. Pétrir de 5 à 10 minutes. Déposer la boue de pâte dans un grand bol huilé. Couvrir d'un linge propre. Laisser lever dans un endroit tiède 45 minutes. Retirer du bol et pétrir environ 30 secondes. TRUC: si l'on n'a pas accès à un lieu humide, couvrir le bol d'un ligne humidifié à l'eau tiède et placer le bol dans le four ÉTEINT) Façonner la pâte en forme de rouleau et la déposer dans un moule à pain(en métal, idéalement) beurré de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Couvrir d'un linge (sec, cette fois-ci) et laisser lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 1 h 10. Descendre la grille du four au plus bas. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire dans le bas du four environ 25 minutes.

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Badigeonner le dessus de graisse végétale et couvrir à nouveau. Laisser lever encore 1 heure 30 minutes, près de la cuisinière. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Cuire les pains au four 15 minutes, puis abaisser la température du four à 190°C (375°F) et poursuivre la cuisson 35 minutes. Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille. Commentaire du cuisiner Donne 2 Pains Je vous mets le lien, si vous désirez voir la vidéo de la fabrication de ce pain. Avec Claudette Taillefer accompagné de Clodine. Voir tout en bas de la page (Vidéo) Voir l'extrait Vidéo Notes personnelles

Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Macération 120 minutes Total 40 minutes Portion(s) 8 portions Ingrédients 1 L (4 tasses) farine tout usage 15 mL (1 c. à soupe) sucre 5 mL (1 c. à thé) sel 10 mL (2 c. à thé) levure instantanée ou 1 sachet 375 mL + 30 ml (1 1/2 tasse + 2 c. à soupe) eau tiède, environ Étape 1 Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Creuser un puits au centre. Y verser l'eau, l'incorporer à la cuillère de bois, puis mélanger avec les mains pour former une boule. Pétrir de 5 à 10 minutes. Étape 2 Déposer la pâte dans un grand bol huilé. Couvrir d'un linge propre. Laisser lever dans un endroit tiède 45 minutes. Retirer du bol et pétrir environ 30 secondes. Étape 3 Façonner la pâte en forme de rouleau et la déposer dans un moule à pain beurré de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Couvrir d'un linge et laisser lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 1h10. Étape 4 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire dans le bas du four environ 25 minutes. Dans une recette, lorsqu'on dit de faire lever une pâte dans un endroit tiède, l'endroit idéal est le four éteint.